多產的NoVa集團將9家餐廳的最佳作品塞進一個巨大的新地方

偉大的美國餐飲集團三件套的烹飪組合上周在泰森斯角，隨著周五的開幕帕特西的美國這是一個老火車站的靈感來源，深夜提供舒適的食物、海鮮和雞尾酒。

最好的麵包麵包店和咖啡館——雪靈頓最好的麵包公司的全天延伸——開張了陣亡將士紀念日前夕Randy 's Prime Seafood & steak預計將於7月底上市。

容易受騙的維也納利斯堡街8051號)從這家高產餐飲集團的其他9個品牌(甜水酒館、凱雷、和)中進口一些最暢銷的菜肴邁克的“美國”燒烤，作為開始-進入一個洞穴般的300個座位的餐廳。

傑克遜餐廳的牛排薯條和法式蘸醬出現在Patsy 's餐廳的菜單上，還有來自Coastal Flats的緬因州龍蝦卷。還有甜水公司(Sweetwater)的烤脊骨。

GAR公司首席執行官喬恩·諾頓表示，該公司新推出的生巧克力棒“非常受歡迎”。Patsy 's提供三種大小的混合海鮮盤:拚盤、塔式和三層。諾頓報告說，牡蠣射擊和蒂托伏特加出人意料地成為了暢銷書。

雷·洛佩茲/ Patsy 's

諾頓認為泰森斯角有足夠的飲酒需求來證明上午11點到淩晨2點的營業時間是合理的。在主餐廳之外，後麵還有一個150座的酒吧和露台，也歡迎顧客在下班後用餐和喝酒。除了40種桶裝啤酒，凱雷(Carlyle)的一款老式啤酒配方也很受歡迎。

他說:“這個節目反響很好，我認為我們會成為深夜節目的熱門地點。”

雷伊洛佩茲/替罪羊的

廚房正努力滿足人們對午餐新款酪乳炸雞三明治的需求。

炸禽肉也出現在查爾斯頓沙拉(Charleston Salad)中，搭配五香山核桃，是夜間菜單的一部分，從晚上11點開始，漢堡和菠菜、洋薊蘸醬等開胃菜的選擇減少了。

Patsy 's是以諾頓母親的名字命名的，她是北弗吉尼亞餐廳集團的女掌門，該集團有45年曆史，旗下還包括Artie 's、Ozzie 's和Silverado。菜單上有熱奶油聖代和熱麵包布丁，是她的招牌甜點。牆上掛著帕齊父親在軍隊服役時的國旗。

雖然裝飾大多是用媚俗的東西建造的，但有兵馬俑戴著巴特·辛普森和史萊克的頭還有一幅標誌性的畫宋飛喬治·科斯坦紮(George Costanza)穿著內褲——一件藝術品脫穎而出。諾頓說，牆上的畢加索炭筆畫是真跡。

帕齊/官方照片

主餐廳的一端是一個經典的車站時鍾，旁邊有許多綠色的鐵器細節。藝術品組合還包括諾頓親自采購的紐約街頭藝術，以及Orin Swift酒瓶標簽的滑板。

他說，未來可能會增加現場娛樂活動，明年夏天還會有一個啤酒花園。

帕齊的(官方)

諾頓說，Patsy 's吸引了“大量的常客”和不熟悉該集團餐廳的人。

他開玩笑說:“新粉絲一直在問，你是如何經營這麼大一家餐廳的，想知道我們是如何做得這麼好的。”

帕齊的(官方)

諾頓的父母帕齊·諾頓(Patsy Norton)和蘭迪·諾頓(Randy Norton)在費爾法克斯(Fairfax)創辦了一家小型披薩店，後來發展到擁有14家北弗吉尼亞州主食的餐飲集團。

他們在泰森斯角的新綜合體有意分階段開放，以確保每一塊都運行良好，然後再添加另一塊。最後一家開業的將是Randy 's，它計劃迎合比GAR其他餐廳更豪華的人群。

你可以期待格子天花板、綠色馬海毛攤位、身穿黑色製服的服務員送來和牛牛排、鱸魚和美國風味濃鬱的葡萄酒。

帕齊/官方照片

整個項目由三部分組成，一旦投入運營，將雇傭約300人。諾頓說，附近充足的停車位幫助他實現了多部分餐廳的想法。

• 甜水酒館背後的團隊將在新餐廳慶祝45年的最佳作品(EDC)
• 雪林頓最好的麵包在泰森斯角開設了一家新咖啡館(EDC)

四方

帕特西的美國

，弗吉尼亞州維也納22182