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天後關閉他兩歲的意大利餐廳Woodley Park,廚師Liam LaCivita再次回到廚房,這一次,麵包圈和塞bomboloni在喬治敦。
上周日,LaCivita正式關閉酒吧Civita,附近餐館後,他建立了領導自由酒館維吉尼亞州阿靈頓的家庭餐館。“你把你的熱血、汗水和眼淚,因為這樣或那樣的原因,沒有成功的事情,“LaCivita告訴食客。
LaCivita的新家是在意大利市場和餐館通過翁布裏亞在喬治敦大學的威斯康辛大道,由蘇西和比爾Menard。行政總廚,他已經出台了新的早餐、午餐和晚餐菜單。早期?早餐三明治和波蘿伏洛幹酪porchetta和雙麵煎的雞蛋和蜂蜜黃油ciabattini。
他推出了他的最新創新周六,7月29日:數組的新鮮甜甜圈他的點心團隊打算每個周末。“這是我用來做什麼在酒吧Civita,”他說。期望找到常規酵母甜甜圈在兩個不同的釉料隨著fried-to-order煎餅和bomboloni——意大利甜甜圈塞滿果醬或奶油餡。
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甜甜圈將每個周六和周日上午9點開始,直到他們耗盡。
除了更多的美味麵包、奶酪和意大利糕點,LaCivita想玩品嚐菜單通過翁布裏亞。餐廳目前主機頻繁“晚宴廚師的表”給食物。“我們會做意大利不同地區根據季節不同,“LaCivita說。“現在,它的四個課程為75美元。他們有點大於品嚐部分。稍後,我們將有一個全麵的品嚐菜單。”