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華盛頓特區的品酒人屬於西區預期的葡萄酒vault-slash-bar將會有一個額外的好處:菜單Ris,附近的複雜主要從廚師Ris鱷魚。
WineLair,美國的德國WineBank計劃推出它的第一個位置以外的歐洲明年4月(22日街1120號西北),完成與氣候控製能力和保險成員。5000平方英尺的空空間,以前被一個藝術畫廊,正在經曆一個完整的腸道改造麗思卡爾頓酒店旁邊。
以及一個私有成員地窖和個人儲物櫃保管成員的稀有和昂貴的酒,酒洞穴還房子的酒吧和休息區199位客人。
隨著可用葡萄酒的杯子和瓶子外,咖啡飲料菜單預計特性,熟食店,奶酪,麵包、橄欖、和一個點菜菜單由Ris提供。WineLair團隊特別喜歡她的螃蟹蛋糕,這將使得從Ris出現在菜單上的。
WineBank開始在十年前由基督教靚,德國的巴爾薩澤靚葡萄園的主人成立於1870年。後。,WineLair的下一個預計美國位置打開在奧斯汀。
邀請私人品嚐和事件,美國俱樂部成員自動授權訪問該品牌的10個華麗的位置在德國,奧地利和瑞士。
“我們認為這是一個目的地,人們將開始晚上與朋友分享葡萄酒然後出去一個美妙的晚餐和撤退回到這裏的夜晚,”聯合創始人Brian Karlisch說。
雖然它在歐洲的俱樂部是開放的24/7,他們不提供全方位服務模型和菜單的外部的餐廳。時間將在早上10點到淩晨2點。
前Streetsense設計師的簡曆包括泰森斯廣場的伊莎貝拉餐館,曼寧的外觀。
“這是一個美麗的休閑空間完美地完成,“Karlisch說。
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成員一般不填滿所有52插槽,而是使用儲物櫃作為“精選的小祭壇或神社”是從他們的個人收藏,Karlisch說。
會員分級定價是由金庫內的大小和位置。法蘭克福35-bottle庫,例如,運行99€每月(112美元)。
”人們酒和旅行,這將是一個有趣的方式來展示和它被藏在某處地下室或私人儲物櫃,“Karlisch說。
酒一杯的係統將倒獨特,高端葡萄酒sip -認為20到25美元的樣本“超級古董”Bourdeaux或grand cru Karlisch說。
“在歐洲人喜歡做這樣的事情。他們得到這個宏偉的葡萄酒的味道會花費成千上萬歐元購買(瓶子),”靚說。
Ris已舉辦兩引入潛在成員WineLair葡萄酒晚宴。法國鱷魚,一個1789明礬、詹姆斯比爾德獎決賽,揭示了她10歲的餐廳也是翻新一個街區。
“我想再次成為新的競爭與新餐館爆炸區,同時保持我們的個性和溫暖和保護我們的驚人的顧客,”她告訴食客。
今年秋季Ris最近一個高調的客人表示歡迎。據報道,Facebook創始人馬克·紮克伯格訂了遮蓋與參議員共進晚餐在私人用餐區,功能的入口。她揭示了表“愛”雞米蘭,配上倒聖海倫娜,加州的行進霞多麗。
廣泛的Ris刷新要求添加一個新的酒吧和休息室,隨著現代色彩,照明,和家具。處托斯卡納風格的餐館目前體育很多奶油,紅色,和黃金音調,抵消了深色木頭座位區域。她還計劃重做菜單中添加的一個數組。
“我們希望成為倫敦西區的中心。我們想要當我們打開門,像舊的日子,”她說。
她開始一個基金我草根運動今年夏天,幫助完成項目所需要籌資115000美元。約65000美元已提高了到目前為止,她的報告。
“看政治舞台,有多少活動資助,我認為人們很樂意成為他們的一部分已經愛和尊重而…幫助保持小型本地的企業還活著,”她說。