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火花在發動機有限公司12
華盛頓郵報》餐廳評論家湯姆Sietsema訪問布魯明岱爾備用舊引擎12餐廳,接管由事件專家詹娜Mack在今年年初。在那裏,他發現“rib-sticking加勒比喜悅”彼得受廚師的本機特立尼達。雖然是一個“顯眼”空間,這也是一個“非常滿意”的社區——加勒比和“罕見的味道”。擊中他指出包括' thyme-flavored牛肉餡餅裹著鬆餅;“神奇”得分紅鯛魚;光滑的雞;和“多汁”混蛋翅膀伴隨芒果芥末緩緩燃燒。一個“有趣”的結局,和充滿都市傳奇:香蕉油煎餅和冰糖Coke-and-rum糖漿。之一,他唯一的抱怨是關於牛皮紙船隻用來服務'的食物,它理應得到更好的包裝。
Maydan
直流雜誌美食作家內文馬爹利頭餐館老板Previte上升的新“操場的味道”,對進入設置場景熱點隱藏下來的一條胡同裏:黑人的融合,爵士樂和中東的旋律是由高峰的熱量從打開的補充,oak-powered石爐”命令中心舞台。”他指出,“充滿活力的折衷主義”在其裝飾由餐館老板Previte上升,全球玻璃裝置,蜂窩木鑲板,和生活牆。菜單,歸功於Previte黎巴嫩的遺產,以及高加索,北非和中東的菜係,旨在共享和混合,他建議開始蔓延。把“輕巧又結實”剛剛烤麵包,讓未來與敘利亞muhammara(“富人”與核桃和“黑暗香”由於劑量的石榴糖漿)和“撲鼻”黎巴嫩濃縮酸奶從薄荷“搭車”。
至少有一個烤肉串,他指示,或一個喜歡的海鮮特產,正麵沙丁魚草本chermoula醬覆蓋”強烈brininess補償。“報導雞,一個大規模的肉菜,浸入薑黃為“脆皮添加一個金色的光芒。”他建議要求所有可用七調味品,如生蒜toum,一開始為了添加額外的味道在整個吃飯。
拉閉
Sietsema也訪問馬裏蘭州Chevy Chase長期country-French酒店,並決定它是一個比以往任何時候都更關注打撈工具。簡單對話的分貝水平是傑出的在餐廳裏,他指出,和其他氛圍讚美包括花邊窗簾,粗石爐,現在彈鋼琴——長期固定字段的請求。最好的席位是兩個棲息在陽台上俯瞰兩大餐廳。對食物、海鮮是必須的(他喜歡butter-kissed鮭魚含有杏仁的),但他並不是大多數肉類的選擇。首選菜肴包括洋蔥湯,coquille聖雅克,兩個烤裏脊牛排,牡蠣用,和豐富的龍蝦濃湯。溫暖的硬皮麵包作為一個偉大的拖把對許多盤子,他補充道。焦糖布丁“容易完成”——甜,軟,配上杏仁tuile。
伊莎貝拉餐館
民族風味餐飲指南作者泰勒•考恩訪問泰森斯角食品大廳五次,總結他的驚訝“有趣”如何設置(盡管樹枝吃Arroz、Requin Graffiato,尤納,和Pepina酒吧一般不要比較他們家基地)。他提出兩個或三個和訂購一路上小碗和巧克力冰淇淋。有很好的空間坐下來聊天,他指出,新加坡的布局模糊地提醒他。雖然他喜歡幾乎所有的采樣,Graffiato一直是他最喜愛的麵食。關鍵在於:這並不是說便宜,他說。
美國'
北弗吉尼亞雜誌編輯器和餐廳評論家Stefanie甘斯前往新上任不久的牛排餐廳泰森斯角,稱之為“不起眼”的在擁擠的背景下區域現有的權力。“這不是一個美食家的目的地。似乎存在為麥克萊恩的有錢的,”她寫道。美國的主要是私人俱樂部,第九(發音“9”),需要一個離岸價和入會費,菜肴為常客,大手大腳的精神像軒尼詩理查德(1/2盎司售價約250美元)。她描述了主要餐廳”,而裸露和樸素的空間”與鋒利的木亭,白色的桌布。在過於鹹鴨火腿,她建議跳過熟食店,21天,幹式熟紐約地帶是一個“不高興的”牛排。菜單是總理肋骨的明星,她說。