一個海島風格的度假會在聯盟中打開市場倉庫

一切的設計椰子俱樂部,今晚打開的島度假勝地在空曠的倉庫聯盟市場附近,是個不折不扣的“克。

的壁畫的葉子,被漆成藍色,藍綠色,粉紅色駐留在牆上鑲嵌著三個媒體人收取他們的手機或電腦。有更多的充電器在浴室之外,其中一個“共鳴”印在大鏡子上打印添加selfies蓬勃發展。一些無恥的熱帶飲料從浮動欄固定中心的餐廳會在迪斯科球和假菠蘿。

廚師和所有者亞當·格林伯格希望椰子俱樂部是一個地方,人們不能停止拍照,因為他們有這麼多的樂趣。與他共事編輯實驗室架構師在設計室內,把標誌和軍隊外觀。格林伯格明白社交媒體是與人姿態——他發現了藝術家的壁畫,梅格Biram、Instagram,列表處理他的幾個供應商的菜單。

廚師還烹飪排骨板,風格與大量的物質。他通過Barteca餐飲集團的行列,最終成為行政總廚的巴塞羅那在14街西北。他也證明了自己的手腕食品網絡的挑戰,勝利切碎四次,取下主機的擊敗博比·。

格林伯格在椰子的廚師烹飪俱樂部,貝塞斯達本地凱爾·亨德森,去年工作underJames胡須獎半決賽選手本Sukle歐柏林在普羅維登斯,羅得島。

椰子俱樂部的想法是格林伯格在夏威夷度假時和他的妻子喝冰凍的邁阿密風雲雞尾酒的池。他想找出一種方法給人同樣的感覺在一個寒冷的城市。

堅持他的餐前小吃的根,格林伯格建造了一個菜單的共享盤的基礎更輕的菜適合海灘。菜單將打印每日反映基於季節性調整,包括提供一個小的選擇魚飛在一夜之間從夏威夷。

打開菜單有兩種類型的戳——金槍魚和奧拉國王鮭魚——連同部分肉類(豬肉和菠蘿或紅燒排骨)和多樣的素食節。格林伯格說,他認為他的鹽紅薯,搭配熱蜂蜜、枸杞、膨化穀物的混合奎奴亞藜,farro,還有茉莉花大米,是一個“真正的睡眠。”

“我們不是夏威夷,”格林伯格說。“我們不是加州,我們不是任何地方,真的。它真的是關於[被]變革。你如何讓別人去海灘?對我來說餐廳的樂趣。”

這就是為什麼有一個垃圾郵件部分,包括一個“丹尼的蛤”菜(小簾蛤,泡菜黃油)他把許可Chiko丹尼·李。

格林伯格發現酒吧經理戴夫Lanzalone,以前的漢克的牡蠣酒吧,通過特區工藝調酒師協會。Lanzalone設計了一個無恥的陣容的雞尾酒遵循無憂無慮的心情。格林伯格稱丫皇後公園狂飲,用棉花和裏德芒果朗姆酒,椰子汁糖漿、石灰、薄荷、和甜胡椒dram,刷新和“可壓碎的。”

不會有冰鎮果汁朗姆酒,格林伯格說,因為他不想與棉花和蘆葦。他寧願支持他的鄰居和人們指向那個方向如果這是他們想要的東西。

所有的不敬是為了讓人開懷大笑,享受自己。格林伯格不在乎射擊獎項或嚴重聲明他的食物。他不希望任何文化的餐館,做真實的自己。他隻是想要代表他的想法的好時機,這就是為什麼他監督嘻哈沉重的播放列表,。

“如果我能說一件事,這是真正的我,”格林伯格說。“…當我開始做飯當我18歲的時候——我現在39,我說如果我能有一個廚房,有音樂我很高興。現在我正是我想要的。”

椰子俱樂部在540潘聖不開放隻吃晚餐現在,周二到周六開始服務。

雷洛佩茲/食者特區

雷洛佩茲/食者特區

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四方

椰子俱樂部

佩恩街540號東北,特區20002 (202)544 - 5500 訪問的網站