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Kaliwa
華盛頓郵報》餐廳評論家湯姆Sietsema頭碼頭的最新的餐廳分解三個不同的菜係烹飪廚師Cathal阿姆斯特朗(菲律賓、韓國、泰國)。“早期競爭者客戶的時間和關注”包括烤五花肉配香蕉番茄醬,以及烤雞醃檸檬草,杜鬆,酸橙汁,雪碧。菜單上最好的菜之一,Sietsema說,泰國是一個創造結合蟹,熾熱的紅咖喱和炸大蒜。失誤包括韓國炸雞三明治沒有危機和熱量,以及長時間等待。支持後麵的廚房和酒吧,堅固Sietsema指出,保羅·Dungca稱讚廚師de菜已經煮熟壞的聖酒吧,獸醫托德脫粒機的“異想天開”雞尾酒列表。得到的甜點是潘丹與椰子奶油蛋糕糖衣。
Taco Bamba
華盛頓郵報》美食作家蒂姆運貨馬車的車夫訪問Taco Bamba亮相華盛頓特區的位置他說,這讓人想起一聲和super-packed搖滾音樂會。(運貨馬車的車夫不介意)。廚師維克多Albisu四店“足夠的DNA與他人分享”沒有直接複製原始的瀑布教堂,維吉尼亞,他指出。炸玉米餅攜帶流行culture-inspired名稱“借用文化遠近,從華盛頓漢堡關節中東集市,炸玉米餅的創建一個全新的世界。“每個位置都有自己的墨西哥魚肉卷的味道,他的筆記。運貨馬車的車夫的最喜歡的是唐人街的Sid惡性(煎鱈魚和麥芽醋chile-heavy莎莎macha),和維也納的聖Diahhhgo與烤鯰魚“包熱”和“勃艮第卷心菜沙拉”上升與智利片作為歌唱新聞節目主持人字符羅恩勃艮第。運貨馬車的車夫列出了整個鏈:精選Banh-Mijo(維也納),越南的即興重複banh mi沉澱雞肝餡餅玉米薄餅;費茲Ali Bamba(斯普林菲爾德),中間東方taco燉羊,智利酸奶,咱'atar和塔博勒色拉;和Maketto廚師Erik Bruner-Yang客人taco,阿瑪拉(唐人街)與香腸larb塞拉諾辣椒和牛筋,“脆皮和凝膠狀的。”
湯姆Sietsema的2018年春季餐飲指南
Sietsema繼續倒計時的十大最佳新餐館在華盛頓特區,罕見的牛排餐廳和酒館(9號);非傳統的餐廳(8號);克洛伊(7號);Maydan(6號);和小珠兒(5號)。
蓮花花園
經過多次訪問,民族風味餐飲指南作者泰勒•考恩得出的結論是維也納餐館是“這個地區很好的廣東菜館,美妙的把麵條。菜不令人失望,”他說。但他承認他們有點無聊過了一會兒(太多gloppy和沉重,他哀歎道。不過,這比大多數廣東人在該地區的地方,而且他在嚐試跡象。
從博客:瑞克吃直流頭來百福,而時代中輪了。最好的櫻桃甜點,在那裏吃,去來Stella Barra。