3個來自飲食作家和編輯的周末餐廳推薦

星期五,6月17日

螃蟹大餐:對我來說，螃蟹盛宴的到來才算真正的夏天，過去三年來，佩爾船長餐廳一直是我們外賣螃蟹的備用餐廳。總的來說，今年的螃蟹價格很高，所以很高興看到，即使是佩爾的中型螃蟹也有足夠的產量。Hush puppy和剝了皮就吃的蝦是必要的附加功能。警告:即使你提前一天打了電話，至少要等一段時間，當你到達時，你點的菜準備好了(額外的好處:你到達時，食物不會感覺是冷的)。總是多點一些螃蟹(甚至蝦);這意味著，如果你有足夠的耐心多采摘一點，你就可以在第二天做另一頓有趣的晚餐(在我們的例子中，是蝦蟹蛋茶)。弗吉尼亞州費爾法克斯大道10195號——小姐弗雷德裏克

為了一個時髦的海濱閑逛說到高級運動酒吧，布萊頓是碼頭區的首選。在最近一個下著雨的周日晚上，我去希爾頓兄弟的西南酒吧(Hilton brothers’s Southwest)看了看，一盒舒服的牧羊人派正合我意。豐盛明亮的科布沙拉也沒有讓人失望。然而，最受歡迎的是愛爾蘭風味菜單上出乎意料的一道菜:一碗熱騰騰的咖喱雞肉，配上胡蘿卜、洋蔥、印度香米和印度烤餅。啤酒單給了很多當地人愛(Aslin, Solace)和“破冰者”雞尾酒集，包括清爽的西瓜碎。這個長方形的酒吧外觀帥氣而舒適，配有愛迪生燈泡和絎縫棕色皮革隔間。找個角落呆一會兒，看看上麵正在播什麼(明晚將是斯坦利杯決賽)．九倉街西南949號——Tierney垂直

對於熏肉來說:樺樹和大麥學院的Jarrad Silver在疫情期間在肯辛頓的家中掌握了燒烤的藝術，現在他閃亮的新Silver and Sons卡車在羅克維爾、貝塞斯達和銀泉附近遊蕩。肉是用西爾弗自己砍的山胡桃木和橡樹木熏的。Silver將美式燒烤技術與地中海風味獨特地結合在一起，每道菜都配有令人愉悅的軟糯白麵包卷、薑黃醃製花椰菜、胡蘿卜和芹菜，以及用自製混合香料調味的醬汁。加了辣椒粉的巴哈拉特芥末配什麼都好，但重達兩磅的小背牛肋排則是獨立的。配菜的選擇很難出錯，但不妨考慮一下清淡的西瓜沙拉，配上大塊煙熏羊乳酪，或土豆，配上濃鬱的甜酒，再配上新鮮的檸檬汁，味道撲鼻。訂單外賣或跟著卡車轉．- t

星期五,6月3日

改變人生的果餡餅:今年2月，我第一次在Dolce Vita吃過生日，當這家位於14街西北的地中海海濱餐廳宣布推出早午餐菜單時，我知道自己一定要再來。你可以選擇兩人的社交早午餐，其中包括一瓶prosecco、沙拉和主菜，每人35美元，也可以選擇雞尾酒單點。我和朋友選擇了後者，Medi Brunch Punch沒有讓人失望。在酷熱難耐的天氣裏，新鮮的水果特別清爽。糕點籃是罪惡的必需品，裏麵有甜的也有鹹的，比如定製的油條和西班牙薄餅。說到油條，這是用來做雞肉和油條的底料——Dolce Vita是用雞肉和華夫餅做的。在油炸之前，火雞被塗上摩洛哥香料，上麵覆蓋著接骨木花汁，接骨木花汁會滲透到下麵酥脆的油條裏。如果還有吃甜點的空間，藏紅花椰子果餡餅將會改變你的生活。14街西北1610號Vinciane Ngomsi

對於doner，香腸和更多:前幾天去德國美食家的時候，我興奮得沒有理由。當然，他們是一個有趣的地方，但這更多的是因為我在最終死於COVID-19後許多天沒有離開過家，終於到了可以戴著口罩繼續活動的階段。結果，我有點…對我的采購過於熱情。但理由很充分。他們的夾肉三明治和你想象的不太一樣——不是皮塔餅或大餅，而是肉和配料放在一個大而結實、有蒔蘿斑點的麵包卷上——但結果是有趣和美味的。它也是一個完美的地方，可以儲存陣亡將士紀念日的小屁屁(如此多的品種)、德國啤酒、實際上來自德國的酸哈瑞博糖果，以及一頓特別的晚餐，以取代取消的周年紀念之旅，包括炸肉排和意大利寬肉醬。考慮在路上準備一個土豆煎餅，如果在午餐高峰或周末時間路過，考慮提前打電話。弗吉尼亞州福爾斯丘奇哥倫比亞派克5838號——小姐弗雷德裏克

要想在拉麵店裏吃到美味的壽司:我終於去了海軍場的棒球碗，它的名字很可愛，因為它位於國家公園旁邊。我本指望它的拉麵主打產品能搶盡風頭，但我錯了;它的新式壽司菜單做到了。高質量的魚-白金槍魚，金槍魚，黃尾巴-為一流的握壽司。一口吃下去的芥末飛魚卵是一個亮綠色的卵圓頂，在你的嘴裏愉快地彈出。素食餃子在這裏也很受歡迎。至於拉麵，我可能吃了泰式辣椰子咖喱肉湯，但那大塊美味的雞肉卡拉切是放在旁邊的，而不是在碗裏太濕了。任何東西都可以和冰鎮的麒麟現裝杯搭配。在一個時髦的新食品脫水器的幫助下，這個時髦的黑色酒吧還供應雞尾酒，它可以晾幹成排的柑橘片(根據酒保的說法，未來可能還會晾幹三文魚肉幹)。半街南1201號——Tierney垂直

星期五,5月13日

巨大的餡餅:底特律風格的披薩可以說是我最喜歡的披薩風格(即使在它和紐約風格的披薩之間做出選擇就像在孩子之間選擇最喜歡的一樣)。所以我很高興能夠在《Little Beast》中找到另一個基於弗吉尼亞的目的地。摩城披薩彙集了一些我最喜歡的披薩配料，從肉丸和意大利辣香腸到香蕉胡椒和洋蔥。奶奶風格的披薩也有，但厚皮的底特律派很受我的喜愛。弗吉尼亞州萊斯頓日落山路12100號——小姐弗雷德裏克

對於城市中的甲殼類動物:我敢肯定，前幾天我決定在常春藤城熏製屋點蟹腿而不是藍蟹，這讓我失去了一些中大西洋的信譽，但有時你必須滿足一種渴望。肉又甜又新鮮，但它幾乎被我一直以來的最愛之一——大蒜蝦開胃菜搶了風頭，開胃菜裏有辣椒和辣味。不要害羞——你知道你想要額外的麵包來吸收所有油膩、辛辣的醬汁。北俄基街1356號- - - - - -年報

為咱'atar豐富:我早該去羅克維爾的Z&Z馬努什麵包店了，但至少我找到了另一種方式來支持香料承辦商:他們在馬賽克區農貿市場的攤位他們的麵餅是那些喜歡豐盛美味的早餐的絕佳選擇:試試上麵有三種奶酪的jibneh manouche。弗吉尼亞州費爾法克斯區大道2920號

在亞曆山大港品嚐美味的印度外賣:你知道當你打開你的外賣軟件，提示是“再次點單……”?我不想知道我點過幾次菜合十禮(取材於亞曆山大的一個購物中心)，每次我都能吃到薩莫薩沙拉。這道素菜的特色是將大塊酥脆的土豆餡薩莫薩餅藏在一層鷹嘴豆、番茄、洋蔥和香菜下麵。酸奶和羅望子醬的味道將它提升到了一個新的高度。我經常重複點的基本菜也包括黃油雞，但也許有一天我會擴展到菜單上的尼泊爾菜。弗吉尼亞州亞曆山大羅斯山路6138號——阿黛爾查賓

若想品嚐泰國風味:最近，我去了H街的Haymaker潛水屋，去參觀陶龍(Toh Roong)隻在周末舉辦的駐館項目，該項目將持續到6月。我的超級辣蛋湯麵是又一個下雨的周五晚上的理想解藥。泰國創始人Kitima binomals在華盛頓最新的快閃店裏每周都會更換碗。看來我的火辣辣土豆泥不好吃了，但這個周末是關於厚厚的米粉，配上紅燒牛肉和她媽媽的秘製調味料。一杯“曼穀一夜”雞尾酒還可以搭配辣椒龍舌蘭酒，或者選擇用日本白兔伏特加、泰國咖啡和流行的Mr. Black調製的出色的濃縮馬提尼。蝦片是泰國夜市上很受歡迎的小吃，搭配冰涼的Singha啤酒再好不過了。供參考:海梅克到處都有電視，可以觀看重要的帽子隊比賽。H街東1015號——Tierney垂直

星期五,4月29日

美味的秘魯瑪格麗塔(2美元):作為中西部人，我喜歡便宜貨，所以當我聽說Inca Social在周四的歡樂時光為女士們提供2美元的瑪格麗塔酒時，我就知道我又多了一個去那裏的理由。我們通常常去鄧恩洛林(Dunn Loring)的那家店，但在最近的一個周四晚上，我們決定和朋友們去羅斯林(Rosslyn)那家更大、更豪華的店看看。我們發現了一個更大、更多樣化的菜單，但同樣是很棒的秘魯食物和飲料套餐(瑪格麗塔特餐意味著那天晚上很熱鬧，尤其是和女人在一起)。除了像意大利沙拉這樣美味的備用菜，大量的炒飯(不要錯過雞蛋和薑的chaufa aeroperto)和意大利燉雞，還有一係列的壽司，一堆節日小盤子，還有更多的酸橘汁醃魚和提拉多生選擇。誰不喜歡剛好提供美味食物的派對呢?弗吉尼亞州阿靈頓威爾遜大道1776號——小姐弗雷德裏克

舊城一家新開張的酒吧:在新廚師Tomas Chavarria的指導下，The Study重新在莫裏森酒店開放，他來自哥斯達黎加，在Charlie Palmer的指導下開始工作。他在經典書房的新菜單將這個傳統酒店的新方向與中美洲和南美洲的中美洲烹飪接觸。最受歡迎的小吃包括用三種辣椒調味的esquites或用鮮豔大膽的阿吉阿馬裏洛醬汁澆上的croquetas。同時，雞尾酒菜單是必須的，如果隻喝一杯的話。彩色的冰與火需要菠蘿注入黃綠色，檸檬汁，簡單糖漿和鬼胡椒酊劑。這是一款呐喊著“為周末幹杯!”弗吉尼亞州亞曆山大S.阿爾弗雷德街116號——蒂姆it

在時髦的市中心吃韃靼:我很少冒險到白宮附近吃晚餐。但當我的一個朋友建議我們盛裝打扮，周四去La Bise餐廳吃頓飯時，我忍不住找了個借口，隻穿了一次打底褲。這家法國高檔餐廳在占據了The Oval Room之前27年的空間後，有了很大的發展空間。廚師Michael Fusano的韃靼牛肉和伯克夏五花肉在視覺上令人驚歎，因為它們很美味。酒燜仔雞夠兩個人吃的，但它太美味了，你肯定不想分享。巴黎湯圓的個性在於加入了烤葡萄幹和開心果，這兩樣東西我從來沒有和鬆軟的意大利麵搭配過。考慮到這是一家法國餐廳，我建議你向品酒師詢問葡萄酒搭配。我立即下了一箱rosé的訂單，隨韃靼酒一起送到。康涅狄格大道西北800號Vinciane Ngomsi

美味的肉湯和服務:最近的一個周六，我在哥倫比亞高地(Columbia Heights)的“女王英語”(Queen’s English)餐廳安頓下來，準備度過一個相當難忘的夜晚。一個接一個地出現在我們的桌子上，很難選出一個最喜歡的。但“高級肉湯”裏的脆薑蝦和土比科肉泥在其他菜肴中脫穎而出。這些表麵光滑的硬幣令人愉快地感到困惑。它們柔軟的浮力就像意大利乳清幹酪餡的餃子，但第一口就會發現它們和你最喜歡的點心店裏的豐滿的水晶蝦蝦餃很像(但更好)。“高級肉湯”(Superior Broth)是香港菜的核心，就像法國的母親醬汁(mother sauce)一樣重要，它的完美製作讓我們爭論到底是肉湯還是餃子最好吃。有一件事可以與女王英語學院的食物相媲美，那就是該團隊卓越的熱情好客。很明顯，廚師Henji和Sarah對他們的員工很好(我們的服務員似乎無法告訴我們他是多麼高興成為這個團隊的一員)。賬單上可選的4%的“健康”費——為了“為員工提供醫療保健、有競爭力的工資和發展職業的機會”——是我們這桌人非常願意支付的額外費用。第11街西北3410號- - - - - - Nat Belkov

星期五,4月15日

對於美味的薯條(不是薯條):我喜歡吃超脆的薯條，這通常意味著超瘦的薯條是我的最愛，幾乎是默認的。很少有更“普通”的薯條能打動我，所以“非常規餐廳”(非常規餐廳)值得稱讚，因為他們的薯條不那麼細:完全酥脆，質地和重量依然足夠，吃起來像土豆，調味也無可挑剔。它們配上了一層“性感醬汁”，我覺得很好吃，但沒必要(不過我不介意加一點棕色肉汁，我在家的剩菜就是用這種醬汁澆的)。manbetx万博软件這家餐廳，自從疫情開始之前(右)我就沒去過，現在仍然是吃一致性的好地方——殺手肉卷、精心裝飾的帕爾馬幹酪雞肉和幾乎塊狀的墨西哥玉米卷是我們在酒吧裏的快速晚餐的其他亮點。第9街西北1207號——小姐弗雷德裏克

想要享用一頓精致的法式午餐:最近的一個周末，我和丈夫在麥克林的L’auberge Chez Francois餐廳吃午餐，當時我們正在那裏參加一個與自然有關的活動。對於那些尋求高度專注、節奏悠閑的服務的人來說，這家機構仍然是一個不錯的選擇——而且它的固定價格菜單在午餐時間也更實惠(通常是55- 60美元/人，如果你不選擇額外收費的東西的話)。我們點的每道菜都精心烹製，味道濃鬱，從準備得幾乎像燉菜一樣的嫩牛肉臉頰開胃菜，到味道醇厚、塞得滿滿的濃湯。我強烈建議大家不必要地在餐桌上點一份薯條。弗吉尼亞州大瀑布市春穀路332號——中國

