啤酒店自由了發黴的喬治敦牛排餐廳一個革命性的設計

漫長的空間住莫頓牛排餐廳的牛排餐廳不再是黑暗和肮髒的。餐館老板哈坎Ilhan,背後的人李子,土耳其餐館,有嚼勁,賦予空間一個戲劇性的刷新而將其轉化成當代啤酒店為了吸引成群結隊的千禧一代。當啤酒店自由打開這個周末,顧客會發現天鵝絨窗簾,定製的椅子在皮革軟墊和格子圖案和設計觸動引用法國大革命。

早午餐和晚餐的餐廳預定周六,11月16日手表的廚師Jaryd赫恩在芝加哥,一個25歲的烹飪經驗的米其林星級開餐廳。午餐將在接下來的周一開始。

赫恩的菜單包含一個選擇美味燒過的,或法國麵包和法式洋蔥湯等核心經典,油封鴨、鹵吊架牛排炸薯條。也有鵝肝與金膠凍糕,素食蘑菇布吉尼翁和奶油辣根乳酪口蘑烤土豆。

Ilhan完成了數百萬美元的改造在6000平方英尺的空間,享受了37年運行作為一個保守派牛排館在前景街3251號西北。施工人員完全摧毀,狹窄的擴張,今年夏天老建築。主要結構變化包括提高幽閉上限從7到10英尺高度和安裝天窗在主餐廳,俯瞰一個新的戶外空間排列著抽象的黃色的椅子。現有的前景Street-facing天井下調,其中包括改變下麵的車庫。

“這是我見過的最具挑戰性的一個建設項目處理。大量的細節和移動部件,”Ilhan說。

特區設計公司Swatchroom克拉蘭敦(莫裏斯美國律師,威爾遜硬件)被控設計,旨在捕捉法國在時尚和藝術的本質多年。

手風琴,法式門歡迎客人在一個明亮,通風的啤酒店,可以適應任何在巴黎時尚區。女主人站是陷害與一幅巨大的標誌性的法國形象工程,標誌著結束- 1700年代革命縮小富人和窮人之間的差距。

南瓜的主要餐廳——一個溫暖的調色板,深紅色,和豐富的海軍——是由一個奶白色的壁爐調用摩洛哥鍋的形狀。彎曲的攤位和椅子都包含在編織匹配服務器的格子布圍裙。英俊,navy-colored隔音板將牆壁和天花板。

精心設計的浴室,位於過去漫長的牆上覆蓋著發光的藍綠色的瓷磚,參考前法國殖民地與座玻璃外牆珠寶、飾品、器皿海地和摩洛哥。

一個65個座位的私人用餐區,包括一個私人貴賓入口和停電窗簾,可以分成兩個空間。客人那裏將有一個雙重的視野玻璃酒窖住房約1100瓶。

高科技可編程調光係統將創建不同的情緒在整個漫長的餐館,根據一天中不同的時間。

• 一個餐廳明礬將廚房在喬治敦的預期啤酒店(EDC)
• 李子的所有者將喬治敦千禧一代的啤酒店(EDC)
• Mega-Restaurateur哈坎Ilhan添加另一個餐廳名單(EDC)

啤酒店自由

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