新華盛頓牛排屋帶來多汁的德國香腸和當地海鮮大眾

威斯康辛州半熟牛排和海鮮計劃於11月6日星期一正式向華盛頓特區的食客介紹自己，推出一係列當地風味小吃——一個歡迎委員會，包括炸奶酪凝乳、多汁香腸和炸臘腸三明治。

這種普通餐點是為了向新朋友保證，這是一家麵向大眾的牛排餐廳。

“以人為本是我們真正想要嚐試和傳達的東西。每個走進來的人都能受到歡迎和邀請，”杜邦環島酒店的運營總監兼總經理賈斯汀·阿巴德說，流行的SeaBar，現已不複存在Cashion的．

這與傳統的華府牛排餐廳的浮華和魅力截然不同政治秘密被交易(和偷聽)，馬提尼一杯的價格高達125美元,海鮮塔一直延伸到天花板。

當然，當你進入Rare的旋轉門時，就會有一個生酒吧。但“the Bugeye”的海鮮拚盤起價45美元，主要包括半打牡蠣、蛤蜊、貽貝和大塊的大眼金槍魚。

一些在其他牛排店很少遇到的東西:一份酒館菜單上有很多中西部風味的菜肴。這是因為隔壁的校友、廚師馬克·亨尼斯(Marc Hennessy)BLT牛排有中西部血統。尋找當地的主食，比如標誌性的奶酪凝乳(10美元)，前麵提到的炸博洛尼亞鬆餅(16美元)，以及用當地企業供應的香腸製成的小肉排Stachowski的市場被簡稱為“The BratSpatz”(16美元)。

阿巴德說，在不遠的將來，他們還計劃推出一些引人注目的功能。對於初學者，Rare計劃提供工作日早餐和周末早午餐。晚上，可以欣賞現場鋼琴表演和手推車服務，還有凱撒沙拉和香蕉福斯特。

阿巴德向Eater分享了酒館菜單的先睹先快，菜單在開業前會有輕微的改動。

這家占地1萬平方英尺的餐廳位於北美勞工國際聯盟(1595 Eye Street NW)內。實際上，這是一家二合一餐廳，樓下有一個小酒館，裏麵有真皮攤位，可容納150名食客，樓上則有一個更漂亮的白色桌布，可容納約160人。

餐廳的主題與建築的氛圍相匹配。酒館吧台後麵有一幅巨大的壁畫，描繪了幾個商人的形象，私人宴會廳設有從LiUNA大樓轉移過來的巨大黃銅門。餐廳還可以直接進入LiUNA的屋頂，在那裏可以看到可以誇耀的景色華盛頓紀念碑而且白宮．

阿巴德說:“我們將在特殊活動中獨家進入屋頂。”“對我們來說，這是一個巨大的潛力，它提供了華盛頓市中心360度的視野。”