意大利麵配杜鬆子酒收尾:前幾天晚上，我充分利用了國會山的一個角落，在光鮮的“意大利風格”餐廳La Collina吃了晚餐，然後在隔壁同一集團的時髦杜鬆子酒吧the Wells吃了液體甜點。根據服務員的餐盤，我們從一個漂亮的開胃菜板開始，上麵有醃過的馬蘇裏拉奶酪、意大利麵條、曼加利卡火腿、吉亞迪尼拉奶酪和一團蘋果奶油幹酪。這裏用的是寬得驚人的海球狀酒杯和卡拉夫酒杯，酒似乎毫無疑問地源源不斷地倒到每一張光滑的木桌上。對於核心碳水化合物，我們保持了簡單的做法，一碗令人愉快的新鮮bucatini和肉丸和一套整齊的意大利黑胡椒。如果想要清淡的收尾，可以選擇櫻花冰淇淋三明治，它剛剛在春季流行了一段時間。幾步之遙的“井”(The Wells)，它精致的酒窖裏掛著鑲框的Hermès圍巾和獵人綠色的油漆，專業製作的植物雞尾酒甚至在晚上結束時把隻喝龍舌蘭酒的朋友賣給了杜鬆子酒。C街東側747號——Tierney垂直

格洛弗公園的頂級中餐:位於威斯康辛大道西北的一座不起眼的磚砌建築裏，餃子店有時會被忽視(我承認，為了喚起我對它門麵的記憶，我在穀歌上搜索了這個地址)。在疫情期間，這家中國主流餐廳顯然掌握了外賣的藝術，包裝整齊、簡潔;交付運到碼頭的速度比我從西北北部點的任何食物都要快。我沒有吃到它最暢銷的餃子，而是吃了它名字中“超越”的部分，點了一大盒組合撈麵。軟糯的麵條與四川雞肉主菜的脆辣相得益彰。它的酸辣湯是我喝過的最好的湯之一，而這一桶的超低價格(2.95美元)更是錦上添花。在家用餐或叫外賣在線．威斯康辛大道西北2400號- t

2月25日星期五,

分享:對我來說，華盛頓的標誌性約會之一是在波旁牛排酒廊吃晚餐，然後在附近的肯尼迪中心(Kennedy Center)參加活動。緊湊的酒廊菜單很適合分享，熱心的調酒師會為食客提供從標誌性的漢堡到楔形沙拉的所有食物。把這兩種選擇和他們標誌性的鴨油薯條搭配起來，你的夜晚就有了一個美好的開始。菜單上增加了一些更精致的新菜，從貽貝到牛排薯條，但上周五我們還是選擇了經典菜。波旁牛排的雞尾酒總是完美平衡和經典，和休息室是足夠的場景，使偷聽一個額外的有趣的約會之夜活動。事實上，如果你即將在肯尼迪中心(Kennedy Center)度過這一晚，那麼你應該為酒店的特許營業感到興奮(但隻在一樓開放，所以偷偷帶一些價格昂貴的起泡酒到露台上欣賞美景)。賓夕法尼亞大道西北2800號——小姐弗雷德裏克

flautas:我們最近(暫時)搬到了福爾斯徹奇的貝利十字路口區，因為我是一個負責任的人，我把在離新公寓最近的酒吧喝一杯作為我的首批任務之一。最後，“酒吧”的定義變得寬鬆了，我們來到了德州-墨西哥餐廳Mi Pueblo Bar & Grill。在那個寒冷的周一下午，隻有我們在家，我們發現自己吃了很多薯條和莎莎醬，喝了冰的(不錯的)瑪格麗塔酒和墨西哥啤酒。當我們點了一份作為開胃菜的雞肉煎餅時，驚喜來了，這是我吃過的最好吃的。它們酥脆可口，淋上奶酪和奶油，配上活潑的綠色莎莎醬，足以讓我相信，我一定會回到這個社區的老地方。弗吉尼亞州福爾斯徹奇哥倫比亞派克5863號——中國

別坐麵:維吾爾菜——一種獨特的中國和中東風味的交彙點——在華盛頓特區很難找到，但克利夫蘭公園的多蘭維吾爾菜就是它的全部。上周末的外賣訂單沒有讓人失望，第一道菜是肥美的炒蘑菇，周圍是嫩滑的小白菜莖。幹炸雞塊加上蔥、辣椒和芝麻屑也是一道令人舒心的冬季主菜。首先，南瓜包子出乎意料地大受歡迎，但我認為更好的春卷在這座城市的其他地方也有。有嚼勁的手拉麵是這裏的必備品，我把最後一點辣醬倒在米飯上。康涅狄格大道西北3518號——Tierney垂直

茴香杜鬆子酒:在Masala Art用餐是一本引人入勝的書。這家西南前哨店的印度菜菜單長得離譜，但我們友好的服務員提供了很好的建議，告訴我們應該把重點放在哪裏。第一道菜是三份美味的羊肉串，有墨西哥胡椒和薄荷的味道。它最暢銷的印度香飯碗幽默地藏在最後一頁，我們的銀罐打開的桌邊，露出一大圓頂香雞肉和精致的米飯。奶油味的腰果咖喱蝦與三角形的鬆軟饢餅完美結合，上麵點綴著岩鹽和香菜。馬薩拉的拉莫斯杜鬆子起泡酒配以八角酒和蘇打水，一大瓶冰涼的泰姬陵啤酒也很好地充當了晚餐期間的氣泡提神劑。這裏有很多浪漫的細節，從金屬雕像上搖曳的蠟燭到木雕大象，再到穿過串珠幕牆的路燈。第四街西南1101號- t

1月28日星期五,

takeout-friendly薯條:我並不是要宣稱某種類型的炸薯條是優越的，隻要它是精心製作的——在我的世界裏有足夠的空間來共存卷曲薯條，卷曲薯條和瘦薯條。但在我心中，我確實喜歡華夫餅薯條，而Lost Dog Cafe的華夫餅是城裏最好的(不過，願你安息費城翼薯條)。總的來說，雖然薯條不是叫外賣最好的菜，但Lost Dog的薯條比很多都好，我的空氣炸鍋多次證明了它的存在，因為它可以重新加熱這些薯條和其他薯條，使其變得完美酥脆。對了，美味的多肉披薩和豐盛的三明治依然不錯。弗吉尼亞州北部多個地點——小姐弗雷德裏克

意想不到的油炸食物:我最近在九龍倉(Wharf)的Grazie Grazie克製住了對芝士牛排的渴望，不出所料，這道油膩多肉的美味沒有讓我失望(它的創始人凱西·巴頓(Casey Patton)畢竟來自費城)。我沒想到它的華夫餅也能脫穎而出。說實話，我甚至不知道這家開了兩年的三明治店是賣土豆的，但每一塊土豆都酥脆油膩，味道都很好。另一個受歡迎的是它的應季蔬菜濃湯，這是一杯溫暖的碳水化合物，根據菜單，它承諾“比nonnas更好”。85區廣場西南——Tierney垂直

一杯藝術雞尾酒:我剛看了阿泰克豪斯的新瞬態:無常的繪畫一進門，一個發光的“XR酒吧”就給了我巴米尼的感覺(沒有價格標簽)。坐下來享受互動體驗，將音樂、科技和DIY藝術與五款製作精良的雞尾酒結合在一起(14美元)。這個裝置的同名選項(酸橙、新鮮甜椒、煙熏木片龍舌蘭梅斯卡酒)有一個令人驚訝的一麵:水彩筆和一個可愛的白色小畫布，放在一個鬆鼠大小的畫架上。為了尋找我的迷你傑作背後的靈感，我隻需要轉過身去，就能感受到沉浸式的、伴隨著交響樂配樂的、輕快、多彩的筆觸的視聽展示。雞尾酒本身也是一場3D藝術展。將你的手機懸停在裝有應用程序的杯墊和冰塊上，就可以觀看環繞飲料跳躍起舞的幻像。或者幹脆扔掉這些技術，買一瓶格魯吉亞琥珀酒，它本身就很美。馬裏蘭大道西1238號- T.P.

Artechouse /官方照片

星期五,1月7日

芝士火鍋:我們六個人最後在馬廄度過了新年夜，這真的很完美。這頓飯很有節日氣氛，氣氛很舒適，我們不必麵對擁擠的酒吧場景，完整的菜單以正常價格提供，沒有惱人的加價(為那些可能想要揮霍的人提供了有限的可選的新年額外服務)。我們並沒有考慮得太長遠，所以點了這道需要提前24小時通知的色拉醬，但色拉醬吐司開胃菜滿足了我們的渴望。而且我們發現自己的奶酪已經夠多了，因為我們點了一個加了黑胡椒和大蒜的四人芝士火鍋(一定要選cornicons作為蘸料)。鹿腰肉和蘇黎世風格的小牛肉是最突出的主菜，不過一位用餐同伴對扇貝讚不絕口。我會再次用瑞士的方式慶祝新年。H街東北1324號——小姐弗雷德裏克

美味的底特律派:在品嚐華盛頓各式各樣的底特律風格披薩(相對而言)方麵，我真的有點落後了。考慮到這是我最喜歡的披薩風格，這真是太遺憾了。但至少我在本周確認了Red Light正在推出一個優秀的版本。我們點了一個上麵有意大利辣香腸、意大利臘腸、墨西哥胡椒和熱蜂蜜的，味道很好。餅皮是你所期望的那種鬆軟、邊緣酥脆的披薩風格，醬汁是很長一段時間裏我最喜歡的披薩配料之一。小貼士:用餐結束時，去街對麵的簡簡餐廳，點一份加了布蘭卡·門卡的蚱蜢雞尾酒來喝你的甜點。西北R街1401號——中國

果味人造肉:我2022年的第一頓飯是在國會山的Crazy Aunt Helen 's餐廳吃的早午餐，這家古怪的安慰食品店向我兜售菠蘿蜜，讓我覺得它不太可能替代墨西哥肉卷餅。這種發酵後的水果有著令人信服的肉味和質地，上麵放著雞蛋和牛油果。然而，有很多方法可以讓你在這裏得到肉食。塗滿肉汁的餅幹和團隊在現場製作的飽滿的楓木香腸一起上桌，但最引人注目的是最後一份油膩無比的煙熏五花肉。有創意的雞尾酒融入了當地人的口味，包括思域伏特加檸檬汁和棉花&蘆葦水果賓趣酒，還有不含酒精的飲料，適合參加“幹燥的一月”的人。周日的早午餐，以一盤免費的安第斯巧克力結束，也有娛樂的一麵。一位身著漂亮的黃黑犬牙紋西裝的變裝皇後，在整個房間裏演繹了唐娜·薩默(Donna Summer)的精彩表演”最後的一舞。”第八街東側713號——Tierney垂直

牆上的99瓶啤酒:如果真有啤酒鑒賞家的天堂，那麼Tap99正好符合這個要求。海軍船塢的自助倒酒酒吧得名於它的99種生啤，蘇打水，蘋果酒，葡萄酒，雞尾酒和康普茶，全部排列在光滑的紅瓷磚酒吧的周邊在8月開業．在最近的一次訪問中，我為他們提供了Delirium Noël，這是一種烈性冬季啤酒(ABV為10%)，比利時啤酒廠隻在聖誕節和新年釀造。拿上一個紅色的Solo杯，盡情享受一場樸素的DIY品嚐，價格約為每盎司75美分到1美元。啤酒是明星，但它的酒吧食物出乎意料地好。我們的滾燙的意大利辣香腸派在小口之間是受歡迎的零食，但我嫉妒鄰居做的粗得可笑的馬蘇裏拉奶酪條。有了國家公園的前排座位，體育自然總是在Tap99的大電視上(啤酒助威的NFL周末計劃，有人嗎?)半街東側1250號- t

周五,12月3日

一致的餐前小吃:我上次去第14號的Estadio已經有好幾年了，最近我興奮地發現，這家餐廳一如既往地美味。Jamon croquetas是超級奶油，bomba米飯與鬆露是適當的豐富，很難停止吃烤魷魚。高級杜鬆子酒和奎寧酒是最合適的搭配。14街西側1520號——小姐弗雷德裏克

tlayudas:我在Tequila y Mezcal喝過幾次(色彩斑斕、味道極好的)酒，但直到最近才停下來吃過一頓飯，盡管我一邊喝著木槿花瑪格麗塔酒，一邊對廚房裏的任何東西眉來眼去。這裏的食物還算過得去——法士達拌菜被證明是一堆令人滿意的烤肉和蔬菜，我特別高興的是在菜單上找到了tlayudas，這是我在瓦哈卡度假時最愛吃的菜;試試上麵撒了樺樹的那個。這裏的服務一直都很熱情周到，是一個有趣的、充滿節日氣氛的地方。下次我要回來吃墨西哥卷餅。或者是肉肉。還是……14街西北3475號——中國

歡迎與常客偶遇:我的哥倫比亞高地朋友們都很喜歡Capa Tosta，這是他們社區每周約會之夜的首選意大利麵。今年春天，這家意裔美國餐廳悄然取代了那不勒斯，最近一個周五的座無虛席告訴我，這家餐廳的頭耳餅拌西蘭花拉貝、辣香腸和鬆軟的乳清幹酪湯圓已經名聲大噪。合夥人安吉洛·喬托拉(Angelo Ciotola)說，他那來自那不勒斯的烹飪父母退休後重出江湖，就是為了重振他們的菜譜。我們吃了他們自製的麵條，配上白葡萄酒貽貝和四塊家常肉丸，一切都配上了皮埃蒙特的Broccardo。多虧了一位慷慨的常客，他偷偷地把酒送到我們共享的公共餐桌上，鮮紅的酒香貫穿了提拉米蘇的整個口感。謝爾曼大道西北2737號Tierney垂直

杜邦推出早午餐的最新舉措:Mi Casa的棕櫚樹填充，覆蓋的露台是一個最喜歡的新地方，在周日坐下來。這家德州-墨西哥風味餐廳的周末版冰拿鐵添加了Hornitos Reposado和澳大利亞時髦的Mr. Black咖啡利口酒。一個餡料玉米餅有披薩那麼大。脆脆的整塊玉米餅切成三角形，裏麵有炒雞蛋，再炸豆子，醃jalapeños，西班牙香腸和胡椒，還有圓形的奶油。我們偏離了早午餐菜單，服務員的頂級開胃菜是墨西哥玉米卷餅和濃鬱的黃尾酸橘汁醃魚，周圍是閃閃發光的百香果蓬祖。我們的奇亞布丁在擁擠的餐桌上消失了，但五顏六色的希臘酸奶、芒果、烤椰子、格蘭諾拉麥片和草莓作為提神的結尾很不錯。西北20街1647號t

10月15日星期五,

一份煙熏牛肉卷和一份菠蘿騾為了在常春藤城的Don Ciccio & Figli總部品嚐一輪阿瑪麗醬，我和我的用餐同伴在一家餐廳見了一個朋友。Biden-approved) La Cosecha內的Las Gemelas Taqueria。我被一家墨西哥卷餅店新推出的墨西哥卷餅吸引住了，裏麵塞滿了塔薩喬，一種醃製的切成薄片的牛肉。牛排條從平坦的頂部吸收了適量的焦香，在柔軟的telera卷中保持了可分辨的味道，卷中堆滿了生菜、番茄、牛油果、黑豆和醃墨西哥胡椒。我們在點餐窗口外的酒吧椅上嚐試了其他的東西——墨西哥卷餅和牛臉卷餅、用酥脆的土豆餅做的早餐卷餅、9美元的碳酸菠蘿騾子配龍舌蘭酒和杜鬆子酒——這些都表明，自3月中旬開業以來，這個適合外賣的地方變得越來越好。北第四街1280號加布Hiatt

嫩水煮比目魚配湯圓和雞皮:ell他家的主廚Brad Deboy是這樣的人，他會告訴你，當他想出一道菜時，他是如此興奮，以至於一整晚都睡不著覺。在這種情況下，他說的是真正獨特的混合nixtamalized, kombucha-compressed西瓜他堅持認為，所有這些東西吃起來都像草莓酥餅。相比之下，水煮大比目魚湯團聽起來平淡無奇，但這一口卻讓我在最近的一次拜訪後印象深刻。我從沒吃過這麼軟的魚。清淡的土豆湯圓也有類似的質地，濃鬱的棕色湯汁和脆脆的雞皮搭配在一起，讓整道菜都很美味。Mt Pleasant街3221號——G.H.

