迷人的雞尾酒吧莫裏斯準備發光

特區雞尾酒專家大衛·施特勞斯終於準備推出喝酒窩莫裏斯肖,明亮的裝飾酒吧,是一個完整的180年hideaway-themed酒吧的妹妹,謝潑德。

1400平方英尺的項目在沃爾特·e·華盛頓會議中心(第七街1020號西北),支持下頂級大廚明礬Mendelsohn,商業夥伴Vinoda Basnayake,施特勞斯,將首次把雞尾酒為公眾周四,2月1日。

首次亮相菜單很簡單:11雞尾酒為12美元,有5個經典,5份原件,“酒保的選擇”選項。

有70個席位,單頁菜單將每月旋轉飲料而不是每晚像它在杜邦環島(couterpart共40席位)。酒吧的組合名字是莫裏斯謝潑德的頌歌,德州參議員寫禁止修正案。

Swatchroom-designed空間最初是將複製謝潑德的男性化的氛圍,與豪華的窗簾和東方地毯。但是,團隊決定開關施工開始之前。一大原因:華盛頓特區已經成為覆蓋的昏暗和燭光空間。

“我們意識到我們有機會走在相反的方向,”施特勞斯說。“這是呼吸新鮮空氣的黑暗中,空間是一個溫暖和受歡迎。”

沒有連接到會展中心,“除了他們是我們的房東”,強調施特勞斯,誰是在酒吧工作項目Petworth公民和Le學位證書持有者。明亮的白色燈泡拚出它的名字在街上向客人示意。

各種色調的嬰兒藍色新空間,看看受monotone-colored財產韋斯·安德森的電影“大布達佩斯酒店”。口音灑在包括白色花卉安排,色彩斑斕的香水瓶作為雞尾酒的芳香噴霧,光的發光的球體,pink-wallpapered女士的房間。

更寬敞的空間允許擴大精神列表——酒吧也使得自己的Fallernum Limoncello,庫拉索島和屋子的庫存空間。莫裏斯將打開夜間開始(周一關閉),並計劃今年春天添加日間服務包括咖啡計劃和咖啡館咬。

圖片由雷伊洛佩茲為食客直流

reservations-free,先到先得政策謝潑德在莫裏斯是相同的,以及沒有立足之地。幸運的是有很多舒適的座位躺,包括華麗的沙發、椅子附近的壁爐,和樓上的攤位。

圖片由雷伊洛佩茲為食客直流

還會有更多現代化的酒吧口音在謝潑德比,如內部冰寒冷玻璃器皿生產和能力超級冷的雞尾酒,斯特勞斯說。

“我們已經加工的過程完全——我們正在做所有的手切冰每一步,從生產到演講,”施特勞斯說。

圖片由雷伊洛佩茲為食客直流

圖片由雷伊洛佩茲為食客直流

購買散裝塊也有助於保持價格低;購買冰已經削減和準備飲料是昂貴的,他說。

圖片由雷伊洛佩茲為食客直流

圖片由雷伊洛佩茲為食客直流

圖片由雷伊洛佩茲為食客直流

施特勞斯學分吧台後的對細節的關注他的導師,紐約雞尾酒薩莎Petraske王。人動搖了和攪了Petraske下的手表也擁有或管理酒吧,他指出(一位前同事在鹽湖城Bar-X《摩登家庭》的電視明星泰博瑞爾)。

“我們感覺我們下一代,這是我們最喜歡的和最好的方法來保持我們的朋友活著,”施特勞斯說。

圖片由雷伊洛佩茲為食客直流

一旦氣候變暖,季節性天井空間將添加更多的席位。

至於它的姐妹酒吧謝潑德,施特勞斯說天就不多了,現在。其老化的建築(康涅狄格大道1337 NW)已經出售了一段時間了,和業主要求,每個人都是在3月。但這時間線可能會延長,斯特勞斯說。

“無論發生什麼這是最好的在那個地方。如何成功的我們會努力安置它,”他補充說,謝潑德始終得到300的客人在周五和周六的晚上。

狀態:預計周四下午6點,2月1日。第七街1020號西北;網站。