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關於這家新餐廳取代聯合車站餐廳的更多細節正在浮出浮出最近關閉意大利的支柱托斯卡尼的咖啡館。
新餐館(東北第二街601號)，將於10月初首次亮相，名為《Duet》。食人者得知它的新主人是阿圖·波拉，他是華盛頓的幕後主使廣受好評印度的鏈馬沙拉藝術。
這家古色古香的兩層樓餐廳在8月初關閉了，此前近10年，它一直讓附近的遊客無法吃意大利菜。
Bhola保留了其長期以來的意大利主題，以安撫長期的常客，但他也計劃在菜單上增加一些印度菜。托斯卡納咖啡館的意大利風格的午餐和晚餐菜單主要包括帕尼尼，披薩，意大利麵和沙拉。
預計這家餐廳還將擺滿許多正宗的印度藝術品。他告訴Eater，他目前正在全球各地競拍幾件真品，這些真品將作為裝飾留在Duet內部。他說，他被餐廳現有的天井所吸引，因為他在坦利鎮(Tenleytown)和西南(Southwest)的兩家Masala Art餐廳都沒有天井。
他說:“我想要的房子位於一個有發展前景的社區，而且要有午餐和晚餐生意。”“房子又小又漂亮，有點像聯排別墅，樓上有一間私人餐廳。”
這個破舊的空間看起來很像意大利祖母的老房子;在過去的幾年裏，它的外觀進行了翻新，但內部基本保持不變。托斯卡納最初是一個來自托斯卡納的家庭開的，在10年的經營中，它至少換了一次所有權。
他沒有進行全麵的翻新，而是通過重新油漆和翻新用餐區的硬木地板，以及對廚房進行現代化改造，使空間煥然一新。
“我們正在更新它，”他說。