天奴的披薩店帶來Octopus-Topped下月派克利夫蘭公園

克利夫蘭公園很快就會得到一個全天的目的地酥披薩馬拉弗尼烤箱熟。

天奴的(康涅狄格大道3420號西北),預計將在9月初開放,是廚師/所有者羅根格裏菲斯的新命名的男嬰,Constantino說道。

格裏菲斯的一些現代Neapolitan-styled披薩愛水下成分。愛有蝦(蝦、piperade烤蒜,帕爾馬,歐芹)和一個Octopie(燒焦的章魚、西紅柿、大蒜、橄欖、羅勒)。超級季節性配料包括芝麻菜、桃子和太陽曬幹的西紅柿。無花果幫助建立其“無花果”比薩餅和意大利soppressata和南瓜花前其“開花”派。

派也有一個主演的角色在甜點。“我為榛子可可比薩”是頂部設有能多益的榛子、蜜餞烤椰子、可可上司,和季節性水果。

“我已經工作幾年的麵團,”格裏菲思說,他與廚師和導師喬·麥卡錫帝諾的開放。他的技術,包括發酵naturally-leavened麵包48小時,導致“rim好抽。”

隨著10派,開放菜單將三個沙拉和季節性的特色菜。白色字母黑氈板,坐落在烤箱,將廣告的旋轉選擇的那一天。

格裏菲斯認為簡曆包括烹飪在華盛頓和藍色小鴨子的客棧酒館。他最近餐廳演出在2016年幫助重啟的水門飯店,在脆餡餅是主要的屋頂下吸引廚師邁克爾澳網的手表。

水門事件的明礬瑪麗亞Galindo卡馬喬,他最近在四季酒店工作,將導致食品和飲料的服務團隊。啤酒飲料列表要求6和10葡萄酒,除了少數旋轉批雞尾酒。

時間定於周日到周四,上午11點到晚上10點。周五和周六,從上午11點到晚上11點。

可容納的披薩店是一個“自在的和親密”看,他說,有紋理的灰土色大牆壁和彩色木鑲板。很多花了五個月左右完成。他是一個長期的粉絲克利夫蘭公園,吸引附近的選區,30歲以上的人群和家庭氛圍。

盡管該地區一直飽受一係列餐館倒閉——他長期的最愛Palena在2014年離開現場,他認為現在是時候振興。

“這的確需要一些重定向回它。有很多人住在這裏,他們外出(附近的)吃,”他說。