湯姆Sietsema升級Fiola三顆星

看來,華盛頓郵報》評論家湯姆Sietsema改變了心在過去八個月的時候Fiola,他回顧本周的審查。雖然他最初的檢查在7月充滿了未滿足的期望,一次令人失望的2.5星級四星級廚師——Sietsema現已確定,廚師法比奧Trabocchi Fiola和發現自己升級三顆星的評級。當評論家仍然喜歡餐廳的設計,雞尾酒和甜點,現在他有更多的言語的食物:

”米其林豐富性給許多菜肴。菜單上沒有多少是沒有鬆露,扇貝或泡沫醬作為裝飾。Branzino,例如,頂著豐滿甜美belon牡蠣和切碎的韭菜,然後發送到表一泡沫豐富的prosecco和檸檬魚股票。”

Sietsema還指出所有的美麗和強大的人Fiola吃飯,稱之為“咖啡館米蘭貴賓誰照顧他們的盤子。”(WaPo)

克裏斯•索特需要一個初始的看邊界道路和它的“頹廢和極小的”鵝肝水彩畫花生醬果醬三明治。有更多的鵝肝醬三明治比版本在美國吃酒館,但索仍然發現它很小的15美元的價格標簽。他洗了16美元啤酒,最後他更喜歡三明治。(航空)

Rina Rapuano訪問芯片叔叔的餅幹Truxton圈,發現很多喜歡。有素食,無穀蛋白黑豆布朗尼,立即賣出,早餐三明治用從雷在布魯克林的百吉餅,咖啡和烘焙食品像無蛋餅:“耐嚼的經典,如巧克力和chocolate-chocolate芯片將原件自豪。”[WaPo]

羅克韋爾不選阿杜爾他上周在本周的Minibites的餐廳。雖然他的午餐阿蘭杜卡斯飯店是一個免費的媒體事件,促使質量的擔憂——羅克韋爾確定“[t]他非常接近米其林二星級的餐廳(這是比一些二星級的飯菜我吃在法國)……演員精湛的演技,特別是考慮到這是一個光榮的宴會。”He also reviews Bayou Bakery, Kushi, Harth and more. [DC Dining]

點名的沃倫·羅哈斯看國會的新貨車車廂酒館從餐館老板,無數的最新的一個餐館Xavier賽爾維拉。盡管羅哈斯指出一些“笨手笨腳的實驗失敗”——蒸貽貝、croque先生和油封——他確實有對雞翅膀和倫敦的烤肉餅。(點名)

博客:DC-Wrapped日期早午餐和晚餐伏特並決定“[j]科大一樣神奇的大家都說;“While in Frederick, they also went to午餐盒。

Fiola[照片:AJ Chavar / Eater.com]