布魯克蘭失去了三個餐廳孵化器中的一個

區空間布魯克蘭餐廳和酒吧孵化器磨練了一些真正的人才店主Elan Bar告訴Eater，在過去兩年裏，這家酒吧將在本周末關門。酒吧調酒師艾爾·湯普森，現在在Hanumanh廚師約翰娜·海爾裏格爾(大同小異)都引領了該領域的活動。

東北部社區是許多餐館開始營業的場所，包括食堂孵化器和時尚達人食品大廳。

Bar表示，“許多因素”促成了關閉District Space的決定(東北12街3522號)．他將繼續通過他的谘詢公司Urban Gastronaut在這座城市進行早期投資。他的搭檔是Oyamelalum Christian Irabien在Amparo Fondita餐廳，這是一家海鮮為主的墨西哥餐廳，位於聯合市場區今年秋天進入La Cosecha市場．酒吧還幫助經驗豐富的廚師和翹尾山羊明礬羅比·塔特勒斯基找一個獨立的位置他的小唐娜快閃店主打美式柴火披薩和手工意大利麵。

“我一直認為District Space的使命是超越單一空間的，”Bar說。“我將繼續努力，為華盛頓的傑出烹飪人才創造機會，讓他們大放異彩。”

Little Donna’s和Amparo將在9月1日(周日)District Space的閉幕派對上合作推出八道西南特色菜(從中午到閉幕)。

巴爾說，這個現代空間的未來用途尚不清楚，他指出，房東正計劃對大樓進行一些開發工作，其中可能包括增加一到兩層。

“不確定的計劃將餐館或其他零售,”他說。

基督教Irabien /帕羅

他曾在詹姆斯·比爾德基金會獎得主手下工作克裏斯·比安科他說，他計劃在鳳凰城繼續開更多的快閃店，包括在大熊咖啡館(Big Bear Cafe)打工，同時為他的休閑“老派”餐館找個新家。國會山是他關注的一個社區。

除了披薩，他還計劃每天提供麵包、定製烤三明治、熏肉和大量沙拉。

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