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在接下來的幾個月裏，一係列知名餐廳計劃加入當地的餐飲領域。以下是即將到來的40多家最受期待的酒店企業。
Crimson View/威士忌酒吧
什麼:華埠豆莢酒店(Pod Hotel)新開了一家屋頂酒吧，華盛頓夜生活專家埃裏克·希爾頓(Eric Hilton)和伊恩·希爾頓(Ian Hilton)即將推出的這家酒吧將為遊客提供牡蠣和熟食。一家類似的威士忌酒吧將在幾周後開業已經運作的餐廳在一樓找到的。
地點:西北H街627號
當:周五，9月1日，Crimson View;9月中旬的深紅威士忌酒吧
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魚鱗
什麼:Blacksalt2012年，校友布蘭登·威廉姆斯在白宮農貿市場賣出了他的第一個自封的魚漢堡。他現在準備在Shaw開一家實體店，在那裏他會用悶燒的硬木木炭、橡木和木頭把剛捕到的魚(比如羊頭魚、岩魚和海鱸魚)磨碎並烤成漢堡。這家規模不大的餐廳還將推出時令蟹餅、配菜和泡菜等調味品。
地點:佛羅裏達大道西北637號
當:9月1日星期五
豆煮玉米
什麼:跟進豆煮玉米已經在鄰近的國家港運營，Knead Hospitality and Design與頂級大廚校友、餐廳老板愛德華·李(Edward Lee)計劃在賓夕法尼亞區(Penn Quarter)開設一家9000平方英尺的餐廳，主打更多亞洲風味的南方烹飪。預計會有很多威士忌和規模可觀的葡萄酒項目。
地點:西北街915號
當:9月4日星期一
![玉米豆[圖片來源:Eater National]](https://cdn.vox-cdn.com/thumbor/SB2vrccGdHvK5_1Z2S3p2TaN5xQ=/0x0:800x532/1920x0/filters:focal(0x0:800x532):format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/3778624/succotash.0.jpg)
Bresca
什麼:美食和休閑美食將在漣漪明礬瑞恩·拉蒂諾即將在14街西北的個人項目。這位屢獲殊榮的廚師計劃推出他成長過程中吃過的菜肴——在俄亥俄州釣魚是一項主要的消遣活動——以及海膽意大利麵配夏季鬆露等美食。
地點:1906年，14街西北
當:9月中旬
印花棉布的
什麼:這個“城市後院”酒吧兼餐廳，裝飾著串線燈、燈籠、複古溫室和鬱鬱蔥蔥的植物虎叉聯合創始人Nate Beauchamp提供燒烤牡蠣、炸雞三明治和烤楔形串等食物的機會。酒吧項目將由Tiger Fork飲料總監Ian Fletcher和J.D. Quioco領導暈厥的山羊．室內空間以前是拳擊館和藝術工作室，將保留工業風格，而3000平方英尺的露台將放置長而農舍風格的桌子。
地點:布拉登巷西北50號
當:9月中旬
Makeda
什麼:來自曼哈頓中城中流餐館Queen of Sheba的紐約廚師菲利波斯•門格斯圖(Philipos Mengistu)正與當地投資者丹尼爾•所羅門(Daniel Solomon)合作，在弗吉尼亞州北部開一家傳統的埃塞俄比亞餐廳。95個座位的空間取代了El Paraiso墨西哥餐廳，預計將有一個完整的酒吧。
地點:弗吉尼亞州亞曆山大市範多恩街516號
當:9月中旬
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達布尼酒吧
什麼:耶利米·朗霍恩主廚米其林星級餐廳正在將目前的磚牆空間改造成一個酒吧和雞尾酒會所。貝類和熟食有望成為特色菜肴的補充。
地點:布拉登巷西北122號
當:9月中旬
迪奧酒吧
什麼:企業家Stacey Khoury-Diaz的天然葡萄酒酒吧計劃提供有機、生物動力和最小幹預的葡萄酒。這個親密的H街酒吧也將提供一個簡潔的食物菜單，以及選擇雞尾酒，啤酒，和蘋果酒。
地點:東北H街904號
當:9月
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Kapnos Taverna大學公園
地點:馬裏蘭州大學公園巴爾的摩大道777號
什麼:馬裏蘭大學(University of Maryland)新開的酒店將擁有290間客房，是Kapnos在該地區的下一家分店，主打由行政主廚兼合夥人喬治·帕格尼斯(George Pagonis)製作的希臘海濱菜肴。邁克·伊莎貝拉概念飲料總監塔哈·伊斯梅爾(Taha Ismail)將提供希臘風味濃鬱的酒單和地中海風格的雞尾酒。
