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經過一周的讀者投票，今天我們宣布年度的獲獎者人獎，表彰在過去12個月裏對所有24個吃貨城市產生最大影響的廚師和餐廳。
從芒特普萊森特一家改造後的社區麵包店，在其晚餐菜單上融合了全球風味，到位於西北部一條熙熙攘攘的街道幾步之遙的小巷裏的一家由壁爐驅動的中東天堂，這些人和地方在華盛頓的美食界掀起了風暴。感謝上周投票的各位，並祝賀讀者選擇獎和編輯選擇獎的獲獎者。編輯選擇獎的獲獎者將會收到一個定製的番茄罐獎杯——這是Eater的傳統——並將在來年得到Eater的特色待遇。
對於去年的獲獎者，到這裏。
年度最佳餐廳
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通曉一切的萬事通是罕見的，但這正是Ellē所做的。根據顧客的需求，芒特普萊森特餐廳可以從麵包店、咖啡店、外賣窗口、酒吧到遙遠的晚餐地點無縫切換。尼克·皮門特爾是Bad Saint和Room 11的老板，莉茲·伊芙琳的佩斯利無花果麵包店在Ellē經營批發業務，他們聰明地儲備了人才。廚師布拉德·德博伊(Brad Deboy)掌管著一間廚房，白天提供美式安慰食物，比如宅熏牛腩三明治，日落之後就會變得更具實驗性。這道泡菜烤吐司的特色是麵包師傅丹·福格(Dan Fogg)製作的厚厚的鄉村麵包片，簡直令人驚喜。將發酵的韓國卷心菜和純素XO醬與冷卻、奶油般的labneh結合在一起，是一種幸福的非正統婚姻。糕點師艾莉森·奧布萊恩的工作無時無刻不在吸引著人們的注意力，用超級黃油番石榴蛋糕喚醒夢遊的早餐者，讓他們上床睡覺時談論山羊奶酪芝士蛋糕。一個外賣窗口交替提供肉丸三明治、炸雞和軟食外帶。Ellē這個名字一部分是為了向伊芙琳的祖母致敬，一部分是為了明智地使用了前麵老海勒麵包店招牌上中間的四個字母，Ellē一整天都散發著靈魂。
年度讀者選擇餐廳:親友
年度最佳廚師
馬約莉Meek-Bradley
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馬喬裏·米克-布拉德利(Marjorie Meek-Bradley)肩負著為布魯克林一個老牌品牌提供本地視角的任務，她完成了一項重大成就。今年9月，米克-布拉德利在華盛頓東北部開業的聖安塞姆酒館(St. Anselm tavern)顛覆了人們對華盛頓牛排館的刻板印象，推出了一份有趣、新鮮的菜單，全是沙拉和配菜，把人們的注意力從豐富的動物蛋白上轉移開。她的烤冬南瓜沙拉配榛子和甜菜聽起來很簡單，但精確地注入葡萄柚purée會讓它上升到一個更高的位置。撒上酥脆的牛油土豆和檸檬皮的帕爾瑪幹酪，讓牛排館的配菜嚐起來像清淡的塊莖沙拉。米克-布拉德利是由重量級餐廳老板斯蒂芬·斯塔爾(Stephen Starr) (Le Diplomate)和St. Anselm New York創始人喬·卡羅爾(Joe Carroll)親自挑選的，她在華盛頓特區有豐富的經驗。她曾在克利夫蘭公園(Cleveland Park)的Ripple餐廳和Roofer’s Union餐廳領導廚房，現在已經倒閉。2016年，她退出，開始了以熏肉為中心的熱情項目——Stacked in Shaw(她仍持有股份)。的頂級大廚決賽選手還在Zaytinya和Graffiato烹飪過。
年度最佳廚師(讀者選擇):Tae應變(百福CCDC)
年度設計大獎
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在梅丹市中心，白橡木發出劈裏啪啦的響聲咆哮的明火它是北非和中東的焦點，距離繁華的U街西北走廊隻有幾步之遙。對老板Rose Previte來說，試運行和建造這個兩層樓高的火坑是一項巨大的成就，她在她的第一家餐廳Compass Rose未能讓城市批準這樣的項目。Previte邀請了布魯克林的藝術家兼設計師瑪蒂娜·克裏維拉(Martina Crivella)和designCASE的米歇爾·波夫(Michelle Bove)來幫助她在餐廳裏創造一種歡迎的感覺，餐廳以“城市廣場”這個詞命名。位於佛羅裏達西北大道(Florida Avenue NW)一條小巷盡頭的那扇藍綠色圓形木門是通往一個交通空間的入口，該空間從一條昏暗狹窄的入口通道開始，通往一個燃燒著火焰的地方，兩側是桌子和酒吧。樓梯通往二樓的另一個用餐區，讓用餐者可以偷偷瞥一眼格魯吉亞烤箱裏烤大餅的熱源，烤整隻雞、羊肩和肋眼。以《食客》前巡回評論家比爾·艾迪生命名綜述了Maydan五月，他把它選為美國最好的18家新餐廳之一．
年度最佳設計:Mi維達
年度最佳餐飲社區
亞當斯摩根
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當兄弟姐妹這家位於Line酒店大堂級別的餐廳於2017年最後幾天開業，它不僅僅給華盛頓帶來了美食一個吃章魚熱狗的地方．埃裏克·布魯納-楊(Erik Bruner-Yang)在歐幾裏得西北街(Euclid Street NW)由教堂改建而成的兩家餐廳中的第一家宣布，亞當斯·摩根(Adams Morgan)將成為這座城市最具創意的烹飪勝地。Line隨後增加了浪子的進步這是詹姆斯·比爾德基金會(James Beard Foundation)獲獎廚師斯派克·蓋爾德(Spike Gjerde)在華盛頓開設的第一家餐廳英語口語, Bruner-Yang隻有站立空間的亞洲燒烤．這三家餐廳進一步促進了這個以吸引吵鬧、醉酒的大學生而聞名的社區的成熟。翹尾山羊，前人獎附近的贏家推出了第一份早午餐服務．在18街西北的主幹道上綠區打開與黎巴嫩街頭小吃以及中東風味的雞尾酒。必要的埃塞俄比亞餐廳Zenebech享受東山再起在一場大火迫使關閉了數月之後。燒烤堅定聯邦黨人的豬是認可德州每月在得到為它的排骨呐喊Netflix的《紙牌屋》。
年度讀者選擇最佳餐飲社區:肖
年度早午餐
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早餐吃披薩的好處是不可否認的。如今，華盛頓長期廚師邁克·弗裏德曼(Mike Friedman)在新澤西的白日夢中製作的熱早午餐披薩也變得同樣不可或缺。第一個的分支邵氏萬能今年春天，這家位於Capitol Riverfront的餐廳在國家公園(national Park)附近的阿納科斯蒂亞河(Anacostia River)岸邊開業，開始提供專門的早午餐菜單，在老式派中加入了農場雞蛋。無限量的雞尾酒是華盛頓官方早午餐的必備，西西裏迪斯科火焰和溫暖的玉米粥鬆餅等特色菜吸引了顧客的注意力。雖然美聯社Shaw分店沒有早午餐菜單，但一份隻有午餐的Meadowlands披薩，裏麵滿是布法羅雞肉，足以讓你中午去那裏，想叫什麼就叫什麼。
年度早午餐讀者選擇獎得主:史密斯