Sietsema給綠薔薇一個明星

《華盛頓郵報》的蒂姆運貨馬車的車夫弗吉尼亞州前往德拉餐廳在斯普林菲爾德,發現這是真正的交易時巴基斯坦菜。

廚師/所有者Ghulam Rubani的自助餐是“慷慨的傳播Pakistani-style燉菜,沙拉,咖喱和肉,一些包辣椒粉的熱量足以把你的頭變成過往船隻的燈塔。”

選擇在周末更健壯,他指出。haleem是“柔滑的燉的雞肉、小扁豆和穀物……一拳的巴基斯坦香料交付天鵝絨手套,“雖然long-simmered nihari”提供了一個燉肉,醉人的香味緩慢多少削弱,pot-roastlike牛肉。“雞印度比爾亞尼菜”吸引你的甜,clove-scented吻在切割之前你鋸齒狀的熱量。”

服務器在德拉推動自助客戶尊重和幫助,他說。也一定要實際的菜單命令,“廚師在他的一些最好的燒烤和筒狀泥爐工作。”

羊排,例如,“提供所有bone-gnawing滿意你可以願望”而chapli烤肉串功能的“小脈衝控製的辛辣味。“(WaPo)

與此同時,WaPo湯姆Sietsema長途跋涉到綠薔薇,西維吉尼亞州的阿利根尼山脈的山穀,,給它一個微不足道的顆星(“令人滿意的”)。

239歲的撤退提供20個地方吃的和喝的旺季,包括美聯儲的戶外露台客房服務。他一半的飲食選擇采樣,包括論壇、“體麵的披薩烤”;' 44西方,“一個適當的牛排餐廳”;和下午茶,“每日糖衝在大上大堂,給我的印象不是糖果,但對於其周末的塔羅牌讀卡器和吉他手。”

他的大部分食物的休閑德雷伯,於1990年開業,和正式的主餐廳,在1913年推出。

“這不會花很長時間找到瑕疵,從食物。零食的蛤蜊暇步士似乎是黑胡椒促銷的一部分……嚐試新潮或拓寬視野導致大放異彩,如黑豆湯下降的一致性和羽衣甘藍和冬沙拉隻有微量的南瓜和一個不幸的糕點殼甘薯慕斯。叉燒了方太甜。”

此外,他的凱撒沙拉是加權和醬,和他的豬排是幹的。

早餐是這頓飯不要錯過,最頹廢的煎蛋卷他遇到了近年來。“洛林”是“充滿火腿、培根和格魯耶爾奶酪和炸土豆丁護送,crumb-topped烤番茄和幹酪奶油蛋黃醬的投手,富有豐富。“蕎麥煎餅是“溫柔、堅果和糖粉風味和灰塵,“麵包抵達厚餐巾紙的字母G。

一些“驚喜”包括cornmeal-crisped牡蠣和烤羊架,美味的粥薯條和茄子caponata旁邊。“主菜平均44美元,然而,幾乎是沒有房間的錯誤。太多的菜味道好像廚師休息。有先例,綠薔薇。“(WaPo)

在華盛頓特區羅薩裏奧是“高架附近的意大利麵條的房子,”亞當斯摩根筆記Sietsema。

廚師Logan McGear來自煙霧和桶,但簡曆在意大利麵(他煮幾個意大利餐館在小石城,櫃。之前,華盛頓特區)。

內部的60座的位置浪蕩子空間,Arancini牛肉麵,小口Sietsema說嚐起來像一個完整的一餐。同時“異想天開的凱撒沙拉演講”是帕爾瑪依偎在一個籃子裏。

“意大利扁麵條有色黑色與貽貝和蝦,烏賊墨來分散他們的光番茄醬磨碎紅辣椒片。牛肉可以吃四個方麵,其中一個與聖人saltimbocca穿著,火腿和馬沙拉白葡萄酒。saffron-scented意大利調味飯,豬肉,肉的臉頰和多汁的蘋果丁。”

有一個“meh炸魷魚和偶爾煮得過久的意大利麵”,不會混淆“服飾由法比奧Trabocchi”(但價格也不會,他指出)。

飲料是偉大的;試著“刷新”意大利靈緹犬葡萄柚,迷迭香。(WaPo)

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