布魯克林附近狹窄的酒館聖安瑟倫隻是擴大聯盟市場,完成類似的好玩的愛國引用,東方地毯,和1970年代的播放列表。但其第二個家,大特區同胞包在葡萄酒的兩倍,三席,比它更老練的烤牛排九歲的紐約。
的性感的新東北餐館(第五街1250號不),打開在一個角落裏很多購物中心對麵周一,9月17日共同努力之間的創始人喬·卡羅爾和詹姆斯比爾德基金會獲獎餐館老板斯蒂芬·斯塔爾(長期人滿為患Le學位證書持有者;其他廣受好評的餐館北部)。
兩年前,兩人選擇了聯盟市場,現在回家米其林星級餐廳,當地釀酒廠,土生土長的麵包店等等——聖安塞姆的第二位置。卡羅爾告訴食客的最大延遲開放起源於特區允許進程緩慢。
的預期的餐廳晚餐,最後開放服務每天下午5點開始。,features a 120-seat dining room, 13-seat chef’s counter, a 19-seat U-shaped bar, and an 18-seat patio.
“我在布魯克林和靈感從菜單中添加了我的人格,“行政總廚馬約莉Meek-Bradley告訴食客。
她從布魯克林進口流行的韃靼牛肉菜,例如,但羊肉情人還添加了一個羊肉韃靼特區菜單。及其先於廚房,內襯13前排的位子,俯瞰著烹飪操作,也支持煙熏和堆放創始人兼頂級大廚明礬香腸現場。
她嚐試了大約200削減的牛肉創建聖安瑟倫打開菜單,和選擇的來自少數的美國農場,像馬裏蘭Roseda農場和德克薩斯州的44個農場。蔬菜也是一個重點,她從生產商像馬裏蘭的嶄露頭角的農場采摘芥末的綠色(重李子也來源)。
這裏有一個開幕式看菜單:
在7000平方英尺的空間設計細節豐富,到母校砌磚技術故意讓牆壁看起來效果和照明燈具重音的圓形金屬鋸。
橫幅從老兄弟組織,牆壁在布魯克林,也作為牆藝術在美國首都華盛頓,不過,他們代表美國作為一個整體,“我們作為一個國家的曆史,”卡羅爾說,注意到他沒有聯係與兄弟會(餐廳也沒有)。還有好玩的引用這個國家的過去,就像石縫間穿上“不受歡迎”總統的肖像(想:富蘭克林。皮爾斯)。
其他全能的口音包括一個專門的“牛排”的房間,是歌頌集體肉晚餐,起源於19世紀的紐約。客人可以儲備的平民化的房間吃手指食物的經驗,需要圍裙(但不是餐具)。
industrial-meets-modern空間-前陸軍海軍商店還提供二手物品收集的團隊在東海岸,包括老化書籍堆放在酒吧和一個標本熊地毯和鹿頭帶領客人去洗手間。
聖安瑟倫時間是周日下午5點到10點。周三和周四晚上11點之前離開。周六,周末早午餐很快抵達。請繼續關注更多關於其欄項目的英特爾,擁有大約450名葡萄酒和16個雞尾酒的大門。
狀態:認證的開放。第五街1250號東北;網站。