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作為國家權力和地方的不缺沒有靈魂的西裝,特區經常邀請一個品牌從外地媒體審查,提出了義憤的一些常規實際上住在這裏的人。幾乎是一個消遣的地方叫廢話無論迎合,跳傘用餐或估計體育運動迷或其他文化習俗的作家在紐約或波士頓。
這是驚喜,雖然沒有激情的梳理,看到的紐約時報和《時尚先生》滾進小鎮最近好事要說特區的餐館。
本周,《時尚先生》食物&飲料編輯傑夫Gordinier釋放的列表在美國22最佳新餐館包括三個特區場館和任命一位特區星,誇梅Onwuachi,雜誌的廚師。
Gordinier給藝術,現代拉丁美洲七個理由慶祝14街1號點,新來的黑米頂部有蝦和豬肉的臉頰,“多就是多奢侈。”他Onwuachi排名的朋友和親屬在9號給兩歲的加勒比黑人點“新”狀態,因為廚師如何自信地發揮他的“無畏”和“創意。“編輯也包括在內綠色杏仁儲藏室白天,地中海咖啡廳和市場肖,21號,寫老板娘Cagla Onal-Urel“似乎把每個沙拉和傾斜和地中海三明治,烤蔬菜的愛心你期望從l 'Arpege在巴黎。”
所有愛的高跟鞋沾了墨跡的擁抱來自一個出口,喜愛看不起特區10月底,布雷特安德森《紐約時報》寫了一個故事,標題是“10個原因城市華盛頓是一個很好的餐館。”
美食作家識別。刻板印象——“奮鬥者流向首都的權力代表整個人口;豪華、狀態和可預見性規則在廚房裏,和最好的食物是一種幹式熟牛排。用高格調”——前解除listicle識別的一個關鍵因素在華盛頓現在餐廳:
“最強大的力量推動關鍵評估餐館從移民和第一代美國廚師和餐館老板,他們中的許多人在周圍郊區。”
除了Limardo Onwuachi,他展示了特區場景的多樣性與小品文廚師與香港遺產(元唐公雞,貓頭鷹,Henji張皇後的英語);現代墨西哥Cuban-Peruvian餐館老板烹飪(Victor Albisu Poca馬德裏);並確立了老撾的最愛(Seng Luangrath Thip和尚),菲律賓(湯姆Cunanan壞聖人);和台灣/柬埔寨(Erik Bruner-Yang Maketto)。甚至還有一些愛西方移民,包括希臘的影響在工作科米(約翰尼模擬)和Italian-Spanish婚姻發生在德爾(Fabio Trabocchi和瑪麗亞字體Trabocchi)。
華盛頓特區正式酷嗎?《時尚先生》和《紐約時報》說,是的。根據讀者的年齡和收入,這可能是證據支持或反對的觀點。