酒館的食物不會讓你失望:邵氏酒館(Shaw 's Tavern)十年前在第六街和佛羅裏達大道西北的拐角處開業，為許多餐廳搬到它的同名社區鋪平了道路。在一份帶有南方特色的美式大菜單上，很難選擇點什麼，所以我在最近的一份外賣午餐中從幾個部分中挑了出來。我的一個朋友說他們的漢堡是城裏最好的，多汁的卡利漢堡也沒有讓人失望。無處不在的科布沙拉是酒館食物質量的晴雨表，他們的脆皮沙拉是贏家，大量的烤雞塊放在鮮嫩的聖女果、煮雞蛋、藍奶酪和培根上。墨西哥雞肉意麵20美元有點貴，但分量很大，外帶的容器裏塞滿了美味的意大利細麵條、蘆筍、甜椒、洋蔥和馬蘇裏拉奶酪，所有這些都混合在辛辣的辣椒奶油醬中。配上一對菜單上沒有提到的烤麵包片，用來蘸醬汁。有一個大的角落露台和溫暖的周末溫度，今晚感覺是參加戶外法士達的好機會-一個炙熱的特別供應，每周五。佛羅裏達大道西北520號——Tierney垂直

Tierney垂直/吃

要想在洛根環島(Logan Circle)找到一個心情振奮的雞尾酒吧:位於第14街西北的Liz發展項目腳下，小巧的雞尾酒吧是城裏最可愛的新喝酒地點之一。在一個裝飾著巨大燈罩、描繪酒水圖書館的彩色牆紙、藍黃相間的瓷磚從地板上延伸到吧台一側的空間裏，很難不讓人微笑。一頁的威士忌雞尾酒展示了所有常見的雞尾酒(Old Fashioned, Boulevardier, Sazerac)，但服務員建議我選一種我以前沒聽說過的:Scofflaw(黑麥、Dolin幹苦艾酒、檸檬汁、石榴汁和橙苦酒)。這款紅色跑車在啜飲之間上演了一出神奇的表演，形成了一種心形的泡沫，讓人感覺是命中注定的。雖然這裏的雞尾酒是明星，但飲料小吃的簡短清單包括亮點，比如一罐可愛的醃製秋葵，加入孜然和香菜，還有玻璃桶的甜椒奶酪。14街西北1705號- t

海鮮飯和最熱情的服務:我的父母是有習慣的人。作為一個很少有機會成為“常客”的人，因為我的工作(至少在一定程度上)涉及到嚐試新地方，我有時羨慕他們的一致性。如果他們是來看我的，我們可能會在他們最喜歡的阿靈頓餐廳結束。因此，當他們自疫情大流行以來第一次來看我時，我很高興與他們在西班牙餐廳的節日露台上共進了一頓飯。服務一如既往地熱情和熱情，盡管老板哈維爾·柯登(Javier Cordon)耐心地回答了我父母關於他自製的利口酒的47個問題，廚房也一如既往地專注於食物。我們點了一頓令人難忘的大餐，豐富的海鮮飯，點綴著大量的海鮮——包括一整隻龍蝦——還有奶油味十足的炸肉餅和複雜的意大利肉片，配以伊比利亞火腿、嫩鴨和鮮嫩的番茄麵包。能有機會在如此溫馨的地方與思念已久的家人共進晚餐，感覺真的像是回到了(半)正常的狀態。弗吉尼亞州阿靈頓格萊布北路1110號——小姐弗雷德裏克

星期四,9月17日

想要辛辣的覆盆子雞尾酒和幹熟漢堡:位於傑斐遜酒店(Jefferson hotel)內的高級雞尾酒吧Quill最近重新開張，並提供了一份雞尾酒單，這些雞尾酒單是由重新開業的工作人員製作的。我徑直走向那家我非常想念的時髦的橙色酒吧，旁邊擺放著紀念酒店同名總裁的曆史藝術品，點了弗蘭克(Frank)的清爽“吉拉怪獸”(Gila Monster, jalepeño-infused龍舌蘭、覆盆子、酸橙汁)。主廚拉爾夫·施萊格爾(Ralf Schlegel)的高檔酒吧小吃展示了他作為米其林星級廚師的才能，首先是他的傳家寶番茄沙拉。鮮亮的番茄被堆在山羊奶酪慕斯上，呈裝飾性之字形。他的漢堡以馬丁農場30天幹熟的上等西冷肉餅和創意十足的“爆米花”土豆包為特色。如今，這家複興的酒店給人一種更前衛的感覺，首先是從大堂中庭照射下來的彩虹燈裝置。西16街1200號——Tierney垂直

在國會山附近品嚐頗具藝術感的金槍魚三明治:Yotel酒店的藝術與靈魂餐廳最近從國會山的休眠模式中脫穎而出，具有現代化的設計，霓虹裝置，和新廚師丹尼·查韋斯。晚餐一開始，我就吃了一盤閃閃發光的金槍魚凍，四周是抽象的鮮綠色牛油果慕斯，上麵點綴著白圈的酪乳辣根。這裏的熟食拚盤以鵝肝醬、雞肉醬、辣哈瓦那香腸、豬皮和果醬為特色。我吃了一碗豐盛的玉米餛飩來慶祝夏天的結束，以菠菜、皮基洛辣椒和絲滑的玉米為特色的意大利麵velouté。新澤西大道西北415號- t

U街的雞翅和杜鬆子酒莫吉托:希爾頓兄弟的街角酒吧Brixton最近嚐試在菜單上做一些不同的事情——而且效果不錯。貽貝泡在一碗奶油咖喱裏是最新的造訪理由。走到頂部，享受微風吹過的充滿風扇的屋頂酒吧，吧台上裝飾著金屬格柵和路燈，訴說著它長久以來的英國主題。如今雞翅很難買到，而且價格也很低——8個12美元——有5種品種可供選擇。我們沒有選擇典型的布法羅(Buffalo)路線，而是選擇了用蜂蜜、大蒜、薑、參巴醬和美味的魚露蘸汁醃製的巴厘島雞翅;它和炸魷魚也很配。很酷的雞尾酒包括“薄荷狀態”——在莫吉托雞尾酒上加上杜鬆子酒，用來自馬裏蘭州弗雷德裏克的浸泡黃瓜和檸檬的McClintock Forager代替通常的朗姆酒。西U街901號- t

星期四,9月2日

在梅裏韋瑟郵政亭旁邊吃菠蘿蓋熱狗:為了趕在最近在馬裏蘭州哥倫比亞市的一場音樂會之前趕到海象路邊，我們不得不穿過一個擁擠的商場停車場尋找一個地方。我們一下車，就新的熱狗和奶昔攤附屬於海象牡蠣和麥酒屋，作為一個色彩斑斕的燈塔，宜人的路邊露台被連鎖餐廳包圍。櫃台一個少年的服務又快又友好。一份煎蠔玉米卷配略硬的玉米粉圓餅還不錯，但當我大口吃了一份Nathan 's Famous牛肉三明治，上麵塗著鮮綠色的調味料和一份al pastor蛋黃醬後，我真希望自己吃了一份大號牛排。我喜歡我的定製套餐，但嚐了夏威夷熱狗(瘋狂的蛋黃醬、菠蘿燒烤醬、菠蘿、cotija奶酪、炸洋蔥)後，我明白了不要吃預定的套餐睡覺。想著要在會場裏喝杯啤酒，我悲傷地忍住沒點香蕉奶油派奶昔。馬裏蘭州哥倫比亞，小帕塔克森特公園路10300號——加布Hiatt

加布Hiatt /食者特區

在謝南多厄附近買一個巨大的弗吉尼亞火腿三明治:當我發現弗吉尼亞州的斯湯頓就在我最近去北卡羅萊納州山城度假的路上時，我非常興奮。這意味著我可以去斯湯頓雜貨店，pandemic-era市場來自廚師伊恩·博登(Ian Boden)，他通常在Shack餐廳製作高端的、兼具南方與猶太風格的品嚐菜單。在我們嚐試的兩種三明治中，我更喜歡標誌性的Tissy三明治，而不是越南三明治上的煙熏三文魚;紅木色的平底麵包片非常好吃，但三明治沒有一個透氣的麵包卷感覺不太對勁。至於Tissy，可以肯定的是，你從來沒有吃過這樣的豬肉三明治:愛德華茲弗吉尼亞熏製屋的鄉村火腿片和“Surryano”火腿，摩泰台拉酒，波蘿伏洛幹酪，比辣味更濃鬱的nduja蛋黃醬，生菜，泡香蕉椒，橄欖油，和Keepwell的芹菜葉醋。考慮到所有這些都堆在一個有一英尺長和差不多一樣寬的黑色夏巴塔上，我們吃了好幾天。103年代。斯湯頓Coalter街。維吉尼亞州——G.H.

啤酒、芝士和百香果酸而上周末我從謝南多亞國家公園開車回來的時候，聽說皇家釀酒公司把名字改成了Vibrissa啤酒。我從來沒有以原來的名字去過那裏，但我聽說他們有固體三明治，味道不錯，足以讓我冒險去拜訪。我無法將這裏與以前相比，但我可以為這裏背書。上麵放著玉米、蜜餞墨西哥胡椒(我很懷疑，但很管用)、西紅柿、酸奶油，最重要的是，還有大量的啤酒奶酪，它們幾乎在我們的餐桌上一落地就消失了。還有令人愉快的百香果酸啤酒，瑪格麗塔酒，雞翅，還有，有趣的是，用超級新鮮的傳家寶番茄做的卡普裏塞沙拉。我會回來嚐嚐炸鹹菜和大椒鹽卷餅的。弗吉尼亞州皇家前線東主街122號——小姐弗雷德裏克

烤鴨外帶:我急需一份新的粵菜外賣因為在福爾斯徹奇的XO Taste已經關門了。進入Full Kee，在一次交付後，它正在成為堅實的競爭者。烤鴨賣得還不錯，最後在我的空氣炸鍋的幫助下，第二天就變成了令人驚豔的紅咖喱。黑胡椒牛肉配中國西蘭花被證明是一個不錯的選擇，而且有各種各樣的chow fun變體可供選擇;我試了一種加了咖喱粉的新加坡麵條，蝦和豬肉提供了分量。弗吉尼亞州福爾斯徹奇哥倫比亞大道5830號——中國

8月26日星期五,

土耳其羊肉串和胡蘿卜塔塔:本周，當我走進伊斯坦布爾咖啡館(Cafe Istanbul)吃午飯時，看到的第一個好跡象是三根茄子串在活煤上烤得焦黑。杜邦新開的土耳其咖啡館是在戶外吃午餐的好地方，尤其是人行道露台上的藍色椅子與雨傘相映成趣。如果天氣太熱，不能喝咖啡或茶，你可以先喝胡蘿卜汁、橙汁或獼猴桃汁。沿著這裏的烤架，可以吃到阿達瑪烤肉串，它是一種多汁的碎羊肉(或牛肉)，配上小沙拉、薯條和米飯。盤中的亮點是以胡蘿卜為基礎的韃靼蘸醬配上濃烈的大蒜酸奶。西北P街2035號——加布Hiatt

加布Hiatt /食者特區

活性炭雞尾酒:秘密是關於DLeña Roja的，這是理查德·桑多瓦爾(Richard Sandoval)在地下悄悄開張的燭光雞尾酒酒吧他的高級墨西哥餐廳6月。試著在酒吧裏找一個完全用深棕色皮革襯裏的座位(使用杯墊是必需的)。這款全黑的“La Luna”轎跑完全捕捉到了悶熱的地下氛圍，由活性炭、El Silencio梅斯卡、Cointreau製成，車內還有一個巨大的圓形冰塊在上下浮動。我們用幹淨的小批量瓦哈卡品牌酒結束了這頓飯——確切地說，是從551瓶中的第41瓶中倒出來的——酒的背麵潦草地寫著關於它的產地和味道的手寫注釋(“甜而土”)。雖然液體食品是地下明星，但飲料零食的簡短清單包括玉米肉餡卷餅，金槍魚薄餅和鱷梨醬。根據數字，現場有超過100種龍舌蘭酒和梅斯卡酒還有44個私人儲物櫃用來存放龍舌蘭酒。K街西北476號——Tierney垂直

不錯的越南河粉:H街的外賣很新鮮越南河粉越南美國在最近的一個工作日，這是一種享受，讓我持續了一周。首先，裹著米紙的蒸蝦卷是一種清爽的夏日小吃。這裏的煎蛋卷裏塞滿了豬肉末和蘑菇。我把棍子切成幾塊，把它們泡在美味的糖醋蒜魚露裏。主菜相對便宜(每碗河粉11美元)，所以我吃了兩份:白雞肉配雞湯和一碗牛腩和牛肉湯。後者是總冠軍，但包裝整齊的大量家禽很好地轉化為我在一周內做的隨意的意大利麵。大杯的越南冰咖啡安全送到公寓，沒有灑出來。東H街333號

8月13日,星期五

對於一個荒謬合理的海鮮平台:在特別的場合點一份冰海鮮塔是我家的傳統，所以在最近的一個周年紀念日上，我和搭檔在賓夕法尼亞區(Penn Quarter)裏格斯咖啡館(Cafe Riggs)前搶到了一張戶外桌子。這個地方的價格幾乎能和酒店媲美——我還沒嚐過98美元的魚子醬烤芝士三明治——但海鮮高地的價格比我在這個城市的其他任何地方看到的都要慷慨。花上85美元，顧客可以得到一打牡蠣，我們這裏的牡蠣是來自West Cost的奶油味牡蠣;六隻大蝦配雞尾酒醬;自製薯片，一罐黃瓜和魚子醬，淋上酸奶油;半殼的酸橘汁醃魚扇貝上點綴著柑橘角和墨西哥胡椒丁;還有蟹肉沙拉裏麵塞滿了醃芥末籽。西街900 F——加布Hiatt

埃塞俄比亞紅扁豆調味恰到好處:從Logan Circle穿過Park View走了很長一段路後，我和我的用餐夥伴遇到了另一對夫婦，在Tsehay後麵的人工轉彎草坪上，我們獎勵了自己一桶價值10美元的Bud heavy啤酒。涼爽、冒汗的啤酒瓶、熱情微笑的服務，以及現場爵士表演中傳來的陣陣小號聲，這一切的組合讓我很久沒有這麼舒服過。桑布薩通常是人們事後才想到的，它的味道非常好，因為它又熱又薄又薄的外皮和牛肉餡，裏麵有辣椒的味道，讓我的舌頭感到刺痛。不過，這頓飯中我最喜歡的部分是米西爾(misir)，這是一種用柏柏爾(berbere)醬汁燉的紅扁豆，吃起來幾乎有水果的味道，沒有混入不新鮮的香料。喬治亞大道西側3630號——G.H.

