在亞當斯摩根巨型片披薩爬,而清醒

“你的舌頭感覺如何?”

這就是吃攝影師雷伊洛佩茲完成大型的品嚐測試片後問我披薩。

“不好,”我回答。

你看,在公共服務的利益新聞,編輯們吃直流決定,需要“一個權威的判決”的巨型片占據著統治地位。我很“幸運”的受害者選擇決定哪個派至高無上。

無視這個事實你可以刺傷了切割線的一個人當訪問一個餐廳服務的東西。或者這個相同的口味測試一直在執行動物嗎(如果你問我,虐待動物)。或者大型餐廳往往少比恒星衛生部門的記錄。

挑戰的風險之外,我品嚐幾個產品的披薩的平方英尺,堆滿磅的馬蘇裏拉奶酪融化,像強大的密西西比和油脂。盡管這些東西是為了養活一大群醉酒人淩晨1點。執行測試,我會中午,而清醒。

對於這個測試,我們嚐試三位一體:Duccini的,披薩集市,Bestoli披薩,看到油膩的片黯然失色。我們會參觀巨型片披薩,但是當你閱讀下麵的情況下進行幹預。這爬關注大型切片的誕生地,亞當斯摩根,盡管史詩披薩片,當然,被發現在附近。片測量並評價在1到4…片,四片意亂情迷,新York-quality片。

當然,這些觀點是主觀的,讀者應該隨時插入自己的意見在下麵評論線程(但請避免共享任何比薩餅陰謀論)。每片隻試過一次,而我們這裏瞄準精度,我們個人的健康也很重要。

Duccini的披薩
1778 U聖西北,20009年華盛頓特區
價格(加上稅):5.00美元
大小:13 1/2“x 12 1/8”
排名:3的4片

r·洛佩茲

“我們一開始非常非常強,”我對雷說,他看我半片Duccini的巨型片(我們決定將每片為了避免充血性心力衰竭)。令人驚訝的是,這是第一次雷伊已經見過巨型片。他的頭腦吹。同樣重要的是要注意,雷伊是一個硬的紐約人,所以他的本能在披薩和專注。

“我將再次訂購這一個…清醒的,”他說,他完全正確。披薩有脆皮外地殼。這是準備在不到兩分鍾的時間,但沒有跡象顯示這片已經圍坐在架子上。新鮮馬蘇裏拉奶酪主宰每咬一口,輕觸的不加糖的海員式沙司。這是正確的sauce-to-cheese比率,這也意味著片在結構上的聲音。即使它是巨大的,你仍然可以正確折疊這個巨型半吃切片也不用擔心油脂的雪崩。

在13.5英寸長,這是最小的片,但這也是cheapest-just 5美元。辨別Duccini春天的顧客將意大利辣香腸超過一個額外的美元。因為雷伊和我必須堅持嚴格的來自標準(奶酪),加入紅辣椒辣椒片添加郵政編碼。Duccini排名最高的四分之三的片。

巨型片披薩
20009年2341年18聖NW,華盛頓特區
價格(加上稅):5.50美元
大小:披薩長度未知;蟑螂大小:3”
排名:0的4片

好的,巨型片披薩有資格有兩個很好的理由。首先,它被關閉,盡管穀歌,Yelp或四方所有清單營業時間從上午11點到3點。還沒有網站,店麵沒有說無論是打開或關閉。但門確實有其他的東西:一個巨大的蟑螂。的是一個健康的三英寸長,它隻是掛在前門。也許這也是等著商店開門嗎?巨型片dq: 0的4片。我顫抖了一會兒,隻因為這是我們的第二站在巨型片爬行,和士兵。

r·洛佩茲

披薩集市
18街2445號,華盛頓西北20009
價格(加上稅):5.50美元
尺寸:15 1/4 " x 12 3/4 "
排名:1出4片

r·洛佩茲

披薩集市似乎止步不前的它。當老板看到我拿出卷尺來記錄官方比薩長度和寬度,他問道:“嘿,這是什麼?“事實證明,他從未聽說過吃(盡管一個作家了這裏幾個小時),但他很快解釋,旅遊頻道曾在這裏拍攝,和TBD.com(一個地方新聞網站,對折超過四年前)曾經寫道他們一個有前途的審查。

是的,這是最初的巨型片的家,自1995年以來。但它需要一個油漆工作,全麵改革的披薩。凝固的奶酪可悲的是坐在我的片。它是乏味的和有彈性。“肯定有彈性,”雷伊了。更不用說,地殼是幹燥和脆。你猜是各種紙板一致性。唯一的可取之處是醬汁,隻有一絲香料的微甜。如果我們想讓巨型片又偉大,讓我們集中所有的注意力在比薩集市。它的四片。

Bestolli披薩
2455年18日聖西北,20009年華盛頓特區
價格(加上稅):5.50美元
尺寸:15 1/2“x 12 5/8”
排名:2的4片

r·洛佩茲

幾門從比薩集市是一個略好版本的巨型片。你可能知道這是比薩勃利的標誌,但它是真的叫Bestolli披薩。這家商店自豪讓每個32寸披薩在一個小時內。經理娜娜Kadunic承認,這是一個更長的時期因為她的巨型片吃。“我停止食用大型片,因為我已經在這裏工作了七年,”她說。“我還沒有試過其他的,所以我不能告訴你是哪一個更好。”

別擔心,娜娜。這就是為什麼吃在這裏。我們點一片,看著娜娜翻轉68盎司包揉成一個完美的餡餅。她動作優雅和精度。華盛頓芭蕾舞團會驕傲的。當然,她的表演的高潮是奶酪。她強烈灑似乎幾磅的馬蘇裏拉奶酪餡餅。當她結束的時候,我覺得必須鼓掌。

五分鍾後,娜娜是我們一個熱氣騰騰的巨型片。她獲得兩顆恒星的新鮮度和質量成分,但到目前為止,油膩的披薩,我們試一試。準備吃這片用叉子和刀,因為它瓦解一旦你把它撿起來。除了結構完整性,娜娜讓一個完全可以接受的部分。她的表演程序是一個完美的10。隻要確保你手頭有大量的餐巾紙,因為油脂,它流動,像熔岩。Bestolli授予兩個四片。

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雷伊和我離開這個爬行感覺拖累鹽和奶酪。巨型片不得。的溢價披薩,但是它提供了另一些獨一無二的體驗。雖然食品趨勢可能來來去去,巨型片在華盛頓似乎留下了難以磨滅的印記或至少,油跡。