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昨晚，當地的餐廳界向表現最出色的人致敬，頒發了涉及酒店行業從餐飲到辦公用品的各個方麵的獎項。雖然有多次提到要及時把東西收拾好，以便觀看權力的遊戲——華盛頓特區議會成員傑克·埃文斯開玩笑說，這些天來，白宮也有很多戲劇性的事情發生——與會者似乎很滿足地逗留到晚上。
華盛頓大都會餐廳協會第35屆年度晚宴的獲獎者包括:
- 杜克·澤伯特資本成就獎:騎士橋餐廳集團創始人Ashok Bajaj
“華盛頓已經成為一個世界級的就餐勝地……你們都應該得到所有的榮譽，”巴賈吉對擠進沃爾特·e·華盛頓會議中心宴會廳的所有人說。他和他的員工們分享了這個獎項，並把勝利獻給了他的父母。
- 年度最佳員工:約瑟夫·卡西斯，Passionfish/Bethesda
- 年度最佳餐廳經理:約翰·格雷斯《漢密爾頓》
- 年度廚藝新星: Ryan Ratino, Ripple
新開的美國餐廳上個月關閉但拉蒂諾準備開他的第一家餐廳，Bresca今年秋天，在熙熙攘攘的第14街走廊上。
- 年度地區食品和飲料生產者: DC Brau釀酒公司
“這是你的派對。謝謝你們邀請我們參加，”DC Brau的一名船員告訴其他狂歡者。
- 年度最受歡迎的聚會地點:珍珠潛蠔宮
- 高檔的早午餐:快樂
- 隨意的早午餐:共和國
- 喜歡的快咬:靜脈燒烤
- 年度最佳高檔休閑餐廳:證明
“這需要一個村子。向所有人表示祝賀和祝賀。”Proof總經理摩根·福塞特對與會者說。胖寶寶公司的總裁馬克斯·庫勒感謝了他的父親已故的馬克·庫勒(Mark Kuller)開創了餐廳它剛剛慶祝了成立10周年。
- 年度最佳休閑餐廳: Compass玫瑰酒吧和廚房
公司創始人Rose preite在獲獎感言中說:“謝謝大家給我們這個機會，謝謝大家對我們的信任。”今年秋天，她將在全球範圍內拓展業務Maydan這家新餐廳是她的烹飪團隊為今年夏天準備的，他們去了土耳其、黎巴嫩和突尼斯(以及其他一些地方)
- 年度啤酒計劃傑克·羅斯餐廳
獲獎者在舞台上自拍。
- 年度雞尾酒節目: Kapnos
- 年度最佳葡萄酒節目:查理·帕爾默牛排
- 瓊·久岡年度聯盟成員艾美紙業有限公司
- 年度最佳糕點師: Jemil Gadea，馬赫裏亞
“這……一直……”這樣的……一個……太棒了……”加迪亞哽咽了，想找個合適的詞。
- 年度最佳正式高級餐廳:迷你酒吧José Andrés
- 年度最佳服務計劃:沃爾夫岡·帕克的《源頭》
The Source也剛剛慶祝了成立10周年;這家標誌性餐廳最近告別了開業主廚Scott Drewno，他新開的亞洲融合餐廳，Chiko這家餐廳經營餃子、牛腩和冷麵，並任命了新的行政主廚拉塞爾·史密斯。
- 年度最佳新餐廳:榛子
廚師羅布·巴巴感謝每個人“拚命工作，所以我可以站在這裏，看起來很酷。”
今年早些時候，他向Eater展示了自己的做法煙熏洋蔥ciabatta．
- 年度最佳餐廳老板:靜脈組
- 年度最佳廚師:塔弗·金，帕托馬克農場的餐廳
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“我想獲獎已經很久了，”金在領獎時說。他提到，父親曾告訴他，女兒將在未來幾周內出生，這將是他一生中最重要的時刻之一。“在那之前，這就夠了，”金說。
一旦正式事務完成，每個人都放鬆下來，開始狂歡。
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從閃閃發光的舞會禮服到倒戴的棒球帽，參加者們都盛裝打扮。其他時尚宣言還包括:得體的蘇格蘭短裙;身著皮短褲的DC Brau特遣隊成員;一個戴著牛仔帽，帶著抹布手的家夥;一個光禿禿的白色邁阿密風雲風格的西裝;還有一位穿著夏威夷襯衫和竹涼鞋的紳士。有很多明顯的紋身;Barmini的工作人員在他們的脖子上用臨時的墨水展示了餐廳的名字。
發現了：頂級大廚校友卡拉·霍爾巡回演出;701餐廳在MYO烤牛肉三明治站排隊的行政總廚Bryan Moscatello;Chiko的聯合創始人Scott Drewno和Danny Lee掛在許多酒吧之一鹽線聯合創始人Jeremy運貨馬車的車夫;Maketto創始人Erik Bruner-Yang混入人群;漢克的牡蠣酒吧創始人傑米·利茲正在和參加聚會的人聊天。
雖然食物豐富——從香皮烤雞到美味的烤肉再到烤貽貝，應有盡有——但一位第一次來的人顯然不為所動。
“他們應該在這裏的某個地方吃一頓真正的晚餐，”這位上了年紀的客人在參觀了品嚐會的形式後說。