Deb Lindsey/《華盛頓郵報》，蓋蒂圖片社

為了炸薯條和中西部風味:作為一個前中西部人，她喜歡潛水酒吧，並認為底特律式披薩是她最喜歡的食物之一，直到這周我才去過艾維和科尼，這有點令人難以置信。我一到那兒就不想回家了。我們的酒保很冷淡，很友好，人群很歡樂，但也很容易控製，氣氛很樸實，疫苗接種的要求增加了一種舒適感。飲料的菜單是有限的，但正是你想從一個芝加哥和底特律傾向的酒吧，考慮到它的啤酒和烈酒組合，烈性鐵路飲料，混合了當地和中西部的啤酒。食物也很棒，盡管我和一個朋友點的菜有點過頭了。我可以推薦底特律風味的意大利辣香腸披薩、布法羅雞翅和芝加哥風味的熱狗。但我要多花點時間嘮叨一下卷薯條，如果做得好，它就像Arby 's薯條，可能是我吃過的最棒的零食。我會回來的，艾薇和科尼，下次我可能就不走了。第七街北1537號——小姐弗雷德裏克

這是一款煙熏複雜的梅斯卡雞尾酒當前位置以“愛麗絲夢遊仙境”為主題的地下酒吧Allegory於8月6日在伊頓市中心酒店重新開張。在最近的一次拜訪中，我和朋友見了麵，建議他們盡快點一份以麥斯卡為基礎的Jabberwocky(16美元)。這款煙熏辛辣雞尾酒的層次比酒店的樓層還多。除了龍舌蘭酒，還有來自華盛頓開胃酒生產商Don Ciccio的Ambrosia甜利口酒(Ambrosia liqueur)、巴西卡薩酒、菠蘿、線、北非的ras el hanout香料和發酵的胡椒鹵水。K街北西1201號——G.H.

8月6日星期五,

甜鹹蛋奶聖代:我和幾個冰淇淋迷最近在亞曆山大的Goodies新冰屋在參觀了老城泳池(Old Town Pool)之後，華盛頓特區的居民可以在那裏免費停車，隻需支付6美元的入場費排骨店塔可現在，它的後院有一個鋪著草坪的露台。布蘭登·伯德(Brandon Byrd)的凍蛋奶沙司值得等待:不太甜，像軟化的黃油一樣光滑，是巧克力醬、蜜餞山核桃和主人最喜歡的布吉·伍吉聖代(boogie woogie sundae)中明顯鹹的焦糖的理想配料。配樂同樣甜美;泰迪·潘德格拉斯為我們演奏了一首經典曲目《我想念你》，為哈羅德·梅爾文和藍音符樂隊獻上了哀怨的哀歌。弗吉尼亞州亞曆山大商業街200號——加布Hiatt

唐人街的洋薊芝士通心粉:全天營業的Urban Roast咖啡館似乎在一年後還會有真正的生命力在Penn Quarter開業．越來越多的全球菜單包含了十多種通心粉和奶酪，我們選擇了一種模仿洋薊蘸醬的暢銷產品。脆皮肉餡卷餅有很多口味，包括雞肉香蒜沙司和菠菜芝士。自製鷹嘴豆泥加上牛肉沙瓦瑪也很搶眼。多才多藝的桑格利亞桑格裏亞酒吧捕捉到了夏天，天花板上擺滿了鮮花和倒掛的雨傘。季節性的雞尾酒菜單有用皇後杜鬆子酒調製的複雜薰衣草檸檬水，也有滑稽的白爪加麗塔酒。不幸的是，店裏的白爪在一頓繁忙的早午餐後售罄，所以我們沒能品嚐到。綠茶射手，現在似乎到處都是，多虧了自製的酸味混合物，這裏的味道有點不一樣。G街西北916號——Tierney垂直

去脫衣舞俱樂部吃好吃到出乎意料的食物:理查德·桑多瓦爾(Richard Sandoval)的高端墨西哥餐廳DLeña多少搶走了樓上脫衣舞俱樂部鄰居Cloakroom的風頭，當它打開5月在第5街和K街西北角不過，這家紳士俱樂部今年夏天發布了自己的簡短菜單，(我認為)有自己的特色。衣帽間上方的可伸縮、霓虹燈閃爍的屋頂出售美味的五花肉玉米卷，配以escabeche沙拉、綠莎莎醬和香菜;老灣蝦雞尾酒;還有芝士漢堡，還有其他東西。最貴的是一份7盎司的和牛菲力牛排，配上墨西哥辣醬和烤蘆筍(68美元)。我們去的那天晚上，他們的菲力牛排賣光了，所以Cloakroom慷慨地送上了(免費贈送的)肥美多汁的西冷肉，送到時已經完全做好了。我注意到它的鱷梨色拉醬和DLeña的非常相似——從外觀、菜單描述到味道都是一樣的——盡管這兩家公司的老板和代表告訴我他們沒有關聯。不過，他們確實共用廚房空間，物品會通過升降機迅速運到樓上。K街西北476號- t

費爾法克斯的希臘人:我很高興在Our Mom Eugenia有了一個新的(至少對我來說是這樣的)社區希臘選項，它是費爾法克斯(Fairfax)馬賽克區(Mosaic District)開發項目中相對較近的新樓盤。希臘沙拉新鮮多彩，還有一種美味的酸奶黃瓜，還有像kolokithokeftedes(西葫蘆餡餅)、希臘肉丸和燃燒的相崎芝士這樣的小盤子，都在歌唱。你還可以找到一種幹淨的馬提尼，一種苦中帶甜的內格羅尼，還有幾種希臘葡萄酒。我還會回來嚐試一些更豐盛的菜肴，從外觀誘人的羊小腿到被稱為pastitsio的希臘千層麵。弗吉尼亞州費爾法克斯區大街2985號185套房——小姐弗雷德裏克

屋頂上升:同樣在馬賽克區前麵，維爾公園(Parc de Ville)開設了一家屋頂酒吧，以吸引夏季的遊客。菜單很少，至少目前是這樣，隻有少量零食、一些啤酒和葡萄酒，以及一種開胃酒風格的雞尾酒。其他馬賽克建築的景色不會激發出任何莎士比亞的十四行詩，而樓上忙碌的服務員也有點忙不過來了。但這是一個舒適的空間，讓人在周五晚上有節日的感覺，任何新的戶外座位選擇在這個社區喝酒當然是受歡迎的。弗吉尼亞州費爾法克斯，玻璃巷8296號——中國

星期五,7月23日

對於麻糬甜甜圈和更多:我們三個人決定在Annandale新開(差不多)的K-Market逛一逛(就在街區旁邊，以前是K-Mart的地方)，看看他們有什麼食品雜貨可選。這些餐廳非常寬敞，令人印象深刻(我們為一個癡迷防彈少年團的朋友買下了他們精選的防彈少年團主題咖啡)，但我們不能不去旁邊的美食廣場看一眼，盡管我們晚上的計劃是自製湯包。四個烤串、三個糕點、四個麻糬甜甜圈和一卷韓國泡菜之後，我們就有了晚餐前的“零食”。Dragon Mochi Doughnut的環形甜甜圈口感輕盈甜美(讓人聯想到日本的Mr. Donut)，帶有宇麵和芒果等有趣的釉料。這家名為You Like skewers的店的烤串味道很好，用的是幹鍋式的香料(不要忽略羊肉)，K街的韓國泡菜餡料很整齊(不過可以多加點醃蔬菜來做對比)，Gateau Bakery和Dessert Cafe的各式糕點都很不錯，有抹茶和黑芝麻的味道(還有一種非常不錯的布朗尼)。我很高興能再去探索更多的韓國湯和燉菜，還有日本小攤。我可能還是會吃到另一個甜甜圈。弗吉尼亞州安南德爾約翰馬爾路4239號——小姐弗雷德裏克

對於一家提供澳洲鬆露的風景酒吧:RPM Italian一直是我在這個城市最喜歡的酒吧之一。燈光昏暗，啞光黑色天花板和起伏的窗簾，感覺就像辛納屈(Sinatra)在拉斯維加斯光顧的地方它的恒星內格羅尼酒．現在酒吧座位又恢複了，在最近的一個周六晚上，我選擇在那裏而不是餐廳，因為我周圍都是單身派對和約會對象。我的主菜是帕潘迪媽媽做的布卡蒂尼，鮮紅色的番茄巢，上麵點綴著熱那亞羅勒。我還喜歡它隻要14美元，比其他一些意大利麵要便宜很多(看:49美元的龍蝦)。我甚至不知道澳大利亞有鬆露這種東西，但它們確實存在，而且會出現在RPM的意大利調味飯和吐司上。另一種高雅的開始方式是600天陳年的旋轉聖丹尼爾火腿片，配上大塊的麵包和厚厚的基安蒂黃油。650k街西北- Tierney Plumb

意大利的一個獨特發現:這是去坎普斯普林斯的長途跋涉，幾個月前通過羅馬值得一試的是它的雲狀“pinsa”披薩，外麵很脆，但裏麵超級軟。它的那不勒斯本地人老板兼經營者Biagio Cepollaro聲稱，他是車管所唯一一家專門做三天麵團的餐廳(盡管常春藤城是虛擬食品供應商)Pinsa愛銷售冷凍版本)。泡沫麵包還可以做成長長的帕尼尼三明治，裏麵塞滿了蛋白質，比如意大利冷切肉、帕爾姆雞肉和豐滿的肉丸，有人告訴我，它們可以在聚會上做成超大號的。這裏的意大利麵分量也很大，剩下的肉醬麵和點綴著多肉蝦的蝦肉吃了我好幾天。我一開始懷疑它是用苦杏仁酒做成的意大利瑪格麗塔酒，但它最終成為了贏家。環視高聳的空間，沉浸在Via Roma的同名建築中，五顏六色的壁畫濺滿了牆壁，描繪了那不勒斯著名的街道。馬裏蘭州坎普斯普林斯特爾費爾大道4531號- T.P.

星期五,7月16日

加了填料的佛卡夏三明治:在佩特沃斯的小食物工作室，廚師丹妮爾·哈裏斯做了一份下午菜單大量的佛卡夏麵包和冷切三明治．每一塊蓬鬆的麵包都有兩塊磚那麼寬，那麼高，用意大利肉餡(如摩泰台拉)和卡米科拉(capicola)與開心果醬和佩克利諾幹酪奶油等巧妙的調味品來平衡。在周末，Little Food Studio的早餐菜單上有漂亮的丹麥菜、香腸卷和美味的烤餅，很快就賣光了。濃縮咖啡或西瓜檸檬水可以讓你的午餐變得輕鬆，讓你重新進入新的一天。厄普舍街西北849號——加布Hiatt

蟹肉蘸甜甜圈和木焦花椰菜:我很高興向大家介紹點餐廳的蟹醬甜甜圈和網上看起來一樣好嗎．主廚本傑明·蘭伯特(Benjamin Lambert)用土豆澱粉做的炸油餅會變成金黃色，裏麵有一層鬆軟的麵包屑。它們做的蛤蜊很美味，奶油味濃鬱，密度更接近魔鬼蟹，而不是帝王蟹。我還有很大的胃口，想從燒木頭的烤架上拿幾樣吃的。不要錯過沙瓦瑪式的扁豆腰果鷹嘴豆泥花椰菜。蘭伯特的皮塔餅膨脹得很好，在烤架上烤得很焦。令人印象深刻的濃鬱酸奶三明治增添了一些份量，配上一小盤醃製的紅卷心菜也很不錯。第二街西南2100號——G.H.

在老城最美麗的露台上享用美食:從國王街的入口你永遠不會知道，Taverna Cretekou在一個巨大的庭院裏提供戶外座位，庭院裏有樹木和有頂棚的露台。用閃爍的燈光和盆栽植物裝飾，你幾乎可以假裝你在希臘度假，同時分享一盤開胃菜，如菠菜餡的菲諾麵團和填充葡萄葉。弗吉尼亞州亞曆山大市國王街818號——交流

為海明威設計的晚宴:洛根圈的主流酒吧皮拉爾(Bar Pilar)剛剛改變了夏天的菜單，推出了受歐內斯特·海明威(Ernest Hemingway)旅行啟發的全球旅行係列。行政總廚靳衝(Jin Chong)的泰式貽貝是我在城裏吃過的最好的，它浸泡在用檸檬草、椰奶、薑和辣椒熬製的美味肉湯中。放在精美圖案的盤子上的包和煎餃也是不錯的開始，這裏的burrata與亞洲梨、熏火腿和淋著香醋的大塊烤法棍麵包搭配很好。一杯熟透的代基裏雞尾酒和滿是黃綠色的“裸與出名”(Naked and Famous)裝在冰冷的金色雙門雙門裏。一定要沉浸在海明威的航海和美人魚裝飾中老人與海．14街西北1833號——Tierney垂直

Tierney垂直/食者特區

7月9日星期五

若想品嚐意大利-美國經典佳肴和10美元的雞尾酒:從開始到結束，我最近在卡魯索的雜貨店是一個喜悅。他們請我喝10美元的雞尾酒，感謝我在這裏的菜單上能找到法式小牛肉(我以前住在布朗克斯區阿瑟大道(Arthur Avenue)附近，一直對這道菜在這裏不怎麼受歡迎感到失望)。但當我們真正坐下來吃晚餐時，還有更多的東西值得我們喜歡:標準的扁麵條和蛤蜊，一種微辣、醬汁精巧的意大利通心粉加伏特加，蓬鬆的魷魚配果斷的蒜蓉沙拉，以及時令的披著香蒜沙司的布拉塔特餐配蒜蓉麵包(盡管我希望他們能多吃兩片)。我擔心開胃馬提尼會被證明是一個噱頭，但我驚喜地發現，馬蘇裏拉奶酪和櫻桃番茄等裝飾實際上增強了酒的口感。有這麼多可以嚐試的東西，我們沒有機會點——意大利麵和肉丸，帕爾姆雞肉，索倫蒂諾湯圓——我知道我們會回來的。賓夕法尼亞大道南1401號——小姐弗雷德裏克

對於比普通的公路旅行食物更有分量的越南三明治:我一直在尋找公路旅行的食物選擇，幫助我避免一個平庸的休息站。最近去新澤西旅行時，我和丈夫決定提前考慮一下，從附近的Lee’s sandwich買些越南三明治。他們麵臨著與附近的Banh Mi DC Sandwich的激烈競爭，但他們肯定能應付得來。法棍麵包很好吃，烤豬肉三明治很棒，豬肉肉丸也很好吃。所有的餃子裏都塞滿了大量的甜醃蔬菜。我想回去嚐嚐他們更歐式的三明治，以及從雞翅到春卷等各種配菜。我不用等太久:我們已經決定為油管旅行打包一些了。弗吉尼亞州福爾斯徹奇，安納代爾路3037號——中國

對於經得起時間考驗的通心粉:我還沒回去紅母雞所以上周我改變了這種情況，在布魯明代爾(Bloomingdale)的鄉村酒吧買了一個最好的座位。富含優質農產品的凱撒沙拉非常適合夏天。一碗豐盛的綠豌豆苗和烤豌豆配上醃蛋黃、麵包屑和帕爾馬幹酪。我和我的晚餐夥伴在意麵清單上下了賭注。長期以來的茴香香腸肉醬通心粉一直沒有消失(味道和我記憶中的一樣好)。各種各樣的烤魷魚棒棒糖放在黑色魷魚墨扁麵上，弗雷斯諾辣醬給人一種美妙的感覺。我們試了第三碗肉醬鴨，但吃不完。我應該加一杯濃縮馬提尼——一種很酷的混合了當地思域伏特加、搖擺冷飲和Caffè Amaro的雞尾酒這張地圖盡快。第一街1822西北-蒂爾尼·帕朗柏

若想品嚐南海灘大廚的時尚酒店美食:佩恩季度的燈光幽暗肮髒的習慣新主廚埃德加·埃斯卡蘭特推出了全新全球菜單。他在邁阿密SLS酒店的美食體驗在華盛頓(可以說)外觀最前衛的大堂餐廳裏大出風頭。葉綠素油出現在壓縮的西瓜韃靼和澄清的綠色果汁雞尾酒中，液滴懸浮在一杯植物學家杜鬆子酒和蜂蜜中。一位經理告訴我，這款精致的飲品的靈感來自酒店閃閃發光的祖母綠燈具。在一個光滑的黑色盤子裏，小排骨阿多波與紫色的紅薯泥、焦白菜和光滑的胡蘿卜放在一起，顯得格外搶眼。在工作日的歡樂時光，鮮味蛋黃醬“蟹肉”手卷(通常21美元)售價11美元，鬆露帕爾姆芝士通心粉半價9美元。第八街西北555號- t

6月25日

尋找一個低調的無麩質炸雞目的地:大約15個月以來，我第一次回到酒吧坐著。在那一周，我在複古酷炫的大理石櫃台前抓起了一張單人凳子在杜邦的萊爾新酒店裏．我很驚訝能找到一個更好的酒吧的食物一種兩格的橢圓形木製便當盒(售價14美元)，裏麵有芝麻菜和培根沙拉、糖脆豌豆和兩片鹹炸兩次的雞肉。廚師尼克·夏普(Nick Sharpe)在雞肉上塗上一整夜的土豆澱粉，然後再刷上米粉麵糊。所有這些都是14美元，和我點的帶有墨西哥辣椒的莫斯科騾子的價格一樣，附贈的佛卡夏麵包是美味的額外獎勵。肥美的雞肉表麵的脆皮是第一流的，當服務員迅速端上一小碗水晶辣醬時，我高興得像隻蛤蜊，它給我的雞腿上了均勻的調味汁和必要的調味。新罕布什爾大道西北1731號- - - - - -加布Hiatt

想要一份生魚的歡樂時光:東京的珍珠的新工作日歡樂時光(下午5點到7點)給杜邦環區帶來了實惠，金槍魚玉米片和10種壽司卷等有趣的開胃菜隻要5美元。院子裏擺放著一台冷凍飲料機，生產出彩虹中各種顏色的提基雞尾酒，裝在大玻璃瓶裏，上麵蓋著雨傘和櫻桃。在疫情期間，東京明珠加強了它的露台遊戲，有搖擺的水桶椅、鮮綠色的草皮、別致的漆麵桌子和燈籠。晚會在晚上10點後進入其滿是塗鴉的俱樂部，利用最近華盛頓夜生活的回歸，dj在令人眼花繚亂的LED燈光下旋轉。1301康涅狄格大道西北-蒂爾尼普拉姆

要想在亞曆山大品嚐到可靠的辣椒和航海風味:上個星期，我逃離了這座城市，去付房租克萊德的馬克中心這裏是該集團寧靜的獨立酒店，毗鄰錦鯉池。做個早起的人是有回報的，從下午3點到5點，緬因州和馬薩諸塞州的牡蠣都有折扣。我選擇了該品牌最暢銷的兩款漢堡:香柏河農場(Cedar River Farms)辣味漢堡配上上乘的芝麻麵包。讓爸爸沮喪的是，菜單上有一個明顯的遺漏，那就是很受歡迎的蟹餅。如今，大塊肉價格的飆升是一個大問題，菜單上寫道，在“采購及其對螃蟹數量的負麵影響穩定下來”之前，這些蛋糕不會回歸市場。新港房間是在這裏用餐的地點，設置一個航海場景的模型帆船，航海旗幟，和光滑的海軍攤位。弗吉尼亞州亞曆山德裏亞N.博雷加德街1700號- T.P.

市中心半價海鮮高原:室內用餐的一大樂趣是回到最喜歡的酒吧，尤其是那些有獨特歡樂時光的酒吧。本周，我很高興地發現自己又回到了老艾比特燒烤店(Old Ebbitt Grill)著名的牡蠣酒吧，我的一個朋友在那裏見麵，喝了馬提尼酒和生蠔吧。提醒你一下，酒吧裏的生食在下午3點到6點的歡樂時光裏是半價的(深夜也有同樣的優惠)。我不會假裝你離開的時候錢包裏沒有多少錢——我們倆不必要地分享了一盤Orca大拚盤，裏麵充滿了鹹味的牡蠣、多汁的蛤蜊和豐滿的蝦雞尾酒——但你至少可以在打折期間更好地為自己辯護這個決定。牡蠣酒吧仍然是一個繁忙、歡樂的空間，如果你有任何疑問，這裏有技術熟練、反應靈敏的調酒師。15街西北675號——小姐弗雷德裏克

在福爾斯徹奇，燒烤的重點是兩側:燒烤對我來說是“夏天”的尖叫，而自由燒烤(Liberty Barbecue)通過其家庭規模的特特菜和快速的路邊皮卡讓一頓飯很容易一起吃。大多數人會專注於那裏的肉類(我推薦牛胸肉和叉燒式豬肉;炸雞的外皮也非常酥脆，但醃製的鹵水裏可以多放一點鹽)。但上周五真正讓我眼花繚亂的是它的配菜:美味的海軍豆上點綴著燒焦的末端，它們那鮮亮的奶油通心粉和奶酪是我在該地區吃過的最好的版本之一。買一塊餅幹，留到第二天早上做早餐三明治時吃。西寬街370號，福爾斯徹奇——中國

星期五,6月4日

美味的牛排和蘑菇:那麼多的廚師傑羅姆·格蘭特傑基餐廳(Jackie)的春季菜單匠心十足，讓人眼前一亮——甜椒芝士炸丸子配煎蛋黃醬，小龍蝦炒飯配自製午餐肉，開胃菜是鴨子熏牛肉配花生黃油吐司和櫻桃果醬——但最讓我印象深刻的是一道相當簡單的牛排。幹熟的肋眼肉放在高熱量的日本木炭上烤。舞茸被烤得邊緣酥脆。蘑菇和倒在上麵的牛尾汁一起，增加了牛肉的美味，口感超過了我在專門的牛排館裏吃過的很多。格蘭特的噝噝作響的豬肉，明顯是對sisig的改編，在煙熏醬油、酸甜椒和泰國辣椒的醬汁中遊泳，使它更像是燉肉，而不是嘶嘶作響的拚盤。第二天在米飯上吃很好吃。在網上叫外賣在這裏；波托馬克大道南79號——加布Hiatt

底特律式披薩需要兩隻手去年秋天，郵票大小的披薩店“邊門”(Side Door)從“猩紅橡樹”餐廳(Scarlet Oak)的邊門中誕生，如今它已成為海軍場裏一個隻供取貨的固定設施。9個月以來，它的味道就像共同所有者布萊恩·施拉姆(Brian Schram)掌握了他在大流行時期的激情項目。我得用兩隻手把他的大塊底特律風格派從盒子裏拿出來，而我的“Fahgettaboudit”裏塞滿了自製的意大利香腸、烤辣椒、烤洋蔥、波蘿伏洛幹酪和櫻桃辣椒蒜泥蛋黃醬。所有的派都是用傳統的威斯康辛磚芝士烘焙，最後配上賽車條紋醬汁。我吃了一份滿是布魯塞爾的沙拉，裏麵有切好的、烤好的、酥脆的豆芽。由於雞翅價格失控，菜單上寫著:“為了表示抗議，我們為您奉上油封雞腿/炸雞腿/烤雞腿。”三根咂嘴棒隻要5美元。訂單在線．909新澤西大道SE - Tierney Plumb

為了一場全美國的盛宴:門上有一個卡通鴨子的可愛圖片，上麵寫著正確使用口罩的方法，我知道這周我要去東方市場的鴨子和桃子店吃一頓大餐了。我在新美國餐廳用餐時的主角當然是家禽科的。達達尼昂的散養雞是用一流的烤爐烤製的，是我一分鍾內吃過的最多汁的家禽之一。菜單上有很多時令蔬菜，蘆筍、豌豆、羅勒花和微型薄荷混合在一起，配上攪拌過的鹹味山羊黃油勺是一個不錯的開始。來自長島馬德西葡萄園(Mudd West Vineyard)的玫瑰西拉葡萄酒(Rosato di Syrah)，令人耳目一新。甜點通常不是我的菜，但有味道的選擇贏得了我的芳心。巴斯克式山羊芝士蛋糕和橄欖油檸檬凝乳蛋糕都是不錯的選擇。叫外賣/交付在線或者做一個預訂室內/室外就餐;第七街300號東南T.P.

弗吉尼亞州鄉村小屋的品嚐菜單:當我在弗吉尼亞州馬歇爾的菲爾德梅因酒店(Field & Main)為我的結婚紀念日預訂了一間戶外“小屋”時，我不知道自己在期待什麼，但它的布置讓我感到驚訝和印象深刻，它基本上是一間帶滑動門和單桌的微型加熱房子。Field & Main的品嚐菜單繼續提供一流的應季菜肴，菜單上的佼佼者包括令人驚豔的和牛肋眼和甜，熟練地烤扇貝配子和西瓜蘿卜。服務很熱情，讓人放鬆。如果你像我們一樣在這裏過夜，馬歇爾是一個值得探索的可愛小鎮。你可以在馬歇爾餐廳吃到豐盛的餅幹和肉汁，也可以走甜食路線，從紅卡車麵包店品嚐頹派的山核桃派。弗吉尼亞州馬歇爾西主街8369號。——小姐弗雷德裏克

對於一家有著濃鬱法國調味汁的老牌英國酒吧來說:陣亡將士紀念日周末通常不是你想在一個“舒適”的地方吃飯的時候，但節日期間的陰雨意味著在天空草地寒冷的徒步旅行後，獵人頭酒館提供了一個受歡迎的喘息機會。我一直很喜歡英國酒吧裏友好的女服務員、深色木材的口音和英國鄉村風格的裝飾，配有獵狐主題和幾個壁爐(還沒有酒吧座位，但我們會去的)。但讓我一直回來的是一份主要來自附屬艾爾郡農場的肉類菜單。自從大流行前以來，我就沒有去過那裏，這意味著是時候重溫我以前喜歡的所有東西了。這意味著美味的法式蘸醬，配藍奶酪醬的經典楔形沙拉，還有脆洋蔥圈。弗吉尼亞州厄珀維爾，約翰S.莫斯比高速公路9048號——中國

星期五,5月14日

外帶餐和塔利拚盤:緊湊的餐廳在孟買街頭食品快餐最新到餐廳老板阿薩德·謝赫(Asad Sheikh)的印度休閑餐廳迷你帝國，當我前幾天去取餐時，上麵蓋著紙袋。味道好極了，加了胡蘆巴和燉咖喱。一份7美元的薩莫薩chaat是很劃算的，因為裏麵有兩個炸土豆豌豆包，上麵覆蓋著chana masala，鬆脆的sev麵條，羅望子和綠色酸辣醬，酸奶，洋蔥和番茄。我沒有指定任何食物的辣度，所以我們的整個晚餐，從茶點到幹酪奶酪和黃油雞肉，都有一種刺激腎上腺素的辣椒。我已經注意到要再去買20美元以下的塔利盤和5美元以下的vada pav(炸土豆卷)。叫外賣在線；第18街西北1915號——加布Hiatt

葡萄酒、奶酪和越南蟹醬:這周我和幾個朋友在聖文森特酒家的露台上玩了個痛快。葡萄酒的選擇既廣泛又巧妙，每瓶的價格都令人耳目一新。你可以隻喝葡萄酒，吃一份豐盛的熟食和奶酪拚盤，就能度過一個愉快的夜晚，但不要吃著主廚薩姆·莫拉維(Sam Molavi)做的更複雜的食物睡覺。濃鬱的哈羅米奶酪與塗有漆樹的草莓形成了鮮明的對比，基本上任何與螃蟹有關的菜都值得點，從越南式蘸醬到美味的bucatini，用檸檬和海苔黃油的味道來平衡。預定一個桌子在這裏；喬治亞大道西北3212號——小姐弗雷德裏克

迷你洛根圈酒吧爬吧:在球員俱樂部上方的Skybox屋頂上，從它的環繞位置可以欣賞到14街西北的無價景色。透明的CD盒被用來顯示QR碼，拉出一個濃縮的清單，包括四種現釀雞尾酒，16種啤酒和四種葡萄酒。Gonzo Fizz是這裏的贏家，金屬杯幫助所有的飲料保持涼爽。在那之後，我即興做了個小酒吧爬街，從同性戀潛水開始貿易以及每天的“XL”歡樂時光(一直持續到晚上8點)。我看到了有泡沫的綠茶杯——我把它稱為今年夏天的一大飲酒趨勢)——還有誠然不新鮮的爆米花還有一個巨大的塑料南瓜和戴著麵具的聖誕老人拍照。那裏總有可靠的磚砌酒吧黑色的威士忌樓上，有個代表三個和弦波旁威士忌告訴我，這是華盛頓第一家出售帕特·本納塔(Pat Benatar)的製作人尼爾·吉拉爾多(Neil Giraldo)創立的精調威士忌品牌的店。多個位置——Tierney垂直

