吃什麼在La貝蒂特區加強食物——吃的新來源 - 新万博app下载,万博体育电脑版下载

特蕾莎修女委拉斯開茲是廚房奇才淡化她的努力的類型。背後的想法貝蒂,第一個提供全方位服務的餐廳從家庭帶來了特區&有線烘焙技術,讓人感覺像是他們在她的房子坐在家裏做的飯。所以當委拉斯凱茲說,魔鬼蛋很簡單和容易,她不是被誤導。她隻是做一個好的主機。哦,這些舊東西?他們沒有麻煩。

雞蛋,提供一些深入了解為什麼貝拉斯克斯家族能夠構建一個城市的最成功的甜蜜的商店和擴大在烤麵包操作關節。他們不僅僅是簡單和容易的。委拉斯開茲的配方要求將蛋黃和鹽水中浸泡一組白人的每一部分零食時的鹽。有一個小黃瓜汁濺在蛋黃混合。一個雞蛋在每個訂單獲得與甜菜汁有色。

高,瘦,非常的活潑、委拉斯凱茲看起來像她可以滾下了床,跑一次馬拉鬆。她和丈夫托尼•貝拉斯克斯在2001年開始烤&連線,因為她厭倦了吃凍Sysco鬆餅從附近的一個商店購買他們在喬治城的建築實踐。他們開始烤聯合大約五年前,因為她想要一個地方除了全食超市買一塊新鮮的麵包。

“我們將打開我們自己的”已成為家庭的咒語。當家庭詢問租用空間的烤聯合因為他們日益增長的生產設施,房東堅持集團帶來一個新的商業房子前麵作為公寓租戶在混合用途開發的畫在弗農山莊三角形。

“我們就像,相信我們能做到這一點,”特蕾莎修女委拉斯凱茲說,“這就是我們進入餐廳生意。”

連同他們的孩子,泰Zak委拉斯凱茲,這對夫婦開了幾周前La貝蒂,因為簡單的家庭認為有必要安慰食物在華盛頓特區特蕾莎修女委拉斯凱茲說,家庭很少出去吃,當他們這樣做,他們不想感到受到一頓飯。

打開菜單在La貝蒂限製選擇食客和供應食物的類型的人可能會發現在他們的祖母的房子在周日或假期的早晨。的一些菜肴委拉斯開茲最感興趣的是來自她的童年在哥倫布,俄亥俄州,她開始做飯German-Irish家庭12歲時。

雞炸肉排是她的遺產點頭,但La貝蒂讓它輕折疊一粒芥末蘸醬到蛋清panko疏浚前。炸雞肉片幾乎是隱藏的芝麻菜的賞金,菊苣,茴香,西紅柿。

魔鬼蛋,一起分享零食包括三個小型玉米狗,每下降一個蓬鬆的麵糊鮑勃的紅磨坊玉米麵粉。

楔沙拉包括厚板Nueske培根卷心萵苣上的支撐。的兩個方麵是一個燉紫色的卷心菜加紅醋栗果醬,紅燒土豆已經委拉斯開茲著名的在她兒子的朋友。

Currywurst,流行的德國香腸和薯條窒息的零食curry-laced番茄醬汁,利用鏈接來自Stachowski在喬治城的市場。香腸的味道的啤酒,因為它是浸泡和蒸。

委拉斯凱茲說,她解雇了原廚師de La貝蒂烹飪,因為他們不是在相同的頁麵上。她帶來了廚師基督教Irabien以來,在餐館前夕和Oyamel過去的經驗,作為一個顧問。他會與La貝蒂直到他打開他的帕羅FonditaLa Cosecha拉丁市場今年夏天來到諾瑪。

飲料總監約翰•Lodato負責烤咖啡項目&有線和烤關節,負責一個簡潔的飲料列表,鼓勵喝啤酒在陰涼的德國風格。隻有一次兩瓶啤酒龍頭上市。他們進來8盎司(3.50美元),所以他們始終保持寒冷。服務器餐廳與德國巡邏克蘭茲托盤攜帶完整的眼鏡,續杯繼續著陸在餐桌上,直到客戶覆蓋他們的杯子的過山車。

首先,有一個從聖路易斯Kolsch Schlafly和黑暗schwarzbier巴爾的摩。

鑒於糖果委拉斯凱茲家族的背景,也有兩個任性的選擇甜點。一個無麵粉巧克力蛋糕與咖啡酒奶油和小鹹球巧克力。一個紐約式芝士蛋糕有一層甜酸奶油澆頭,藍莓醬,和一個額外的全麥餅幹碎片蘸料。委拉斯凱茲說,原始配方來自哥倫布的拉撒路百貨商店。

La貝蒂正在添加一些更多的菜肴來填寫菜單。很快就會有烤花椰菜由杏仁摩爾和腰果克麗瑪,吃素菜受到托尼和Zak委拉斯開茲西德克薩斯的徒步旅行。可能還有要慢火烤牛肉、排骨或查克烤,配上長鏈一鍋雞蛋麵疙瘩完成的棕色的黃油。

特蕾莎貝拉斯克斯有一台手搖雞蛋麵疙瘩按她的祖母傳下來的,但她的工作上獲得一個電動廚師她缺乏能量和熱情而推動麵條成一壺沸水。”

“他們就像22和出汗,”她說,“我說,‘哦,加油。我56歲,我就做了一個整個壺。”

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