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餐廳的一個關鍵供應商計劃在附近巨大的新拉美市場聯盟市場支持的複雜複雜才可以打開。
華盛頓城市紙日報道那帕羅Fondita當代,沿海墨西哥廚房從基督教Irabien Oyamel明礬,最近決定離開市場仍在進行建設,以適應其大部分租戶。
代表開發商Edens今天沒有回複記者的置評請求。Irabien發來一份聲明,食者援引融資問題的一個障礙在構建階段的市場:
”“總是——並將繼續是一個雄心勃勃的事業日益具有挑戰性的餐廳是什麼市場。此外,許多特區之一移民社區,我們麵臨獨特的障礙在試圖打開自己的企業。我們中的許多人無法獲得傳統的融資工具,而不是能夠籌集資金通過“朋友家人”輪,我們事實上賺錢寄回家裏來。”
根據聲明,餐館仍然是“會議,審查相同誌趣相投的投資者分享我們的激情,願景和價值觀。”
Irabien現在正在尋找另一個獨立的位置和更多的投資者有所幫助。他將在彈出的基礎上繼續經營。特殊事件和餐飲是帕羅的業務的一部分。
“彈出的經驗包括一個擴展的運行報》向區空間Brookland,票價喜歡手工麵條和野蘑菇和玉米鬆露,連同ceviche-centric菜單在聯盟市場地區的棉花& Reed去年夏天。接下來:一天的早餐塔可交易太陽的電影(11點到下午2點)在愉快的周日,山1月12日。
Irabien來自吉娃娃,墨西哥和長大工作在他的祖父在埃爾帕索的墨西哥餐廳。2015年,他幫助開一個大型和時髦的墨西哥餐廳在奧克蘭製的。
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La Cosecha不是第一個潛在的“網站終於失敗。Irabien最初追求山的一個網站,但它的小地下配置沒有工作。他擴大了搜索到其他社區,和聯盟的市場地區的預期市場選擇的位置一年前宣布。同時,Irabien一直作為一個顧問,他幫助打開安慰食物La貝蒂Mt。弗農三角形。
聯合市場開發人員Edens市場推出它的20000平方英尺的兄弟姐妹(第四街1280號東北)後不久,一個引人注目的事件在9月初,但食品和飲料的選擇仍然有限。
它們包括位於拉丁酒吧和零食喝點小夜曲從背後的主人看店和有限的晚餐預覽現代主義哥倫比亞租戶的美食El藍天曰本豐田。的小夜曲空間將增長加上白天果汁酒吧組件的調用Zumo。
下一個大的到來。是第一個獨立的位置粗紗秘魯兄弟,據說有一個定於2月隆重開幕。
滿負荷,拉美市場預計將房子14租戶,包括酒吧、玻利維亞(素食)高級餐廳,巴拿馬的咖啡店,委內瑞拉街頭食品,Mexican-German麵包店,pupuseria。
另一個租戶在開盤前退出白色信封Arepa +酸橘汁醃魚酒吧從委內瑞拉廚師費德裏科•迪。