一個放縱的新靈魂糧食現貨H大街上有牛尾本篤早午餐

靈魂食物餐廳建立了一個忠實的豐富菜肴堆滿海鮮在台北其原始位置,馬裏蘭州,H大街上開設了一個華盛頓10月下旬。KitchenCray開始作為一個餐飲業務,贏得老板jr羅賓遜關注名人和戈登•拉姆齊的點作為一個選手地獄廚房。加載與法人後裔和加勒比風味,餐館提供豐沛的蝦和粗燕麥粉,龍蝦mac和奶酪,炸雞和法式吐司,塞鮭魚。

與台北的位置,打開早期的早餐,早午餐,新餐館在H街1301號東北旨在與流行的夜生活走廊與注重吃飯的高峰時間。KitchenCray的開放時間是下午5點到晚上10點,周三到周五。周末早午餐是每個星期六和星期天從上午10點到下午5點。

羅賓遜曾在受人尊敬的季節性的廚房藍鴨子酒館說,開始菜單將是有限的,但打開選項仍然炫耀他的創造力和哈萊姆的根源。一個外賣菜單提供了在線訂購。

華盛頓人誰渴望牛尾可以找到兩個菜以牙買加最喜歡KitchenCray的菜單。第一,春卷,變得充滿了牛尾燉了六個小時,旁邊一個怪誕蘸醬。

羅賓遜讓牛尾本篤建立在南方周末早午餐的餅幹。牛尾肉在一個肉湯裏上加個荷包蛋和荷蘭辣醬油。羅賓遜說肉骨頭脫落應該足夠溫柔:“你怎麼知道你煮熟它正確。“這是搭配烤紅皮膚土豆和紅薯散列。

“微笑著安慰食物,”Sudon威廉姆斯說,KitchenCray的副總統和一個夥伴在新的位置。

大米和豆子的椰子咖喱焗龍蝦是羅賓遜的加勒比菜。烤蝦和蝦坐在床上溫柔的大米和豆子窒息的椰子咖喱醬的提示薑、薑黃、孜然。最終的結果是稍微辣,回味甜吃第一口。

而不是雞和蛋奶烘餅,羅賓遜是雞肉和法式吐司的頹廢的配方要求平息麵包冰淇淋基地。所有的蛋白質在KitchenCray展示有點熱,和雞剛剛足以抵消甜蜜的法式吐司下毛毛雨用焦糖和香草醬汁。

當華盛頓公共衛生協議允許服務的酒吧,KitchenCray將打開座位有幾個簽名羅賓遜和他的團隊開發的飲料。早午餐期間,預計加勒比朗姆酒穿孔和血腥瑪麗攪拌機現場。熏肉、蝦和螃蟹肉可以作為配料。威廉姆斯還嘲笑taco Tuesday-themed菜單,將包括軒尼詩白蘭地瑪格麗特。

羅賓遜,誰小時候經曆了無家可歸在高中,開始了他的廚藝生涯。他說他想為學生提供職業機會在車管所尋找餐飲業經驗。

“食品連接每一個人,我們希望我們的菜肴,更重要的是影響我們的社區產生共鳴,”羅賓遜說。“如果未來,偉大的烹飪領袖發生在KitchenCray一直在訓練我們的領導下,我們認為成功。”

“我們隻是兩個人從布魯克林和哈萊姆盡力注入一點我們的文化在我們生產的一切,”威廉姆斯說。

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