對於住在豪華酒店的米蘭人來說:杜邦環島酒店的上世紀中葉別致的酒吧柯南道爾在才華橫溢的華盛頓廚師泰勒·伯林蓋姆的密切關注下，最近又回來了。在本月的一次再次來訪中，我沿著弧形窗牆坐著的時髦座位為外麵熙熙攘攘的交通圈提供了晚餐時間的娛樂。這裏的菜單五花八門，從超級新鮮的生蠔到完美烹製的肉丸通心粉，再到Burlingame的最新作品:大量的米蘭小牛肉，油膩酥脆的方式都恰到好處。飲品方麵，可以考慮一杯尖酸的內格羅尼(Negroni)和北勃艮第的Domaine Long-Depaquit起泡酒。這個周末，當它華麗的時候，酒店繼續生機勃勃彭布羅克餐廳慢慢重新開業，早午餐開始．三多利讚助的露台上擺放著綠鬆石和白色的雨傘，今年夏天剛剛投入使用，由這家日本釀酒商推出的雞尾酒如“Hokey Toki”——一種杜鬆子酒的氣泡酒，配以Toki威士忌、草莓灌木和蛋清。新罕布什爾大道西側1500號- t

星期五,4月23日

要吃那天早上做的脆脆的羅馬奶酪披薩的單獨的照片看起來不錯，足以說服我去找斯特拉奇披薩，但是湯姆·卡達雷利的演講他每天早上自己做馬蘇裏拉奶酪，然後把它泡在有機奶油裏做意大利麵菜，他讓我為德爾雷的拖車安排了一個接貨的位置。自由形狀的獨立派有著堅硬、鬆脆的外殼，可以鍛煉你的磨牙，而且不會在澆頭下麵枯萎。72小時的發酵會帶來一種淡淡的酸甜味道，即使是在多肉的布魯克林啤酒上，也能感受到這種酸甜的味道，上麵放著羅尼杯、香腸、卡拉布裏亞辣椒和蜂蜜。這種柔軟、新鮮的奶酪和它聽起來一樣好吃，這讓卡塔雷利和妻子安娜麗莎成為了用這種奶酪命名他們的預告片的聰明的一對。菠菜洋薊銀耳草披薩，加了融化Fontal fontina，也很迷人。當斯特拉奇在他們停拖車的地方旁邊，發展成一個最近才獲得的餐廳空間時，想想卡達雷利夫婦會想出什麼主意，真是令人興奮。網上訂購在這裏；弗吉尼亞州亞曆山大市休謨大道106號——加布Hiatt

用來做沙拉和魔鬼蛋：Yardbird南桌和酒吧這是一家十年前在南海灘誕生的南方美食店，剛剛在華盛頓降落這是我第一次拜訪這個時髦時髦的法人後裔餐廳Acadiana我不得不試一試這家店最暢銷的炸雞(醃製27小時)。一個金色的鳥形籃子放在華夫餅旁邊。我在去洗手間的路上拐錯了彎，看到一排排西瓜在旁邊等著切片和加香料，讓人回頭看。“一桶桶”的楔形沙拉上撒著燒焦的玉米、聖女果和培根塊，上麵淋著酪乳牧場，偏清淡。Yardbird的淺綠色魔鬼蛋也是如此，上麵點綴著高高的蒔蘿、香蔥和煙熏鱒魚籽。yb.g.m.的一款小而結實的轎跑(Yardbird Gibson Martini)，車內有一個可愛可愛的醃坡道，向大西洋中部的大蔥致敬。開放為外賣，外賣，和用餐。紐約大道西北901號——Tierney垂直

雷伊洛佩茲/食者特區

最新的birria可供選擇:位於Shaw區、霓虹燈閃爍、播放熱門嘻哈音樂的炸雞和牡蠣酒吧Roy Boys將延長其“Rita’s Taco”快閃店的營業時間。菜單充分利用了奶酪牛肉birria的興起送出美味油膩的墨西哥卷餅和墨西哥油炸玉米餅，配consomé蘸著吃。Roy Boys還將其納什維爾辣雞翻譯成一種不尋常的玉米卷，上麵有通心粉、奶酪和紅辣醬汁。我很高興看到它的全天候羅霍血腥瑪麗(伏特加或龍舌蘭酒)也沒有賣出去。我在Shaw發現了一個比較好的飲品套餐，9美元的“Kick N Tha Door”套餐包括一杯Coronita啤酒，搭配Jameson、El Silencio Mezcal或Jagermeister冷萃啤酒。開放在餐廳用餐，外賣和外賣。第八街西北2108號- t

想要在露台的小房間裏吃到可靠的薯條和其他食物:到目前為止，我印象最深刻的戶外用餐經曆之一是在一家永遠可靠的餐廳吃晚餐Le學位證書持有者．這家小酒館擴大了自己的吸引力，設立了長長的迷你攤位，把桌子隔開，但仍然對街道和人行道開放，並提供充足的供暖。要想搶到一張，就得提前幾周預訂晚上8點45分的晚餐，但這頓晚餐來得太晚，很悠閑。像蝸牛和小牛肉肉排這樣的菜單標準仍然很受歡迎。這道精致的魚湯值得作為周六的特色菜去品嚐，現在我知道熱蝦沙拉有什麼好大驚小怪的了，這道菜我非常喜歡，打算很快在家裏做一做(可能不會那麼成功)。manbetx万博软件訂單在線或者預訂一張桌子在這裏；14街西側1610號——小姐弗雷德裏克

星期五,4月2日

沙舒卡配玉米餅雖然快速休閑碗是主要的吸引力，移民的食物在周末首次提供早午餐服務之前，它在一個漂亮的露台上進行了改造，這些天看起來更盛裝了一些。我坐在陽光充足的座位上，用橙色的餐巾紙、柔軟的圖案枕頭和手掌裝飾著，早早地品嚐了一下。其中最突出的是中東沙舒卡煎鍋，配上一對委內瑞拉軟玉米餅。主廚恩裏克·利馬多(Enrique Limardo)的全球菜單還包括古巴三明治，裏麵夾著三種鮮嫩的豬肉，配上烤過的法國三明治(就連我愛吃肉的爸爸/約會對象也無法一口氣吃完)。鳳梨含含草雞尾酒和桑格利亞汽酒是這裏早午餐的好選擇，但我非常喜歡冰冰極地啤酒(二維碼菜單上寫著利馬多最喜歡的比爾森啤酒)。本周，這家毗鄰白宮的餐廳迎來了一位名人顧客:道格拉斯·埃姆霍夫第二先生，他自然點了為紀念他的妻子而做的“副總統夫人傳統碗”。預訂一張桌子在線．賓夕法尼亞大道西北1701號——Tierney垂直

想要一款永不過時的熱披薩:對於華盛頓特區的居民來說，幾乎沒有什麼食物能像披薩這樣與身份緊密相連(到現在已經有近十年了)彗星乒乓球．從我最早的一次拜訪到與外地朋友的多次回訪，Comet一直是一個可靠的常客。因此，當我在春穀餐廳(Spring Valley)後停車場的帳篷裏，從一向友好的工作人員那裏點了這種個人大小的、用木頭燒製的披薩後，發現它們比以往任何時候都好吃時，我感到驚喜不已。簡單的派，如生的jalapeño和辣香腸或肉丸和莫茲吉米永遠不會過時，少量的配料可以幫助你欣賞到輕脆的餅皮，撕裂時有令人驚歎的拉伸度。儲備一個表,網上訂購或者走到後麵的帳篷裏;康涅狄格大道北5037號加布Hiatt

加布Hiatt /食者特區

蘑菇洋薊派配意大利香腸:與Comet類似，阿靈頓的Pupatella餐廳一直是朋友和家人共進晚餐時的備用餐廳。當我終於嚐試最近在華盛頓開了一個哨站在杜邦環島，我對Enzo Algarme雄心勃勃的擴張中的質量控製充滿信心。茄子意式寬麵達到了可以食用的溫度，而不是滾燙的，我很欣賞這種溫度和戶外開胃酒的搭配。我可以預見，摩羯座披薩，炒蘑菇，醃洋薊和火腿，將成為新的個人最愛。一罐DuClaw的跳躍桃酸麥芽酒讓整個場景充滿了夏日氣息。訂單皮卡向上或步行到露台座位;18街西北1801號G.H.

3月26日星期五,

外帶蟹肉醬漢堡:我不知道什麼更讓人驚訝，那個ABC的小馬大廚阿瑪尼·約翰遜在漢堡上塗抹了大量蟹肉醬，或者這種非傳統的搭配如此有意義。埃裏克·布魯納-楊(Erik Bruner-Yang)的海軍場餐廳(Navy Yard)在經曆了一年的各種特色菜和美食主題菜單試驗後，最近以“五兄弟”(Five Guys)為原型，以快閃形式運營。在AJ漢堡上，克裏克斯通農場的牛肉餅調味很好，多汁，五分熟，盡管我直到騎自行車回家後才解開它的鋁箔包裝紙。約翰遜的蟹醬比大多數都要清淡產生了一種新鮮的海鮮風味，與牛肉和老灣洋蔥相抗衡，後者將兩者結合在一起。加了醃檸檬蛋黃醬的炸魷魚三明治讓我想起了一個po’boy，我問自己，為什麼我沒有吃更多的魷魚卷?廚房滿足了我把醬汁放在旁邊的要求，這意味著我可以把依然酥脆的薯條蘸上一杯辣味脆的農場辣味(謝謝老幹媽)。預訂的皮卡在這裏；眼街南2號——加布Hiatt

夏日鹹食配屋頂雞尾酒:當我和一個同事去亞當斯·摩根(Adams Morgan)帝國酒店(Imperial)的屋頂區喝酒時，那位戴著麵具的服務員向我推薦了一杯炸蛤蜊。考慮到高昂的飲料價格和超級時尚的設計，傑克羅斯的三層姐妹店近乎珍貴，所以我不確定它如何處理海灘小吃。但當我被廚師拉塞爾·瓊斯(Russell Jones)每一片脆脆鹹的帶麵包屑的蛤蜊片迷住後，我覺得這些蛤蜊和我記憶中從羅德島紐波特之旅以來的標準版本是一樣的。它們既不硬也不像橡膠;它們非常受歡迎，尤其是配上介於韃靼、蒜泥蛋黃醬和牧場醬之間的白色醬汁。預訂一張天台餐桌在這裏；18街西北2001號——G.H.

為了春天的新跡象三年來，位於大道的Chevy Chase運動酒吧已經成為社區居民經常光顧的安格斯漢堡和生啤的去處。半排排骨是一種較新的添加物，它的肉從骨頭上脫落，旁邊是薯條和小黃瓜。在最近的一次晚宴上，我還注意到更多菜單提到了老板蒂姆•沃爾什(Tim Walsh)的首都螃蟹(Capital Crab)餐飲公司(想想大塊螃蟹加玉米湯，或者蟹通心粉加奶酪)。這兩家公司現在已在同一屋簷下聯合起來。從這個周末開始，沃爾什將通過後甲板分發新鮮的螃蟹(單隻、半打或AYCE選項)。這種組合對我來說很有意義;大道美式菜單上的任何東西都可以搭配首都蟹的海鮮香料。打電話預定或點菜外賣的；康涅狄格大道西北5540號——Tierney垂直

星期五,3月19日

燒烤牛排骨和美味餅幹:現在他已經開始玩火了，主廚Edward Reavis認為他不會很快停下來。一對夫婦在銀泉擁有一家主打海鮮的All-Set Restaurant and Bar, Reavis是其中一人，他開始出售熏肉打著“金錢肌肉燒烤”的旗號在九月卷土重來。在最近的回升期間，他報告說，業務已經恢複到——有時甚至超過了——新冠疫情前的銷售。Reavis甚至在餐廳外的停車場增加了一個逆流筒式煙機。我建議你多吃一份肥美的牛肋排，肥美的肉絲會從骨頭上脫落。Reavis的配菜和醬料都很出色，尤其是鮮嫩的羽衣甘藍、頂部鬆脆的芝士通心粉，以及甜味濃鬱的南卡羅來納風格的芥末醬。無論你點什麼，一定要加一些他的切達Sriracha餅幹，上麵撒著片狀的鹽晶體。網上訂購在這裏或者找到"金錢肌肉"卡車在推特上;馬裏蘭州銀泉5號廣場芬頓街8630號——加布Hiatt

早餐三明治配自製英式鬆餅:每次我路過現公司酒店在美國，我發現廚師林肯·福格(Lincoln Fuge)對酒吧食物的做法有新的欣賞之處。前幾天的早午餐，是福格自己做的英式鬆餅——說真的，誰做的?疊得整整齊齊的炒雞蛋夾在兩半之間，還有培根、切達幹酪、番茄、蛋黃醬和洋蔥醬。也許我不需要土豆絲和塞滿辣椒的土豆泥(還是自製的)，但我都很喜歡。Fuge生產多種口味的辣醬，你可以裝在小模子裏，也可以整瓶購買;我冰箱裏放了煙熏哈瓦那黑麥麵包。在一個擁有幾個火坑的露台上，一杯簡單、平衡的熱棕櫚酒(威士忌、蜂蜜和檸檬)正合你的胃口。預定一個桌子在這裏；馬薩諸塞大街西北438號G.H.

