諾瑪的傳入泰國沙拉攤位希望開放的冬天

Som Tam來自幸運的麵包和阿爾菲的廚師亞曆克斯本人

通過Tierney垂直2019年8月28日,11:47am美國東部時間

亞曆克斯·麥科伊讚譽背後的廚師globally-inspired漢堡在亞當斯摩根的幸運的饅頭,是接近諾瑪緊湊點同樣致力於泰國街頭食品這些年來他展示了在不同的彈出窗口。

他的新的Som Tam項目坐落在一個轉換煤渣block-lined ATM技工(東北約111 K街)- - -現在拍攝深秋和初冬,熱身9-to-5ers和千禧居民日益增長的社區全麵滾燙的咖喱碗午餐,到晚上。

菜單是丈夫(泰國東北部)的街頭食品。認為搗碎泰國沉重的綠色木瓜沙拉,魚醬,檸檬、辣椒和咖喱,或者咖喱湯用雞蛋麵條。他的版本將充滿了牛肉,雞肉,烤蘑菇。

“叢林風格”沙拉了米粉,鋸齒草藥、發酵魚,泰國茄子,蟹膏,竹子。另一個是打碎了黃瓜和番茄,辣椒醋,和花生。

的最近在鎮上開了老撾附近也帶來熱量的木瓜沙拉。

Som Tam將開店海軍船塢的戶外市場Smorgasburg從周六開始,9月14日,一個星期後從自我中斷返回。

在諾瑪餐廳的想法是模仿熙熙攘攘的街頭小攤,擠在泰國訪問的經驗。Som Tam的鈍角三角形的空間是城市生活的一個快照,對接軌道線路列車奇才與聯合車站的地方。

顧客可以在窗邊,坐下沿著其膨脹palm-filled天井。不會有酒精(還),但“絕對泰國咖啡和奶茶的經典方法,”麥科伊說。

大約6個月2016年,一展身手了一個名為阿爾菲”的泰國彈出在公園全景。廚師,一個狂熱的旅行到泰國,磨練自己的技能通過深夜泰國彈出了幸運的饅頭在準備恢複阿爾菲的一個永久的空間。

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