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三名華盛頓廚師被提名2020年詹姆斯·比爾德獎烹飪榮譽

來自Centrolina, Tail Up Goat和Kith/Kin的代表都在競選中

森特羅裏納餐廳的老板艾米·布蘭德溫連續第四年獲得大西洋中部最佳廚師獎
森特羅裏納餐廳的老板艾米·布蘭德溫連續第四年獲得大西洋中部最佳廚師獎
Centrolina(官方)

詹姆斯·比爾德基金會今天宣布決賽這讓四名華盛頓廚師和一家餐廳離贏得這一夢寐以求的榮譽又近了一步。

艾米Brandwein她是這家餐廳的老板娘,負責監督麵食項目和燒木柴的烤箱Centrolina在CityCenter,他連續第四年被提名為“最佳廚師:大西洋中部”。Jon Sybert他很擅長在地中海餐廳吃吐司翹尾山羊也在華盛頓獲得提名

在附近的巴爾的摩,查爾斯頓的廚師辛迪·沃爾夫(Cindy Wolf)連續第七年入圍決賽,這已經是第九次入圍了。該類別的其他三位廚師來自費城。現代菲律賓餐廳Bad Saint的廚師湯姆·庫南(Tom Cunanan)擊敗Brandwein和Wolf獲得最佳廚師獎:大西洋中部去年。

朋友和親屬這家位於西南海濱的非洲裔加勒比餐廳可能連續兩次獲得年度新星廚師獎。糕點師Paola維今年被提名,還是行政總廚誇梅Onwuachi去年贏的。

Onwuachi在今年的媒體獎中以他的回憶錄入圍了寫作類的決賽,一個年輕黑人廚師的筆記。媒體獎的獲獎名單將於5月底公布。

Jaleo, José Andrés的tapas攤位,多年來第二次被提名為傑出餐廳。

入圍獎項的半決賽選手是共享的二月底。由於新型冠狀病毒大流行,今年的餐廳和廚師獎已被取消推遲了到9月25日。

披露:一些Vox媒體的工作人員是詹新万博app下载姆斯比爾德基金會獎的投票機構的一部分。

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