修訂後的杜邦環島酒店推出全球餐廳與摩洛哥羊小腿

在最近的數百萬美元的翻新改造其酒吧,餐館,和大堂,炫目的杜邦環島大酒店今晚將最終揭示其主要餐飲活動。

新任命彭布羅克餐館——以前咖啡館杜邦在柯南道爾集合屬性將開始晚餐服務在一個127個座位的空間完成與現代家具和本世紀中葉複古的藝術作品。

廚師馬龍Rambaran,明礬scene-y斑點像楓丹白露邁阿密海灘和肉品加工區小事從當地農場和供應商,采購產品。

他的菜有一個全球彎曲,靈感來自摩洛哥、法國、意大利、西班牙、愛爾蘭和愛爾蘭作為一個歌唱家族豪華酒店品牌。有一隻小羊羔柄鍋蒸粗麥粉、杏仁和幹果;龍蝦濃湯完成了白蘭地;和鷹嘴豆烤章魚。主菜部分包括愛爾蘭whiskey-glazed排骨蓉防風草。

素食愛好者會發現烤farro,藜麥,脆布魯塞爾豆芽,菜單上並無穀蛋白麵條和沙拉。

杜邦環島酒店/官方照片

酒,有70瓶和近30杯蘇打,白色、紅色和玫瑰。

全天的工作開始在早上6點煎餅早餐服務,法式吐司,華夫餅幹,甜食和美味早餐碗,切愛爾蘭燕麥片。78人季節性陽台,俯瞰繁華和traffic-plagued杜邦環島,會活的春天又來了。

去年,酒店利用一個豪華酒店的球員來自曼哈頓的總經理。喬爾Freyberg來自Royalton公園大道酒店(原Gansevoort公園大道)。

穿過市區,W酒店的餐廳和兄弟姐妹威士忌酒吧得到一個巨大的升級在一個5000萬美元的翻新。