一個華麗的açaí碗:以其在紐約皇後區的烘焙工坊為原料5咖啡在華盛頓熙熙攘攘的咖啡市場中獨樹一幟。行政總廚Scheyla Acosta就住在這裏，她把這個已經在L街NW區開了幾個月的地方作為她的試驗廚房，快速製作出各種創意菜肴，這些菜肴最終會在全美各地的連鎖餐廳銷售。她的專長是使健康的味道(和外觀)良好;一個明亮的藍色《星夜》açaí碗可以說是城裏最漂亮的。不同的全天的菜單包括鷹嘴豆沙拉三明治、本尼迪克特、拌飯、美味煎餅(okonomi燒)、韓國雞肉包和金槍魚。在她的監督下，最暢銷的是一碗漂亮的24小時燕麥粥——隔夜燕麥、草莓醬、水果、焦糖核桃的混合物，外加南瓜子、亞麻、大麻、奇亞籽、蜂蜜和腰果黃油。在結賬的時候，一定要吃一塊軟的彩虹曲奇和一杯奶油巧克力拿鐵。一個在線商店出售帶有自由女神像裝飾的咖啡袋和罐裝硝化或冷萃咖啡。訂單之前皮卡，也有餐廳和露台服務。2000 L St NW(加上阿靈頓和亞曆山大的地點)

星期五,3月5日

外帶lechon和大西洋海灘派的即興表演有一天晚上，我發現自己置身於一個超現實的場景中。沒有像華盛頓著名的菲律賓餐廳那樣永遠排著隊，隻有我和另外一個人站在黑暗中，像哥倫比亞高地(Columbia Heights)待機招牌上的兩隻蛾子被吸引到燈光下一樣等待接單。原創廚師Tom Cunanan消失了，但這裏還是有很多值得喜歡的地方。考慮到我們在椰奶浴中發現的大量鮮嫩的豬肩肉，40美元的lechon拚盤是物有所值的。配菜是饅頭和白米飯，還有香蕉番茄醬、辣椒醋和一種深色的半甜萬能醬。脆皮脆片被巧妙地分開包裝，以保持其脆脆的完整性。燒椰子奶油配蘿卜泥、開心果和龍舌蘭糖漿仍然是一道豐富的、夢幻的、素食主義者友好的菜肴。卡拉曼西(Kalamansi)柑橘凝乳夾在鹹鹹的糕點屑上，雖然在背包裏騎自行車回家後肯定會變得更糟，但在大西洋海灘派上卻是一種有趣而辛辣的體驗。網上訂購在這裏隻供取貨或派遞使用;第11街西北3226號——加布Hiatt

對於一個能完美播放熱門歌曲的海鮮店來說:位於喬治城海濱的大型海鮮餐廳Tony & Joe’s正在倒數春天的到來。春天是捕蟹季的開始，它的單頁菜單將成倍增加。上周末在火坑邊吃飯時，我還有很多選擇，首先是一打新鮮牡蠣、羅德島槍烏賊、一碗熱的全牛肉辣椒，還有一大杯白葡萄酒。把一整條鱸魚的肉塞在炸過的皮下麵，煮得非常完美。我聽說烤鯕鰍很暢銷，我在黑魚玉米卷裏嚐到了厄瓜多爾產品的味道。一進門，你就會注意到一幅裝裱好的照片，照片上以其名字命名的創始人在1987年10月的開業典禮上微笑著——就在那個月，“黑色星期一”股市崩盤。盡管遭遇了最近的全球危機，但他們知道自己的餐廳在34年後還能正常運營，應該還能微笑。開放室內/室外用餐和外賣和交付(喬治城海濱的姊妹酒店也是如此尼克的河邊燒烤）.——Tierney垂直

洛莫和酸橘汁醃魚:我們很幸運，在福爾斯丘奇和梅裏菲爾德附近有幾家很棒的秘魯食物可供選擇，不過大多數供應商，比如Spin Pollo和Super Chicken，都比較隨意。印加社會在2019年開業時想要更高檔一點的東西，雖然他們色彩斑斕的內部和寬敞的酒吧對現在的外賣顧客來說不那麼重要，但我仍然可以從他們多樣化的菜單中受益，從意大利意大利辣醬醬的嫩即興音樂到新鮮的酸橘汁醃魚和開胃菜，如黏糊糊的奶酪填充的“印加球”和美味的肉餡卷餅。我們點了標準的chaufa炒飯，上麵點綴著大塊雞肉和紅甜椒條，但這家餐廳甚至還有藜麥。下次，我們會更深入地研究菜單，可能是奶油意大利燉雞或炸海鮮。我還擔心它會在旅途中不順利，但我還是要賭一把。Inca Social顯然做對了很多事情。訂單小在線；弗吉尼亞州維也納Avenir廣場2670號——小姐弗雷德裏克

2月26日星期五,

一碗白幹酪配結實的玉米餅:我決定充分利用斷斷續續的陽光和50華氏度的天氣，和我的晚餐夥伴冒險來到露露的酒園(Lulu 's Winegarden)。娘家姓的Vinoteca)在U街NW附近吃喝玩樂。後天井有一個涼爽的、飽經風霜的煙囪，從柴火中噴出煙來，還有一個小噴泉，可以聽到潺潺的流水聲，氣氛很好，但我是去那裏吃queso的。當這家重新命名的酒吧於2020年2月開業時，廚師凱布爾·史密斯(Cable Smith)添加了一碗融化的白奶酪，搭配青椒、紅洋蔥、白色酸奶油和芝士醬，所有這些都配上鬆脆的烤薄餅(你可以額外點)。史密斯的烤麵包和三明治都值得一試，但吃完幹酪後，我點了一份烤西蘭花，上麵塗著煙熏辣椒蒜泥蛋黃醬、青檸、帕爾馬幹酪泡沫和意大利臘腸麵包屑。又花了5美元，我又加了一塊炸雞排(肉質鮮嫩，調味也很好)，為燒焦的綠葉添加了另一種鬆脆的元素。在街邊、露台或室內預訂一張桌子在這裏；通過第三方app進行訂單配送;西北11街1940號——加布Hiatt

對於一個al牧師頂部的派:塗鴉林立的Rebel Taco酒吧這個月以披薩為中心在北西U街的餐廳裏，用磚砌的烤箱烤那不勒斯風格的披薩，配上墨西哥配料。上周五晚上，我拿了一份菜單的樣品。11英寸厚的餡餅外皮鬆軟，上麵覆蓋著從短肋排到塞拉諾火腿的各種食材。它的“肉類事件”(Meat Affair)是對無處不在的“肉類愛好者”派(Meat Lovers)的翻版，主角是辣香腸，而不是意大利香腸。我最近最喜歡的“夏威夷”是Rebel的al pasterand菠蘿品種，點綴著蘋果木培根和cotija奶酪。另一個優點是:一個玻璃瓶裝滿了鮮亮的芒果瑪格麗塔酒，蓋上了安全的汽水蓋，沒有灑在我的錢包裏。沒有感恩節披薩派對的心情?本周，墨西哥卷餅也重新火了起來。訂單在線外賣和外送;西U街1214號——Tierney垂直

一道優雅的開胃拚盤:烤架上剛剛慶祝了它的一周年紀念日在碼頭;餐廳開業幾周後，新冠肺炎導致餐廳關閉。所以我才第一次看到這個發光的、光滑的空間在運轉。我得再來嚐嚐在誇張的Josper Grill上點的肉，但我嚐到了昂貴的廚房食材，有多汁的碎羊肉串，這是豐盛的“所有的咬”開胃拚盤的一部分，還有塞滿培根的棗子、點綴著開心果的烤奶酪三角形，以及塞滿鴨肝慕斯的魔鬼蛋。另一個成功的“初學者”是用蘿卜和柑橘做成的時興的crudo。馬提尼的愛好者在這裏感覺就像在家裏一樣，有大量的manbetx万博软件杜鬆子酒和伏特加可供選擇。開放皮卡或室內寬敞的天井餐廳；西南市場廣場99號T.P.

周五,2月12日

要想蘸醬吃到最難吃到的披薩:如果你想預訂天然發酵的披薩瑪莎親愛的你最好果斷一點。這種蓬鬆的派上麵撒著地中海風味的配料，比如燒焦的nduja香腸醬或鹹的Halloumi奶酪，賣得很快，我們第一次點的時候就被搶購一空，盡管我們在中午就打開了網站。在第二次嚐試的時候，我很清楚自己想要什麼，我成功地弄到了兩個披薩。這個過程中最關鍵的部分是加一杯bagna cauda，一種活潑的大蒜鳳尾魚黃油，當它和熱氣騰騰的披薩放在同一個盒子裏時，它能保持液體狀態。蒔蘿“牧場”已經足夠令人愉快了，但我還是不斷地回到金色的魚醬池。也不要吃用柑橘和牛至葉醃製的卡拉瑪塔橄欖。一個情人節協議(星期六和星期天)包括羊乳酪和橄欖，可選的披薩，可選的粉色葡萄酒和巧克力蛋糕。預訂如果是當天接車，就在中午上線;欣悅山街西北3110號——加布Hiatt

一杯涼爽的愛爾蘭咖啡和餅幹:最近，我在夜晚沿著H街NE漫步時，偶然發現了城裏最漂亮的天井之一。別致的餐廳表現得很好後院的裝飾讓人心情愉悅，包括懸掛的綠色植物，光滑的黃色桌布，上麵裝飾著草莓和黑莓的可愛藝術，以及用明亮的藍色桶單獨包裝的餐具。在閃爍的熱燈旁，我感覺很舒服，很溫暖。我在ToastTab網站上點了一杯很酷的提神飲品:用我最喜歡的當地烘焙機(Ceremony)自製的(冰的)愛爾蘭咖啡，配上詹姆遜咖啡(Jameson)。這家素食烘焙店的巧克力曲奇直徑和哈密瓜差不多，它是一款理想的浸入式曲奇，隻要3美元就能滿足食物和酒精的要求。訂單在線或者在後排的座位上買本書。H街東北406號——Tierney垂直

想在Shaw品嚐可靠的雞尾酒:盡管它不幸地坐落在華盛頓特區目前空無一人的會議中心旁邊，但我很高興看到它在莫裏斯美國律師在最近的玉米卷星期二拜訪中，我吃了半飽。調酒師道格·費舍爾(Doug Fisher)也在那裏，像往常一樣麵帶微笑，給我倒了一杯意式的梅斯卡加辛納雞尾酒，和我點的birria雞尾酒很配米卻阿卡納玉米卷．這裏從來不缺少情人節的選擇，但約會之夜的交易在舒適的、有頂棚的、掛滿串燈的露台上顯得格外甜蜜:每人60美元，可以享用三種雞尾酒——比如杜鬆子酒和菲尼特“Hanky Panky”——外加牡蠣、布拉塔幹酪和戲劇甜品，甜品出自一位曾為太陽馬戲團(Cirque du Soleil)提供餐飲服務的廚師之手。書2月14日(周日)結束，2月17日(周三)開始再來一個周末。第七街西北1020號

牛肉串配自助啤酒:上周末，我和幾個朋友在尚蒂伊徒步旅行時，發現了小野釀酒公司(Ono Brewing Company)。天氣暖和得足以說服我們去戶外坐一坐。在疫情期間，小野的自助服務模式更加吸引人。我們不用靠服務員給我們倒酒，而是可以從牆上的水龍頭裏自己倒。啤酒廠設置了一個智能環衛站，其中包括單獨的一次性水龍頭保護裝置。我不喜歡喝啤酒，所以對我對芒果小麥啤酒的推薦持保留態度。但我是一個吃烤牛肉的人，所以我很高興地找到了一個出色的版本這款難得一見的西紐約式三明治，由奇怪的燒烤．光吃這個三明治就值得長途跋涉。我們從他們那裏品嚐的一切都很棒，包括奶酪脆餅幹;一份超大的烤牛肉芝士;還有奶油鹹洋蔥醬。弗吉尼亞州尚蒂伊市戴利大道102套房4520號——小姐弗雷德裏克

2月5日星期五,

對於適合旅行的芝士玉米餅:這種特性使得墨西哥油炸玉米卷餅成為過去幾年最大的全國性飲食趨勢似乎也會讓人懷疑它們是不是外賣食品，但這並沒有阻止我開車去馬裏蘭州的布倫特伍德，嚐試小礦工Taco的版本。我很高興地告訴大家，當我吃第一個墨西哥卷餅大約半小時後，它的牛肉仍然鮮嫩，融化的奶酪仍然黏糊糊的，濃稠的紅辣味濃湯的一麵仍然是溫的。在玉米粉圓餅的邊緣鋪上一層烤脆的奶酪，使整個包更有吸引力。我妻子點了墨西哥肉餡玉米煎餅，裏麵塞滿了薯條，還淋上了一層恰到好處的斯裏拉查蒜泥蛋黃醬。如果你厭倦了birria de res墨西哥卷餅，Little Miner也有birria墨西哥卷餅和birria芝士牛排。在網上叫外賣在這裏；馬裏蘭州布倫特伍德羅德島大道3809號——加布Hiatt

讓你驚喜的酒吧特色菜:到處都是噴著煙、裝有煙囪的火坑聖文森特酒莊的後院讓最近在帕克維尤的戶外早午餐更加舒適。為了暖胃，我們一行四人分吃了廚師當天的特色菜——托斯卡納羊吐司，它比聽起來更豐盛。濃稠的棕色羊肉肉醬在味道、顏色和溫暖方麵讓人想起了肉醬，但檸檬乳清幹酪和芹菜絲、彩色蘿卜、核桃和新鮮辣根等漂亮的配菜為厚重的肉醬增添了光彩。廚師薩姆·莫拉維(Sam Molavi)曾在城裏的幾家一流廚房(St. Anselm、Compass Rose和Ripple)工作過，他每次隻提供一種特色菜，以增加自己動手製作的肉和奶酪板。我迫不及待地想看看疫情過去後他會做什麼，他會做出一份完整的菜單。預訂室內或室外座位在這裏；喬治亞大道西北3212號——G.H.

