湯姆Sietsema欣賞勇敢的票價的加勒比黑人朋友和親屬

朋友和親屬

頂級大廚明礬誇梅Onwuachi告訴華盛頓郵報》餐廳評論家湯姆Sietsema本周“一切”對他的不同新碼頭現貨兌短暫的肖寶石——包括“概念,外觀,可訪問性。”菜單中提供了洞察——廚師的生活,他和他的祖父母在尼日利亞的時候,和路易斯安那州年後烹飪克裏奧爾語盤子,Sietsema指出。一盤Sietsema單打出來是綠色的山羊和油炸土豆咖喱,老練的culantro,百裏香和大蒜,搭配烤肉。window-fronted, 96個座位的餐廳(擁有一個“有趣的低調”設計)是如此明亮,Sietsema說他不得不運動太陽鏡餐的一部分。雞尾酒從獸醫酒吧間招待員紮卡裏·霍夫曼是“美味的”(17美元,“他們應該,”他說)。杜鬆子酒和雷鬼,一個組合普利茅斯杜鬆子酒,牙買加朗姆酒,芒果茶和一些配菜包括楊桃。

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老馬裏蘭燒烤

Sietsema也訪問這最近的到來馬裏蘭大學帕克,授予這兩顆恒星(“好”)和鼓掌廚師約書亞拉珀金斯展示區域烹飪的能力。他吃的大部分經驗,包括腫塊螃蟹蛋糕和厚切豬排、“揭示了一個廚房,不走捷徑,讓食材做他們的事情。“涼拌卷心菜準備他喜歡的風格:刺在甜蜜的。至於空間,他最喜歡的房間在廣闊的250個座位的餐廳是望樓的私人房間,命名的貴婦巴爾的摩酒店,以“sage-colored牆壁,saffron-hued燈和愛德華時代蒂芙尼。”

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小酒館L 'Hermitage

直流餐廳作者不羅克韋爾調查弗吉尼亞州伍德布裏奇長期小酒館餐廳L 'Hermitage,他說在那裏服務“不僅僅是不錯,但出色的”,與美食備用燙發的。他試著Croque-Monsieur三明治“有趣的”,“可愛的”凱撒沙拉,碗“深度和豐富”洋蔥湯。而食物是“很好”總的來說,羅克韋爾說他喜歡餐廳的美麗的氛圍和“真誠地關懷、專業服務”更多。

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從博客:時代中給出了新Pitango冰淇淋+咖啡館在亞當斯摩根第一次看到,而饑餓的說客做午餐在華盛頓新Nobu。