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從它的位置在一個綠色的香蕉葉子,炸雞的一部分Thamee今晚第一次將多個人物和地點。最近緬甸取得,命名吃。2019年餐廳,點頭向東南亞火車站特區外賣的食物,和前主人的H街空間通過引入一個星期一晚上特別有半價的啤酒。
廚師喬斯林Law-Yone說她的雞類似於快餐,緬甸供應商趕緊出售在火車站當汽車停止前進。Thamee,雞在魚醬和醃酸橙,然後用幹擦灰塵,包括薑黃、生薑、大蒜、輕觸的美聯社麵粉。一個大膽的薑黃尤其緬甸,Law-Yone說。
“這是街頭食品。大多數時候,我認為這是我在火車上吃的東西,”她說,並補充說她可能還會發現,在夜市或電影放映。
莎莉的中間名,之前Thamee H街的建築,用於主機一個炸雞的夜晚。
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24美元,炸雞有四個方麵:lahpet thoke(醃茶葉沙拉);鷹嘴豆豆腐與番茄醬的薯條,和一個時髦的澆頭balachaung調味品的幹魚,蝦,和辣椒;垂直切半的秋葵炒米粉麵糊;或鴨炒飯。可以添加額外的邊為8美元。瓶老撾啤酒San Miguel,黑色的啤酒,歐斯守衛陰霾都是半價。特殊的可以從下午5:30到雞耗盡。
Law-Yone還開發了一個緬甸即興重複怪誕醬糖醋指出來自棕櫚糖(棕色、未經提煉的糖)和羅望子。隨著炸雞搭配炒飯的想法,怪誕醬已經非常明顯,中國外賣的食物在華盛頓特區出售翅膀到深夜。
合夥人西蒙·雅各布森說,“均”星期一可以幫助提高業務通常緩慢的夜晚,但這也是重要Thamee做點特別的事情,許多的客戶來訪的廚師,調酒師,前台員工從其他餐館。
“我一直有這個白日夢,我有一個餐廳,隻有服務於家庭餐,”雅各布森說。
“周一已經為我們這樣一個industry-heavy夜晚,”她繼續說。“這就像一封情書來為我們這個行業,我們要做飯周一晚上我們最想吃的方式。”