六個月後在H街首次亮相雞尾酒吧艾拉優雅已經奄奄一息了。第一次開餐館的馬克·亞伯拉罕告訴Eater,他計劃關閉位於前Pursuit Wine Bar空間的兩層餐廳。東北H街1421號)。
這家酒吧已經開始出售,亞伯拉罕說他的要價(10萬美元)很低,因為其中包括令人垂涎的酒類許可證。他計劃把所有從南海灘時尚的祖母那裏繼承來的豪華裝飾和家具都包括進來。
亞伯拉罕關閉酒吧的主要原因是他不得不搬到洛杉磯從事執法工作。執行合夥人布萊斯•海恩(Bryce Heyn)本月離職,他曾在舒適的邵氏600 T雞尾酒會所攪拌飲料。他的兄弟,首席廚師雅各布·海恩,仍在船上。
在最後一次狂歡中,酒吧將營造派對氛圍,提供更多的烈酒、瓶裝啤酒和批量雞尾酒,讓訂單更快地流動起來。期待著像Nelly和Ludacris這樣的90年代音樂整晚播放。
“我們要把它變成華盛頓最經典的潛水酒吧,”亞伯拉罕說,他是華盛頓本地人,也是一名退伍軍人。
他說:“(我們)有很棒的雞尾酒,但在繁忙的周五和周六不太現實。”
Ella Grace最初是一家白天的咖啡館,但亞伯拉罕在幾個月前才轉向晚上。
他說:“我們提前了6個月到一年。”他指出,隨著新的公寓大樓的增加,這個社區很快就會發展起來。預期印度風情雞尾酒吧Daru正在附近為春季首演做準備。
在為Ella Grace做簡短的菜單之前,海因在法比奧·特拉布奇(Fabio Trabocchi)在碼頭廣受好評的西班牙餐廳Del Mar做了糕點。亮點包括肉丸配山羊奶酪和幹醋栗;一碗日本Koshihikari飯、泡菜、雞蛋和進口的桶陳魚露;還有黑芝麻雪紡蛋糕。
一年前,艾拉·格雷斯(Ella Grace)在尋找永久住所之前,曾在M街西北短暫居住過一段時間。“追求”離開後不久,亞伯拉罕和他的合夥人於8月初接管了這個地方(酒吧也搬遷了)去年秋天在西邊幾個街區).
酒吧每天從下午5點到午夜營業。周一的工業之夜偶爾會有半價的葡萄酒和5美元的啤酒。亞伯拉罕說一個月的租金是5300美元。
“問題是我們要再投入多少錢來維持它的運轉……如果我被困在洛杉磯,又沒人負責的話我希望有人買下它,並保持原樣。”他說。
下麵是它的關門菜單: