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小野獸關閉了白天的咖啡館,麵包店上周,就在酒店開業一個月後,決定把重點放在晚餐,主將於明年1月開始為期三天的早午餐服務。
鄉村,家庭餐廳(切維蔡斯康涅狄格大道5600號西北)打開裏麵有74個席位的10月,44在其相鄰的戶外露台。去年11月,它推出一個室內擠滿了開心果羊角麵包咖啡,警員咖啡,和古怪的croissant-muffin混合動力車稱為“cruffins。”
但空間,主人亞倫戈登告訴食客,“太小”來處理大容量的晚餐在7點到下午4點咖啡館操作。
“準備廚房成為預科的戰區和製冷空間,”戈登說,他也擁有紅色天鵝絨Cupcakery和麵包師和咖啡師。
客戶也沮喪的發現小野獸的柴火披薩和肉醬意大利麵、舒適的食物在晚上白天,失蹤。
“許多人不安我們沒有一個完整的菜單,”戈登說。
截至上周,小獸現在每天下午5點開門營業。1月4日開始,覆蓋著動畫的好玩的餐廳“怪物”由柏林塗鴉藝術家將提供從周五到周日午餐。
“我們決定隻是為了有一個完整的早午餐,與披薩,三個星期最忙的日子,”戈登說。
他再次嚐試在工作日下午開放,但隻有“如果我們能弄明白。”
當早午餐服務開始,糕點廚師拿俄米加利西亞人(藍鴨子酒館,Le學位證書持有者)cruffin作品加入覆盆子玫瑰和檸檬酥皮準備好了。戈登告訴食客上個月他促進了加利西亞的主廚,她努力製作麵包籃子,將競爭對手的最好的。