弗吉尼亞州的阿斯林啤酒公司(Aslin Beer Company)在等待了兩年多之後,終於於本周在亞曆山大港(Alexandria)開放了其寬敞的新啤酒廠和酒廊,歡迎顧客。一係列的目的地啤酒——在華盛頓隻有五家酒吧提供阿斯林啤酒——是參觀的主要原因。但受其柔和色調罐頭啟發的前衛藝術作品本身就有很大的吸引力。
當地設計師邁克·範·霍爾(Mike Van Hall)設計的標簽激發了牆壁上的迷幻壁畫。
阿斯林品牌經理埃裏克·雷恩斯在描述這位英國藝術家的塗鴉作品時說:“這完全是喝了迷幻藥的麗莎·弗蘭克。尼斯湖.
工業空間的“斯堪的納維亞,極簡主義”的畫布-強調光滑的地鐵瓷磚,混凝土地板,和黑色的口音-讓充滿活力的霓虹燈標誌和幻覺壁畫流行(847 S.皮克特街,亞曆山大)。
阿斯林不斷輪換的啤酒陣容在24條龍頭生產線上供應,目前約有一半已經滿了。還有一份酒單,介紹了一些在酒窖中陳釀多年的最獨家的桶裝烈性黑啤。
Aslin釀造的啤酒很難買到,這使得它在亞曆山大港的新餐廳更值得一嚐。它們不在零售店銷售(盡管一家新簽約的經銷商很快就會改變這一點)北弗吉尼亞雜誌該公司指出,隻有大約5%的商品進入了當地的餐館(Raines說,Churchkey是華盛頓為數不多的幾家提供這種商品的酒吧之一)。在關閉兩年多之後,它的赫恩登酒吧將於今年晚些時候重新開業。
雷恩斯說:“我們很幸運,有一群虔誠的追隨者,他們為這個地方吵了兩年了。”其Instagram賬戶擁有超過5.3萬名粉絲,去年這家啤酒廠來到華盛頓特區,在國家公園外開了一家快彈出店,粉絲們都瘋了。
其赫恩登首演地點(荷頓市日落公園路257號)在第二套房子出現之前一直供不應求。新的啤酒廠將於8月初開始生產,目前正在等待許可。一旦實現,啤酒廠將能夠生產十倍的啤酒。
擁有更專用的空間意味著,除了生產速度更快的IPAs外,阿斯林還可以投入更多資源來生產時間密集的拉格啤酒和比爾森啤酒。除了新英格蘭風格的IPAs,阿斯林每年還會推出多達50種配方,包括甜點味的酸啤酒、加了鹽的蘇打水和糕點風格的黑啤。
他說:“有了這樣一個空間,我們就有可能更有效地釀造葡萄酒,做更多以前沒有機會做的風格。”
營業時間為周一至周四上午11點至晚上10點,周五晚上11點關門,周日晚上8點關門。
外麵停著一輛內部餐車,出售簡短而多樣的菜單。有熏肉醬魔鬼蛋;韓式炸雞三明治;意大利風味的拉肉三明治;還有酸麵包炸布拉塔。
其中一個競爭對手,斯特林的Crooked Run啤酒廠,最近升級了菜單增加了一個西海岸風格的全天餅幹櫃台。
阿斯林餐廳的顧客可以從店內的無電梯窗口點餐。跑食物的人把它帶進來,“所以我們不會強迫你在外麵走,尤其是在今天這樣的日子,”雷恩斯說。
廚師泰勒·蓋茨(Taylor Gates)計劃在啤酒廠起步後擴大選擇範圍。
雷恩斯認為亞曆山大的釀酒熱潮-艾森豪威爾東部現在有Lost Boy Cider在美國,芒特弗農有啤酒館Hops N Shine,還有德爾·雷剛買下了花園-隻會增加,而不是傷害業務。
他說:“每個人都是贏家——看著這個行業發展很有趣。”“很多人都很高興我們在他們的社區。赫恩登不是最近的地方。”
該團隊還準備於9月在其新家舉辦一場盛大的周年派對,邀請來自世界各地的120家啤酒廠展示他們的液體產品。雷恩斯說,除了在生產開始後提供外帶啤酒外,阿斯林還對以客座啤酒廠為特色的部分或全部桶裝啤酒收購持開放態度。
和北弗吉尼亞經銷商新簽的協議啤酒花和葡萄酒飲料預計該公司的啤酒很快將在更多地點銷售。