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艾迪的
華盛頓郵報》餐廳評論家湯姆Sietsema使他的方式傑夫布萊克的“引人注目的”五個月的化身艾迪的在波拖馬可河,馬裏蘭州。他指出“富人”餅幹基於黑色的祖母的食譜,和三個尺寸的海鮮塔適應範圍的味道——假設冰的床不要寒冷錯誤的選擇。他的偏好包括麥片片潮濕的岩魚;山羊奶酪油炸丸子;蛤塞滿香腸;脆五花肉和燒烤醬。Sietsema說,實質性的開胃菜,像Vietnamese-style鮭魚和貽貝、以及豐富的“美味像原始艾迪的凱撒沙拉。然而,他說,魷魚太水,鹹牛肉排骨和幹燥。同時,最終是“大而豔麗的”——包括一個蘋果脆椰子表層材料和多層胡蘿卜蛋糕。
克洛伊
Sietsema也調查海軍船塢的新人克洛伊,第一次獨自冒險證明明礬海達爾Karoum。Sietsema決定”的大門,克洛伊感覺像一個門將。”他點的影響從廚師的時間在德國的黑森林(“可愛的”白香腸含有權杖(豬肉),香菜,和白胡椒粉)和後期亞洲諾拉(Vietnamese-style雞)。烤牡蠣是變得興奮和辣根奶油脆黑麥麵包屑。和Sietsema說Karoum提供“城裏最好的頭上。”讚揚pistachio-and-cherry-veined板結合豬肉的肩膀,鴨肝。甜點,拍攝“頹廢”布朗尼聖代切片杏仁奶酪和奶油糖果醬或“spoon-worthy”柴點綴以梨調味。
La Limena燒烤
貝塞斯達雜誌美食專欄作家大衛Hagedorn評估秘魯新餐館,當地餐館老板艾瑪·佩雷斯羅克維爾市的塔爾博特種植中心去年8月。設計的口音包括升高座橘紅色的牆壁,色彩斑斕的壁畫陽台場景在秘魯的首都,和20個精致的鑄鐵吊燈。酒吧固體秘魯簽名版的雞尾酒,“皮,餐廳的酸橘汁醃魚立方羅非魚和熱rocoto辣椒也在點。一個“致命”的取樣器四個起見,有成堆的生土豆頂部設有一個水煮蝦和三個mayonnaise-y的蟹,金槍魚和雞肉沙拉。Hagedorn說他最喜歡從低溫起動器提供安慰:奶油,souffle-like玉米布丁飆升炒沙朗牛排丁,煮雞蛋和葡萄幹。他也是一個alfajores的粉絲,小anise-scented餅幹滿是奶油的牛奶。他不是吹走一些主菜,然而,像與橡膠魷魚bouillabaisse-style海鮮湯。Hagedorn首選虹鱒魚老練的孜然和撒上脆蒜片。