位置,看得我目瞪口呆哈瓦那人團隊打開一個新的酒吧和廚房在街上

龍舌蘭酒& Mezcal賣芙蓉瑪格麗特和辣椒雞肉炸玉米餅勃

通過加布Hiatt2019年4月29日,9:27am美國東部時間

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華盛頓特區的所有者至關重要的位置,看得我目瞪口呆現在有一個agave-fueled酒吧銷售區域從不同角落的墨西哥菜。

一些色彩鮮豔的氣球拴在一個chalk-covered跡象預示著開放龍舌蘭酒& Mezcal昨天在14街西北在哥倫比亞高地,指導客戶的第一波新業務從背後的主人位置,看得我目瞪口呆哈瓦那人就在幾個街區。

廚師戴奧蒙特羅的夫妻團隊,microrna的阿爾瓦拉多是在廚房和吧台後麵,監督一長串五彩繽紛的雞尾酒和新的菜肴,超越Puebla-style專業產生了一大批忠實的追隨者的位置,看得我目瞪口呆哈瓦那人自2014年開業擴大大學公園去年晚些時候。

以色列蒙特羅,戴奧的侄子和原來的位置,看得我目瞪口呆哈瓦那人保,也是生意上的合作夥伴。他製造自己的糖漿和攪拌機內部10雞尾酒。包括木槿瑪格麗塔(12美元),一個深紅色的混合mezcal,花糖漿和酸橙汁,一杯橘智利de arbol形成邊緣tajin和薩爾德gusano(蟲鹽)。

創建一個更複雜的是辣的和甜的哈瓦那人的浪漫(12美元),將龍舌蘭酒,大花利口酒,草莓和哈瓦那人糖漿、酸橙汁、蛋清。

食品菜單分為四個部分(可共享、沙拉、廚師的特色菜、炸玉米餅)充滿了戴奧蒙特羅的反複出現的標準從墨西哥等地區mole-heavy瓦seafood-packed尤卡坦半島普埃布拉除了他的祖國。

例如,一個可共享的零食是一盤瓦哈卡molotes,油炸甜車前草球塞滿了黑豆和奶酪和波布拉諾椒摩爾呈深綠色的放在床上。瓦哈卡州的另一個點頭,一個圓形tlayuda,溢出了一條狹窄的矩形板,上衣,瑪莎地殼脆炸豆泥,queso壁畫、鱷梨、番茄、牛肉或雞肉。

變化的油炸玉米粉餅夾雜著吉娃娃奶酪融化到擠滿了huitlacoche -類似於蘑菇的玉米真菌——土豆和波布拉諾椒辣椒,呈深綠色或南瓜花和新鮮的土荊芥。

炸玉米餅進來的三組12美元。顯著偏離位置,看得我目瞪口呆哈瓦那人包括烤章魚和芒果和蒙特羅的玉米餅炸玉米餅勃麵粉,烤盤玉米餅包裹烤雞加辣椒沙司,培根,吉娃娃和鹹的瓦哈卡州的奶酪。

酒吧是主要的吸引力,但幾個表墨西哥瓷磚覆蓋提供了一個設置擴展餐。幾個穿著裝飾壁畫的女性頭骨臉部塗料脫穎而出在裸露的磚牆和其他角落被漆成白色。

首先,龍舌蘭酒和Mezcal (14街3475號西北)將打開每日下午5點和晚上10點關門。

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