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芒特普萊森特新來者艾麗現在提供晚餐

藍鴨酒館的校友布拉德·德博伊和他的團隊正在製作一些雄心勃勃的菜肴

Ellē餐廳的泡菜吐司配臘腸和XO醬。
喬·金/喬·金攝影

明亮通風的芒特普萊森特新來者Ellē給了社區一個新的選擇1月份的日間糕點和爪哇,現在新增加的晚餐服務帶來了泡菜吐司和素食肉醬麵等別出心裁的小吃。

這家集麵包店、酒吧和餐廳於一體的餐廳(3221 Mt. Pleasant Street NW)來自尼克·皮門特爾(壞的聖/房間11)和他的妻子莉茲·伊芙琳(佩斯利·菲格飾),廚房裏的員工都來自米其林星級餐廳。行政主廚布拉德·德博伊選擇了克裏斯·耶茨,他在藍鴨酒館(他也在的Dabney)和Demetri Mechelis (翹尾山羊).

他們的開業晚餐菜單一開始都是素食,最近又增加了一些肉類選擇,比如熱鴨和餅幹。一些海鮮產品很快就會推出。

目前的產品,如泡菜吐司,使用的是丹福格(Dan Fogg)的新烤麵包。Le學位證書持有者).

Deboy告訴Eater:“我們正在研究一個更廣泛的麵食項目,以配合烘焙元素。”

這裏有蘑菇海藻素食肉醬麵配卡瓦泰利奶酪,而且計劃總是為客人提供素食主菜。他說,菜單的靈感來自“舊世界的烹飪方法、家庭食譜、想法和我們整個團隊的故事”。

晚餐服務預計在周三到周一,從下午5:30到晚上10點,酒吧一直營業到晚上11:30。飲料總監肖恩·麥克弗森(11號房間,哥倫比亞的房間)負責雞尾酒單,而斟酒師Alaina Dyne則負責挑選葡萄酒。科米人).

餐後甜點包括佩斯利無花果公司(Paisley Fig)的蜂蜜山羊奶酪奶酪蛋糕,以及埃文·科倫德雷斯(Evan Colondres)領導的團隊製作的咖啡和茶。莎莉的中間名小鬣羚).

它的白天café時間剛剛延長到每天早上8點到下午4點,今年春天,一個新的外帶窗口將提供咖啡飲料和小吃。

這個不斷發展的社區正準備在明年的某個時候迎來另一家古怪的新餐廳:一家名為帕羅

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