水門事件的的屋頂賣Popsicle-Spiked Poptails”

Sebastien Giannini,法國人介入行政總廚的曆史水門飯店在今年年初,已經兌現了他的承諾改革菜單在屋頂酒吧俯瞰波拖馬可河。

酒店獸醫(W蒙特利爾,聖瑞吉斯)此前表示,他打算把景區的門口變成夏天地中海海灘度假村,旨在複製迷人的海濱文化在法國在1960年代蓬勃發展。認為茄子魚子醬(特級初榨橄欖油、新鮮羅勒、山羊奶酪、橘皮)注入冰棒和雞尾酒。

一個新的俱樂部Med-style菜單介紹本月重meze板塊建立在摩洛哥,黎巴嫩,意大利和法國風味。代表180年水門事件從去年夏天的陣容前廚師Michael澳網,專注於披薩。

菜式包括熱乎鷹嘴豆泥、烤章魚觸須,羊肉串,harissa-marinated雞大腿(4 - 19)。盤設計分享在龐大的休息室包括素食crudite盤片和肉類和奶酪板(24 - 29美元)。

新屋頂菜單以來標誌著烹飪的最新一波變化的標誌性酒店在2016年接受了1.25億美元的轉換。

兩人簡單的甜點呼籲檸檬和橙果汁冰糕雕刻出來的果殼。

三個20美元冰雞尾酒也旨在擊敗屋頂熱味冷凍點心塞在裏麵。石榴莫吉托充滿巴卡第朗姆酒,薄荷,蘇打水,和一個石榴冰棒,而芒果騾子是建立在芒果伏特加,薑汁啤酒,新鮮的檸檬汁,芒果冰棒。

更直接的混合飲料(17美元)包括一個肮髒的馬提尼,Aperol噴,cosmo,過時了。

聖Tropez-inspired飲料還包括一個檸檬Sparkletini(酩悅帝國冰香檳,新鮮的檸檬汁,鐵托伏特加);玫瑰瑪麗和地中海戈浸過藥草的杜鬆子酒,迷迭香,補劑;和“Medhattan”要好,苦味劑,amaro。

還有一個大專注於屋頂泡沫。“幹細胞”部分有一個條款:“規則# 2的水門酒店:香檳是一個食品集團。“長笛開始在15美元。

一些訂單,像茄子魚子醬和金槍魚韃靼(檸檬蜜餞,哈裏撒,新鮮薄荷、杏仁、medjoul日期、鵪鶉蛋黃)——也發現樓下美洲食蜂鶲。

修改了大堂餐廳推出了新的地中海菜單在今年春季的早些時候,它以服務超級季節性選擇用最小的幹預和玩起來簡單,清潔成分原產於法國裏維埃拉。包括整個魚隻是準備與法國橄欖油和和銀罐頭蘆筍搭配Taggiasche橄欖來自不錯,法國。

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