當:9月
夜曲
什麼:格裏高利船長退伍軍人布蘭登·麥克德莫特和凱爾·諾克斯正在肖的地下雞尾酒會所進行一些調整。這個私密的地方(不到20個座位)預計將以品嚐菜單的形式提供大約30多種雞尾酒——想想:3種、5種或7種主題飲料——還有一些互補的小盤子，當然還有上麵Sugar Shack Donuts的招牌糖果。但該團隊告訴Eater，這更像是一個餐前/餐後的地方，而不是一個用餐目的地。
地點:西北第九大街1932年
當:9月
塔可班巴斯普林菲爾德
什麼:主廚維克多·阿爾比蘇(Victor Albisu)的墨西哥街頭小吃的第三家餐廳將提供擴大的酒吧項目和新的菜單項目，包括flautas和taquitos。一周七天都有早餐、午餐和晚餐。
地點:弗吉尼亞州斯普林菲爾德貝克裏克路6691-A
當:9月
莫裏斯
什麼:的杜邦環島地下酒吧的新兄弟謝潑德的會更大，有兩層樓，有更多的雞尾酒選擇，但同樣是複古的配樂和妓院的外觀。合作夥伴包括頂級大廚斯派克·門德爾鬆，大衛·施特勞斯和維諾達·巴斯納亞克。
地點:第七街西北1020號(在華盛頓特區內沃爾特E.華盛頓會議中心）
當:9月下旬
Arepa區
什麼:期待目前在這家委內瑞拉主題餐廳提供的每日特色菜結合市場攤位上有一碗米飯和豆子，還有炸芭蕉，還有早餐玉米餅和咖啡因。業主之一加布裏埃拉·菲布雷斯(Gabriela Febres)說，承包商預計將在8月份之前開始建造這個占地2,300平方英尺的空間。
地點:西北14街1121號
當:10月
Bindaas
什麼:這家印度街頭小吃店的第二家店麵積為3300平方英尺，將比第一家大得多50個座位的克利夫蘭公園兄弟．行政主廚Vikram Sunderam的開幕菜單將包括pathar hosht(鋪在藏紅花和腰果的藏紅花米飯上的羊肉串)和uttapam(配扁豆和蝦椒的發酵米煎餅)。
地點:賓夕法尼亞大道西北2000號
當:10月
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幸運的小麵包
什麼:世界旅行/不安分的廚師亞曆克斯·麥考伊計劃在紐約開一家非傳統的三明治店(想想:甜菜根漢堡，納什維爾熱雞肉的即興表演)最近關閉L 'Enfant咖啡館和酒吧。在那裏，他將把從全球漢堡中汲取的經驗教訓應用到他在食品實驗室Alfie 's永不停歇的快閃餐廳中。
地點:西北18街2000號
當:10月
Maydan
什麼:背後的團隊獲獎羅盤刻度盤他們計劃將丹吉爾(Tangier)、德黑蘭(Tehran)、貝魯特(Beirut)和巴umi (Batumi)等地的公共烹飪傳統搬到華盛頓特區。Maydan的意思是“城市廣場”或“聚會場所”，它將以酒吧和餐廳為特色，以一個燃木烤箱為中心，上麵有一個夾層，可用於家庭式用餐。
地點:佛羅裏達大道西北1346號(曼哈頓洗衣中心)
當:10月
拉莎
什麼:拉胡爾·維諾德和薩希爾·拉赫曼，華盛頓餐館老板K.N.維諾德和Surfy Rahman的兒子(Indique而且孟買小酒館)，計劃在海軍造船廠(Navy Yard)新開一家占地2200平方英尺的印度餐廳。這個明亮通風的空間由建築公司HapstakDemetriou+設計，將提供招牌菜肴，並為您創造自己的用餐選擇。
地點:第一大街東側1247號
當:10月
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碼頭
什麼:預計今年秋天，一大批熱門餐廳將入駐華盛頓特區西南海濱的碼頭(Wharf)建築群，這是一項為期三年、耗資25億美元的大修工程。一些最令人期待的物業包括第二個區域Requin、新開的酒吧/夜總會The Brighton、Shaw Bijou的Kwame Onwuachi在華盛頓特區-碼頭洲際酒店的神秘餐廳、餐廳老板Fabio Trabocchi的西班牙主題Del Mar、餐廳老板Cathal Armstrong的亞洲主題Kaliwa、比利時廚師Jan Van Haute的全天餐廳Florentijn和第一家海濱餐廳漢克牡蠣酒吧．(查看新餐廳、俱樂部和酒吧的完整列表在這裏．）
當:10月
莊嚴
什麼:廚師馬特貝克的第一個個人項目在迅速發展艾薇的城市將有兩個品嚐菜單:廚師品嚐選項，和素食品嚐計劃。
地點:奧基街1401號
當:10月中旬