簡單的早餐做得好:最近的一個周六，我跑到克萊默斯書店的後麵去吃早午餐，沒想到他們現在也這麼做了全天的早餐．杜邦環城到處都是“街邊小店”，克雷默斯有個不錯的地方，因為19街西北有一小部分禁止通行。我選了一個露台座位，但也有一個冰屋選擇，叫做“書香泡泡”(可愛的書呆子)。我選擇了克萊默斯早餐——包括兩個雞蛋、吐司、土豆和火雞香腸(11美元)。含羞草雞尾酒售價7美元，有點貴，所以我換成了濃咖啡，它裝在一個堅固的白色陶瓷馬克杯裏，杯口的紅帽標誌被鎖在華盛頓特區的旗幟下。開放的室內/室外服務，取貨和送貨。康涅狄格大道北1517號Tierney垂直

星期五,1月29日

DIY壽司卷:H街東北去糯米隻堅持了一段時間的外賣和外賣，所以它必須嚴格遵守包裝，即使是清酒炸彈。該公司最近開始發放壽司製作工具包，幫助粉絲在家打發時間。manbetx万博软件這個12x12的包裹包括製作8個卷所需的必需品，包括一個竹席。你隻需要一把刀和一塊切菜板。我打開閃亮的黑色盒子，裏麵是真空密封的新鮮金槍魚、鮭魚和黃尾魚片，還有一個成熟的牛油果、薄薄的黃瓜苗，還有裝著辣蛋黃醬和芝麻的可愛容器。我以為我第一次吃飯會搞砸，但組裝其實很簡單。一磅煮好調味的壽司飯放入微波爐30秒，然後白色的建築材料被拍在海藻片上。為了迎合技術高手和老派家庭廚師的口味，在配料頁麵的後麵有一個支持qr碼的視頻教程和一步一步的說明(配有圖片)。訂單在線外帶或外送。H街1224 NE - Tierney Plumb

想要在家享用韓國烤肉大餐:因為休閑快餐店Seoul Spice正在考慮在華盛頓開一家韓國烤肉店，這讓顧客們在家裏也能體驗到這種燒烤的潛在味道。manbetx万博软件本周末是外帶預演的最後一次，預演包括便攜式桌麵烤架、鹵製烤肉、辣豬肉、醬油薑蒜味雞肉和大量的banchan。我很高興我帶了我的室友來幫我把沉重的東西搬回家。雖然沒有任何說明，但我們至少有穀歌翻譯來破譯用韓語寫的烤架包裝說明，這有點好笑。我頂著嚴寒在屋頂上做飯，因為在公寓裏點燃丁烷罐似乎不是個好主意。要把所有的生肉都用芝麻醃好，需要一些耐心，所以我沒等就吃了一盒很受歡迎的泡菜。Banchan還包括羽衣甘藍沙拉、豆芽、熟玉米和醃韓國蘿卜，等等。大量的辣椒醬和奶油Sriracha和幾乎所有的蛋白質搭配在一起，可以放在玻璃麵條或大量的米飯上。訂單4人套餐(60美元以上)，1月31日周日結束，在NoMa或Tenleytown接車。- t

自製褶邊和煙熏洋蔥醬:如果你一直在閱讀很多的嗡嗡聲這是因為傑西·米勒(Jesse Miller)廚師在皮拉爾酒吧(bar Pilar)製作的一流酒吧小吃已經引起了業內人士的注意。馬裏蘭州雷尼爾山(Mount Rainier)的新餐廳也提供各種油炸或全是肉的菜肴，這讓點餐感覺像是一個謎。這周我決定用我的外賣選擇來擁抱大雜燴，做了一頓唯一的“主菜”是冬季蔬菜沙拉的飯。我最喜歡的是米勒的酸奶油和煙熏洋蔥蘸醬，濃烈的煙熏味讓它的味道更加醇厚。我想我還發現了葛縷子種子。自製的水壺薯片，厚度是普通袋裝薯片的兩倍，經過折邊處理，口感酥脆。在熱度上升之前，烤雞翅嚐起來有點甜，就像狂歡節上的錘子遊戲。那是另一個贏家，尤其是在坡道牧場跳水之後。開放外賣以及容量有限的室內餐飲;馬裏蘭州雷尼爾山羅德島大道3310號——加布Hiatt

對於嫩辣的脛骨:我已經很久沒有去Shaw區的埃塞俄比亞餐廳Chercher登記了，所以有一天晚上，我衝進了地下室的外賣櫃台，買了一份蔬菜套餐和一份zil zil tibs。牛肉條sautéed加上洋蔥和墨西哥胡椒，中間仍然是粉紅色的，條紋上有少量焦糖化的脂肪。捏幾塊injera，把肉從堆在小水池裏的辛辣香料中滑過，創造出完美的一口。網上訂購在這裏第9街北西1334號——G.H.

值得再去幾天的印度:上周我們嚐試了新鮮的藏紅花印度菜外賣，絕對點多了，我絕對不後悔。我們吃了好幾天蝦科瑪和黃油雞肉，等到肉吃完了，我們還在抓著那些塑料容器裏剩下的醬汁，這樣我們就可以把醬汁倒在分量很大的羊肉香飯上。藏紅花也可以用來做美味的薩莫薩(一種濃稠柔軟的mulligatawny湯)和濃鬱的香草味dal maharani(烏拉得木豆和芸豆)。隻是要準備好對這一切有一點耐心;在一個繁忙的周五晚上，我們的外賣比預定的取餐時間晚了大約半小時。弗吉尼亞州福爾斯徹奇西布羅德街1077號——小姐弗雷德裏克

1月22日星期五,

要想吃鬆脆的加州墨西哥卷餅和玉米煎餅:我對墨西哥卷餅的胃口無窮無盡，所以愚蠢的這家前加州尼克·奧利瓦斯(Nick Olivas)的快彈店，位於杜邦西北17街的四川風味濃鬱雞尾酒酒吧Astoria，即使我走不到它的午餐周末總部，它也會向我發出召喚。菠蘿與珍珠(Pineapple and Pearls)的校友奧利瓦斯(Olivas)製作了硬殼墨西哥卷餅(tacos)，裏麵塞滿了紅燒牛肉和一大把奶酪絲，我喝了太多科羅納(Coronas)後很想把它們壓碎。但我和我的妻子最喜歡的鬆脆食物來自於無肉的鱷梨沙司玉米圓餅，每個玉米圓餅上(至少)必須有一整塊鱷梨泥。cotija奶酪嚐起來特別新鮮，黑色的油炸墨西哥胡椒是另一種令人愉快的咀嚼感。訂單在線周五至周日上午10:30至下午1:30經由阿斯托裏亞;17街西北1521號——加布Hiatt

土耳其幹酪配蒜香烤麵包:去年夏天，當我第一次注意到土耳其人Tuğçe salihoehlu - curtis擔任行政總廚時，我特意去了H街NE的Sospeso咖啡館。我終於順路過來取了一個多人拚盤(40美元，很劃算)，在路邊取菜，我後悔花了這麼長時間。主廚的速凍紅卷心菜和鮮嫩的蒜泥沙拉三明治都很特別，但最簡單的部分吸引了我幾秒鍾。煙熏烤的芝麻麵包塗上了濃濃的蒜味橄欖油，本身就很美味，當然，我還把它和拉布尼、鷹嘴豆泥和巴巴加努什一起吃了起來。網上菜單的市場部分讓我覺得自己是搶到一罐4盎司自製印度辣醬的贏家。網上訂購在這裏；H街東北1344號——G.H.

對於氣泡中的酒:肖主食HalfSmoke剛剛把霍華德劇院(Howard Theater)街對麵的停車場改成了一個可容納100人的露台，露台上點綴著閃閃發光的冰屋和野餐桌，服務員們輕快地從一個街區外的餐廳端來菜肴和飲料。我把一個加熱的泡泡叫回家，下午4點後吃早午餐。一個有藍牙功能的揚聲器(還有一個有很好的播放列表的朋友)幫助布置了場景。由於菜單上充斥著流行時期的披薩、早餐三明治彈出式快餐和鳳梨含羞草雞尾酒，我一直到天黑才動。我點的“戰艦”(Battleship)西番蓮果梅斯卡(mezcal)，裝在一個巨大的馬提尼酒杯裏，成功地送到了我們那張鋪著白布的圓形餐桌上，一點也沒有灑出來。新廚師布萊恩·鄧巴(Brian Dunbar)的第一道菜是製作非常油膩的平底披薩，比如“兄弟三明治BLT”(Bromance Worthy BLT)，裏麵有煙熏培根和蒜蓉，配上粘稠的芝士通心粉和可靠的香腸。Halfsmoke的冬季仙境625 T街NW - T.P.每天上午10時開放

戶外的TGIF壽司:電視上播放的就職典禮的激動場麵讓我想走出家門，去當天少數幾個開放的地方之一慶祝。當我走到聯合市場區時，我想起來了O-Ku有固定的快樂時光(周一到周四)。下午5點，這家壽司店的鐵門外就會響起音樂，發出服務信號，樓上的露台上很快就擠滿了了解交易的人。還有7美元的雞尾酒，比如熱龍舌蘭酸梅酒，玻璃杯底部有柔軟的亞洲梨片，也可以作為加刺的甜點。花上大約6美元，食客們就可以吃到精美的螃蟹或金槍魚卷，或者脆脆的牛肉煎餃——也推薦周末享用——泡在黑醋醬油裏。即便是在歡樂時光，精致的餐飲細節也包括歡迎板，上麵是鮮亮的檸檬和酸橙片，服務員會用金屬夾子把它們撲通一聲放進水杯裏。歡樂時光(下午5點至7點)開放的用餐，外賣，和送貨每天。第五街NE號1274號——Tierney垂直

1月15日星期五,

風景如畫的秘魯外賣:作為一個把大量工作時間花在篩選食品促銷照片上的人，我已經學會了不要讓專業風格和燈光的照片抬高我的期望。但當我打開秘魯快閃餐廳克裏奧羅(Criollo)的幾個外賣盒蓋時，我發出了一聲響亮的“哇”。卡洛斯·德爾加多廚師利馬外籍人士誰幫助Taqueria Xochi開業了從中國奇爾卡諾休假後，他設法將精美的餐具轉移到可堆疊的外賣容器中。當我走回家的時候，圓形的冷盤完好無缺，配上柑橘味的土豆條和牛油果片，四分之一個煮熟的雞蛋，還有灑著陽光明媚的阿吉阿馬瑞洛和紫色醬汁的丘派雞肉沙拉。另一盤是黃色的arroz con mariscos，以嫩蝦、魷魚和章魚為特色，豌豆和紅洋蔥在奶油芝士米飯的映襯下噗噗作響。蠔油為意大利沙拉增添了一抹時髦的味道，配上牛裏脊肉、軟薯條、大塊番茄和微甜的洋蔥花瓣。叫外賣在線或者在服務酒吧的街邊露台坐下來;西U街928號——加布Hiatt

炒米飯:如果不是Postmates彙集了附近的建議，我可能永遠也不會去嚐試皇家泰式餐廳(Royal Thai)，這是唐人街一家不起眼的餐廳，我一定路過了幾十次。我點的第一道菜，我點了幾道泰國菜，沒有讓人失望。整隻蘑菇在盛冬陰湯的容器裏晃動，底部則是大塊大塊的雞肉。這個花園卷——錯誤地宣傳為“一個”——走了很長一段路，僅售6.99美元:這個應用程序實際上是兩個巨大的宣紙卷，用玻璃紙緊緊包裹在一起。辣味豆腐炒飯是一道用大蒜、辣椒、甜椒和新鮮羅勒製成的火辣辣的主菜，沒有辜負它的兩個星號警告。芒果糯米飯隨處可見，新鮮的橙子塊和甜的蒸糯米飯配上甜椰奶。準備好銀質餐具，除非你在結賬時指定使用塑料餐具。訂單在線外帶或外送。西北H街507號——Tierney垂直

替換法士達:我很想吃外賣的法士達多虧了你們勇敢的美食編輯加布·希亞特給我的建議。我們打算給予熱帶風暴阿納這是外賣的旋渦;原來在梅裏菲爾德的馬賽克區有一段時間關門了。取而代之的是，我們去了墨西哥坎昆餐廳(Taqueria Cancun)，那裏為我們提供了大量的米飯和豆類混合法士達(fajitas)。加蝦是不必要的，但牛肉和雞肉的味道很好。我們還嚐試了脆炸玉米餅，基本上就是雞肉弗勞塔斯。警告，肉脆玉米片比薯片更有分量。說實話，它們還需要更多的奶酪，所以你必須在它們變濕之前迅速吃下去。網上訂購在這裏．福爾斯徹奇，7810-G李高速公路——小姐弗雷德裏克

星期五,1月8日

馬蘇裏拉奶酪棒和檸檬馬提尼酒:由於被封鎖而坐立不安，昨晚我在H街NE的Mozzeria買了外賣。歡迎加入街的盡頭是一家誕生於舊金山的聾人擁有和經營的披薩店。一進入這個高聳的、光線完美的空間，巨大的馬賽克瓷磚烤箱就立刻搶盡了風頭，它的任務是製作那不勒斯風格的派。我點了兩款最暢銷的:瑪格麗塔(Margherita)和莎樂美(Salumi)，上麵覆蓋著大塊的切成薄片的咖啡和意大利麵條。餡餅在光滑的黑色盒子裏仍然是熱的，但我在自己的烤箱裏扔了一些，讓已經燒焦的外皮和意大利肉的邊緣都變得美味酥脆。其最暢銷的開胃菜“馬蘇裏拉奶酪吧”名不虛實:一塊炸奶酪被盒子裏的番茄醬護城河包圍著。我沒等回家就喝了一杯濃鬱的檸檬馬提尼，它是由當地釀酒廠Don Ciccio & Figli和Republic Restoratives釀造的。在回家的路上，我把它全喝光了。過了這周還能怪我嗎?訂單在線外賣和外賣。H街東北1300號——Tierney垂直

來一份以總統當選人名字命名的健康椰子飯:雖然底特律風格的披薩、拉麵和短時間的炸雞三明治可能會把別人的注意力吸引到格洛弗公園(Glover Park)以外賣為中心的食品大廳Ghostline，但最讓我興奮的是Tokri, DC Dosa餐廳的Priya Ammu主打印度khichdi碗。我很喜歡在公園裏走了一趟濕漉漉的路，終於來到了幽靈線。我不能錯過“可可卡瑪拉”(Coco Kamala)，裏麵滿是黑烏拉德木豆和用椰奶煮的碎米飯，當你加入一些輔助食材時，就會變得更加誘人，比如大白菜沙拉配甜可口的芝麻羅巴巴醬(我的最愛)，番茄杏酸辣醬，兩個紅扁豆油餅，以及輕的、一口大小的papadumi(如果可能的話)。我妻子在品嚐披薩，我們從“小野獸”那裏買的雙層烤箱派有嚼勁，餅皮略顯濃鬱，我們都很喜歡，盡管我們覺得上麵的拉豬肉、mumbo醬和廣告上說的羽衣甘藍菜的組合並不太管用。點Tokri外賣或外送(範圍內)在這裏．威斯康辛西路2340號——加布Hiatt

為了一頓持續數天的豐富多彩的晚餐:假期裏我吃了太多烤牛肉和火腿，有一天晚上我什麼都想吃，就是不想吃肉。Shaw可靠的埃塞俄比亞Habesha市場滿足了我對非肉食的渴望。它的豪華蔬菜套餐裝在一個適合燉砂鍋的巨大金屬托盤裏，需要雙手才能端到樓上我的公寓。在發現巨額訂單後，我不知從何下手。美麗明亮的10種傳統蔬菜，每一種都被整齊地分割開來，放在一層鬆軟的injera麵包上。辣扁豆，黃豌豆，羽衣甘藍，卷心菜，夏爾，家庭沙拉，溫和的扁豆，辣土豆，番茄沙拉，還有，天哪。這道豐盛的菜可以持續好幾天(22美元)，還有一個額外的好處，那就是不用找幹淨的叉子:單裏有一大袋疊好的injera，可以幫助你在閑暇時抓起每一份蔬菜。訂單在線取貨或送貨。第九街西北1919號- t

為了雞尾酒袋裏的泡菜:很高興看到皮特·西特科夫回到三明治櫃台。前楊市場的所有者和粉碎子的廚師有新開的分店在第14街西北叫“讚美專區”。除了享受“瑪麗莎·托梅免費吃”——新鮮的羅勒和芝麻菜與軟塊的mozz、capicola、熱那亞薩拉米香腸、a和蜂蜜辣椒蒜泥蛋黃醬形成了一種苦澀的對比——我還從整個熟食醃黃瓜鬆散地包裝在熒光綠色的鹽水中獲得了樂趣裝在雞尾酒外帶袋裏．訂購外賣的在這裏；14街西側1630號——G.H.