蒙哥馬利縣有一家新咖啡館出售“貓王”牛角包

今天早上，一家新的獨立麵包店在北貝塞斯達的Pike & Rose綜合大樓內開業，出售美味和甜蜜的羊角麵包，在當地農貿市場上吸引了狂熱的追隨者。

周日早上的麵包房來自Caroline Yi她是一位自學成才的廚師，是蒙哥馬利縣人，曾在a Baked Joint和紐約的廚房工作過。易建聯在這裏出售奶油蛋卷甜甜圈、自然發酵的麵包和三明治。大公園大道11869號)那裏離她長大的地方隻有很短的車程。

除了要花三天時間製作的法式羊角麵包，這家占地2500平方英尺的麵包店和咖啡館服務法式煎蛋卷、香草烤蛋和塗有果醬、牛油果和海鹽的吐司。午餐有三種芝士烤芝士和金槍魚沙拉三明治配豆芽奶油蛋卷。最後一個是易媽媽的食譜。

在經典作品的基礎上再做一次“貓王”羊角包，裏麵塞滿了烤花生餡、新鮮香蕉和脆培根。農貿市場的另一個熱門產品，感恩節晚餐，可能會在本季出現。將整隻烤火雞和肉汁放入兩次烘烤的牛角包中，牛角包上塗滿了自製的蔓越莓果醬。目前，她正在接受贖罪日期間的特別訂購。

伊從7歲開始為家人烘焙餅幹，她放棄了數字營銷的職業，在過去的四年裏一直在完善食譜。

27歲的易建聯說:“這可能是我做過的最可怕、最大的事情，但這是我注定要做的事情。”“沒有什麼能讓我每天站16到20個小時，第二天還想做。”

她希望咖啡館的設計能反映出一種“農舍與中世紀現代風格的結合”的感覺。這個空間為市場常客提供了一個休息和放鬆的地方。50個座位的設置混合了四頂、公共座位、木製隔間和柔軟的灰色休息區。

她說:“我想讓他們感覺舒服——我不希望看起來太複雜和現代。”

她偶然看到了濺在白色磚牆上的一句話(“欲望是周六晚上;愛是星期天的早晨”)。兩年前，他正在考慮給一家麵包店起名。小時候，她的父親每周工作6天，周日早上是與家人一起吃培根和餅幹的寶貴時間。

易建聯說:“這讓我產生了很大的共鳴。”她立刻把它設置為手機背景。

店內充足的電源插座讓顧客流連不去。來自安納波利斯烘焙公司Ceremony的咖啡將讓遠程辦公的人振作起來。

咖啡館營業時間為平日上午7點至下午4點，周末上午8點開始營業。易建聯預計本月晚些時候開始提供酒水。她喜歡下午3點變成酒吧的主意。

她計劃在提供愛爾蘭咖啡的同時，還提供一係列簡潔的特色雞尾酒，由杜鬆子酒、黑威士忌和龍舌蘭酒(她的烈酒)調製而成。

Pike & Rose現在包括Sweetgreen, French-Mediterranean Julii和新開張的Taylor Gourmet。西榆樹定於本周四開業。

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