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中西部連鎖庫珀的霍克酒莊和餐廳將搬到一個新的DMV社區。後種植雷斯頓地區阿什本和安納波利斯華盛頓商業雜誌報告這家以葡萄酒為中心的餐廳和酒吧將搬到羅克維爾的研究街開發。
庫珀在羅克維爾的霍克酒莊將占地12392平方英尺。如果它像雷斯頓的前哨站，羅克維爾的位置將包括不同的組成部分在一個屋簷下，比如品酒室，餐廳和零售市場。該連鎖店提供自己的葡萄酒和菜單項比如意大利肉醬湯圓配燉小排骨，納什維爾風味的熱雞肉配通心粉和奶酪。該公司目前正在為Rockville招聘網上招聘廣告．
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