銀泉市中心的酒吧讓這個周末卷土重來

兩年半後關閉市中心銀泉Adega酒吧將再度出現Locavino這個周末帶著濃重的酒單和相同的廚師曼寧休閑菜單。

2500平方英尺的重塑酒吧(芬頓街8519號,馬裏蘭州銀泉)來自長期Adega員工Jarrod賈布裏和賈斯汀·華萊士。Adega關閉在2017年初經過近15年的生意。

“我們想一起工作和繼續做我們在做什麼,”賈布裏說。“人們從那一天起我就一直想要我們回去他們關閉。”

廚師桑托斯Amaya helm回到廚房,帶回一個熟悉的全天的應用,像烤奶酪三明治和帕尼尼,麵包,漢堡,冷熱包裝,麵食,沙拉。還有謳歌賈布裏的黎巴嫩背景這一次,像皮塔餅的現炸的沙拉三明治和沙拉形式和餐前小菜董事會由鷹嘴豆泥,酸奶黃瓜和橄欖。甜點,還有當地的巧克力、慕斯、巧克力曲奇酒吧。

“老喜歡一些新的東西扔在我們想要試著和一些家庭食譜,”他說。

約200瓶葡萄酒選擇拉開帷幕,計劃增加到超過300和14葡萄酒的玻璃大門。架子是滿生產商從弗吉尼亞,紐約,和國內(認為馬裏蘭的老西敏寺),以及小型房地產生產商,家族酒莊,“葡萄酒當地的人,”他說。

新名稱源於土食者運動,是指那些隻吃本地采購或生產的食品。Locavino希望鼓勵客人喝當地的,太。

漢堡部分也顯示了它的恒星愛液體提供,與“弗雷德裏克縣紅葡萄酒”特色wine-marinated帕蒂,當地切達奶酪、泡菜和自製番茄醬馬鈴薯麵包之間。

華盛頓特區的標誌性half-smoke出現在麵包的形式,與煙熏牛肉香腸,草藥,和洋蔥辣椒醬。豐盛的選項還包括經典牛肉布吉尼翁;茄子做;和鬆露油mac和奶酪。

濺49-seat折衷的空間與酒有關紅色,白色,木材,和銅元素,公共特性表和two-tops由回收桶酒。

“我們並不想試圖重新發明輪子。它應該看上去很熟悉人Adega客戶,”他說,舒適的氛圍。

有一個新安裝的畫像從藝術家路易Scotti,長期固定在Adega天回家搬到了南美洲。

Locavino /官方照片

業主說到做到在當地。賈布裏住在附近的過去的15年裏,和華萊士出生在塔科馬公園。“這是我們的家園,”賈布裏說。

Locavino /官方照片

Locavino股票50種啤酒現場,其中大部分來自馬裏蘭州啤酒廠和生產者從周圍的州。在選秀開始有四種啤酒,包括銀泉Astro實驗室醞釀,十幾個罐頭和瓶裝產品。平衡是由包裝產品。

有個小開瓶費費開放待售的產品現場,和“一切都在店裏是公平的遊戲,”他說,聲稱Locavino是唯一的酒吧區,讓顧客享受其零售選擇這裏。

酒吧的重開Locavino銀泉在一個巨大的複興市中心,由於彼得森公司1000萬美元的走廊,最近失去了探索通信的總部。Locavino複雜的很快就會加入了大規模的續集諾瑪的成人拱廊埃莉諾的,六個迷你保齡球道,十多個街機遊戲,20多個戶外天井,啤酒水龍頭。

咖啡館打開每日上午11點。操作直到10點,周一到周四晚上11點在周五和周六,周日9點。

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