伊莎貝拉餐館
什麼:的41000平方英尺的大型食品商場帝國建設者Mike Isabella由八家不同的餐廳和泰森斯畫廊三樓的雞尾酒吧組成;期待找到旗艦披薩餐廳Graffiato，重新配置的壽司店尤納,還有墨西哥玉米卷天堂珀皮塔酒吧輔以美食咖啡店和專門的冰淇淋店。購物者甚至可以在相互連接的設施內攜帶豪飲咖啡、季節性桑格利亞汽酒和啤酒。
地點:弗吉尼亞州麥克萊恩國際大道的泰森斯畫廊
當:11月
嗎哪
什麼:剛從聖地的研究之旅回來，晝夜平分點創始人托德·格雷(Todd Gray)對在Manna鑽研中東美食感到興奮，他將在新的聖經博物館內指揮這家餐廳。初步的菜單包括旋轉的“穀物和沙拉站”(想想:蒸粗麥粉、幹果和醃菜)、蛋白質覆蓋的扁麵包和受地域啟發的甜點。
地點:第三街西南409號
當:11月
Nobu
什麼:這家全球壽司連鎖店將在華盛頓特區大展身手，在西區擁有多個露台、私人餐廳和一家占地1.1萬平方英尺的專用壽司吧。自1994年在紐約首次亮相以來，廚師Nobu Matsuhisha的餐廳帝國已經從香港蔓延到巴哈馬群島。目前還不清楚明星合夥人羅伯特·德尼羅是否會出現在華府的開幕式上。
地點:西北街2501號
當:初秋
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克洛伊
什麼:主廚Haidar Karoum的第一個個人項目將展示他的黎巴嫩血統，以及他在西歐和東南亞的廣泛旅行——通過大西洋中部的季節性食材將一切聯係起來。開放式廚房可容納14人，吧台可容納27人。在溫暖的月份，鄰近的庭院空間將提供32個座位。
地點:第四大街東南1331號
當:秋天
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杜邦城自來水屋
什麼:City Tap House的第二個位置將取代失敗的STK，麵積將大得多，約9300平方英尺。95號桌的酒店，還擁有賓夕法尼亞州6而且城市自來水館CityCenterDC相反。
在哪裏地址:康涅狄格大道西北1250號
當:秋天
直流線路
什麼:這個拖延已久的Adams Morgan地產將展示多個項目，包括詹姆斯·比爾德獎得主Spike Gjerde的三個項目(包括專注於大西洋中部的A Rake 's Progress，以及一個酒吧和咖啡店)和兩份來自華盛頓餐館老板埃裏克·布魯納-楊(英語口語，兄弟姐妹，都是亞洲人)。
地點:歐幾裏得街西北1770號
當:秋天
Lupo Verde Palisades
什麼:這家意大利品牌的第二家店由餐廳老板Med Lahlou和Antonio Matarazzo開發，預計將專注於小盤、熟食、麵包、奶酪、開胃小吃，當然還有招牌披薩和意大利麵。這個有100個座位的攤位將設有一個低層市場，出售新鮮和幹燥的意大利麵。
地點:麥克阿瑟大道西北4814號
當:秋天
在上
什麼:華盛頓特區的第一家格魯吉亞餐廳聘請了格魯吉亞駐華盛頓大使館前廚師馬爾卡茲·麥薩什維利(Malkhaz Maisashvili)負責廚房。受地中海、希臘和中東菜肴影響的蔬菜小盤、鮮肉、麵包和奶酪。
地點:西北11街1205號
當:秋天
喬治的小吃店
什麼:餐館老板阿希什·阿爾弗雷德計劃在他的最新冒險中專注於戰斧牛排、季節性意大利麵和一個充滿貽貝、蛤蜊和牡蠣的生吧台。該設計將以裸露的磚、高架座椅、溫暖的照明和開放式廚房為特色。
地點:馬裏蘭州貝塞斯達科德爾大道4935號
當:深秋
Nakazawa
什麼:餐館老板Alessandro Borgognone和廚師Daisuke Nakazawa正在政治色彩濃厚的特朗普國際酒店內建造一家日式壽司餐廳。這一有爭議的舉動給具有擴張意識的紐約人帶來了一些挑戰，但博爾戈尼奧內仍然希望地區食客會來的．
地點:賓夕法尼亞大道西北1100號
當:深秋
薄荷油站
什麼:委員會成員酒吧裏皮拉爾/咖啡館Saint-Ex集團(Erin Edwards)和行政主廚Jesse Miller與Passion Food Hospitality集團的校友Garrick Lumsden合作經營這家新的社區餐廳。關於菜單的細節目前還很少。
地點:馬裏蘭州雷尼爾山羅德島大道3310號
當:深秋
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也來這下降:格林烏龜運動酒吧和格柵(3501約翰西蒙斯街，弗雷德裏克，馬裏蘭州)，9月中旬;金亞拉麵吧在洛根圈。