名人漢堡老板希望感恩節之後開放的健康概念

Mendelsohn,第一次聲稱的名廚烹飪在特區烤棉花糖奶昔和立足點巴馬批準漢堡在好東西餐館告訴人,他是他的新目標health-focused餐廳在聖詹姆斯運動複雜開放的感恩節之後的某個時候。

雖然大規模的娛樂中心在斯普林菲爾德,弗吉尼亞,9月15日開業,Mendelsohn細節不足提供了Vim和維克多,他說將堅持流行語,“豐盛的和健康的。”華盛頓商業雜誌有報道Vim和維克多是將開始運營四到六周後,聖詹姆斯打開。的投影,Vim和維克多運行大約一個月。

這個項目是在招聘階段,Mendelsohn說。招聘網站的確列表機會從女招待,調酒師副廚師長。

現在,Mendelsohn說他嚐試panzanella沙拉食譜和Vim和維克多肯定將幾種類型的包裝服務。他抬高身價超越肉豌豆蛋白質他興奮地融入菜單。

因為聖詹姆斯歡迎這樣一個各種各樣的遊客,Mendelsohn說沒有目標人口的概念。建立在動物蛋白會有選項,素食者友好和無穀蛋白菜盤。“我不會給任何在任何人麵前無聊或者non-relatable, " Mendelsohn堅稱。

食品政策倡導者與聯合利華合作讓飯菜做得更多運動,Mendelsohn說,他計劃使用聯合利華產品,如非轉基因認證肯辛頓爵士的蛋黃醬,張春的素食醬,和純葉茶(代替汽水)。

在他的盤子Mendelsohn有很多。除了運行Vim和維克多,他說這將提供全方位服務和好選擇,他與所有的食物和飲料在聖詹姆斯選項。這意味著製定“史詩”孩子的便當在天營地以及找出服務企業快樂小時亭觀眾——綜合複雜的包含地盤字段,溜冰場和攀岩牆。

與此同時,好東西餐館,四家上市地點在城裏,一個在芝加哥,最近開了一個前哨在開羅,埃及。Mendelsohn說他的團隊還計劃開第一家冰淇淋店,好東西奶油廠,在他的家鄉的清水,佛羅裏達。

對他來說,平衡嗜好像漢堡或食物在他的我們,健康選擇的披薩店是一種生活方式的選擇和良好的商業實踐。這就是為什麼他想這樣的企業巨頭聯合利華工作放在第一位。

“所有這些組織知道,時代在改變,要求是不同的,你必須迎頭趕上," Mendelsohn說。“不僅我的家夥,自己的漢堡的地方,現在我推出一個更健康的概念,那隻是有點像業務的發展。”

• 高峰Mendelsohn將群眾體育中心在一頭怪獸(EDC)
• 奧巴馬總統將他的債務團隊好東西餐館(EDC)
• 聖詹姆斯打開星期六。我們帶你在該地區最大的體育和娛樂中心。(WBJ)