Hit Lunch Spot黃油雞公司將在H街開一家分店，並延長營業時間

黃油雞公司事實證明，在市中心推出一種快速休閑印度食物的頭三個月裏，它已經足夠受歡迎，快節奏的老板阿薩德·謝赫(Asad Sheikh)已經確定了第二家分店，將拋棄其主要的營銷噱頭之一。

謝赫本周宣布，計劃於2月初在東北H街500號開設一家黃油雞肉公司。不像瞬間走紅的原創這家店的營業時間是午餐時間，每天約300份黃油雞售罄後就關門了。新開的店將在中午營業，下午短暫關門，下午5點至10點半重新營業。每周開放六天(周一閉館)。

雷·洛佩茲/Eater華盛頓

除了充滿酥油、奶油、西紅柿和胡蘆巴的同名菜肴，Butter Chicken Co.還提供雞肉tikka masala或蔬菜印度香飯作為替代主菜。每一盤(11美元)都有沙格奶酪和辣鷹嘴豆。冰箱裏放著幾杯外帶的芒果黑醋栗和幾罐印度蘇打水，比如masala香料的Kashmira、類似可樂的Thums Up和檸檬酸橙Limca。廚師普拉文·庫馬爾是謝赫的生意夥伴。

在弗吉尼亞州北部經營了多年備受好評的印度餐廳後，謝赫在華盛頓經營，就像在彌補失去的時間一樣。在過去的15個月裏，他開了兩家孟買街頭小吃他在哥倫比亞高地和國會山開了自己的黃油雞肉店。

謝赫已經在考慮將黃油雞公司引入阿靈頓，他正在努力在羅斯林和巴爾斯頓開發更多的門店。他的目標是把孟買街頭小吃也帶到杜邦環島。

• 黃油雞公司，市中心新開的一道菜午餐店[EDC]
• 市中心一家新開的印度餐館每天將出售300盤黃油雞肉——除此之外別無其他[EDC]
• 孟買街頭小吃如何在哥倫比亞高地誕生
• 孟買街頭小吃在國會山開第二家店[EDC]