達拉斯吃貨指南

自從在20世紀80年代臭名昭著的同名肥皂劇中出現以來，達拉斯發生了令人難以置信的變化。作為內曼·馬庫斯(Neiman Marcus)、德克薩斯州傳奇的州博覽會(State Fair)和美國之隊(America’s Team)的所在地，大D還擁有蓬勃發展、多樣化的烹飪場景，有時會在全國範圍內飛行。達拉斯一直是一個利基城市——如果你想融入其中，你必須找到你自己的。也許這個城市的某些地方並不適合你，盡管有些地方有著悠久的曆史和吸引力，讓你置身於喧囂之中。這份指南將幫助您了解達拉斯獨特的烹飪特色。

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歡迎來到肉、肉和更多肉的國度

俗話說“德州什麼都大”，這也許可以解釋達拉斯牛排館的數量(以及巨大的牛排)，以及大都會對各種堆積的肉類的癡迷，包括牛腩、墨西哥肉卷和雞肉炸牛排。

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從哪裏開始食者達拉斯最好的地圖

食客達拉斯把全麵的指導到這個城市最好的食物和飲料-無論你是在尋找炸雞，雞尾酒，漢堡，還是早午餐。如果你餓了，但又被所有這些選擇壓垮了，這裏有一些最受歡迎的選擇，每次都是可靠的賭注。

熱門的餐廳達拉斯喜歡最具挑戰性的地方。這一季，Tatsu就是那個位置。唯一提供omakase服務的餐廳位於Deep Ellum的大陸杜鬆子酒大廈，每次服務隻能容納10名食客，而且很難預訂到。它們每月發布兩次，分別在1日和15日，在Tock上，所以提前計劃或注冊候補名單。從周二到周六，每晚有兩個座位，每位食客的費用為170美元(約合人民幣529元)，在不包括酒精或其他額外服務的情況下，已經預付了費用。最讓人捧場的是美國餐館協會對這家餐廳的長期認可詹姆斯·比爾德獎它也因此登上了2023年最佳新餐廳榜單。

必要的餐廳字體今年這個城市的餐飲場景中最引人注目的新成員之一是比阿特麗斯餐廳這是一家位於北橡樹崖的法式美食餐廳。它的行政總廚是新奧爾良本地人，曾在指揮官宮工作過，老板是Sushi Zen的米歇爾·卡朋特(Michelle Carpenter)，她來自路易斯安那州。這裏的食物棒極了，就像它努力創造的最小垃圾廚房這是超乎尋常的。這是另一個詹姆斯·比爾德長長的名單2023年最佳新餐廳獎。

漢堡當你要回到現實生活中來的時候，達拉斯和其他城市不同，它做(而且喜歡)漢堡。有一個友好的社區體驗與一個驚人的粉碎漢堡在好朋友啤酒花園和漢堡屋在東達拉斯。我們的頂級餐廳之一梅裏迪恩(Meridian)提供小博爾赫斯(Junior Borges)對現代巴西美食的詮釋，在酒吧菜單上增加了一款必嚐漢堡。菜單上沒有，因為廚房每天做的量有限。詢問X-Tudo漢堡裏麵有紅蔥頭醬、格魯耶爾奶酪和自製酸麵包卷上的舞茸蘑菇蒜泥蛋黃醬。

燒烤2021年，德州每月命名Goldee的烤肉沃斯堡是該州最好的就餐地點。這一提及改變了這個地方的主人的生活，把它從一個崎嶇不平的小道站點變成了一個每天都有隊伍在下午之前售罄的地方。誰能反駁它呢，它有美味的牛腩、烤尾，還有排隊時的免費飲料。另一個另類的最愛，停在內在熏製和啤酒廠並尋求幫助，將他們的多汁肉類與內部釀造的啤酒定製搭配。

牛排當前位置我們喜歡我們的牛排館，這裏有許多由廚師主導的新餐廳可供選擇。但仍有一些經典作品值得食客們的關注。Al Biernet是好萊塢、休斯頓和達拉斯棕櫚餐廳(The Palm)的前經理開的，25年前在橡樹草坪開了自己的同名牛排餐廳。它的北達拉斯近20年後的2017年。Al Biernet 's以其海鮮和野生動物聞名，就像它的牛排一樣，所以讓它成為一個海陸空之夜。在那些新開張的老派餐廳裏，去看看吧銅公來自達拉斯多產的餐廳老板尼克·巴多維努斯。裏麵擺滿了牛排、馬提尼酒和瑪麗蓮·夢露的紀念品。

墨西哥:去沃斯堡的Don Artemio餐廳吃頓飯，那裏的墨西哥東北部食物用現代的耀斑製作而成，食材來自沃斯堡和墨西哥東北部。菜單包括山羊羔，nopales，紅山楂，一係列戰斧牛排，和一個充滿了偉大的墨西哥葡萄酒的酒水單。這是另一個點詹姆斯·比爾德長長的名單2023年最佳新餐廳。

早午餐達拉斯是一個早午餐的城市，所以不要指望周末出現在任何老地方並坐下來。諾克斯小酒館提供了一個極好的法國小酒館的經驗，經典的早午餐菜肴和一個麵包店的糕點，不應該錯過。薩德勒在高地公園已經迅速成為早午餐和早餐的最愛，熟食櫃台，客人可以停下來喝咖啡，百吉餅，和各種schmear。

意大利大多數人一提到達拉斯就不會想到意大利菜，但這一切都在改變。城裏新開了很多意大利餐館，考慮去市中心試試吧Sassetta．這家托斯卡納風格的餐廳供應自製意大利麵，包括頹廢的龍蝦意大利麵;肉製品、牛排和海鮮的傳統製劑;還有薄皮羅馬式披薩，這是這座城市最美麗的地方之一。

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達拉斯美食街區

達拉斯-沃斯堡非常龐大，橫跨德克薩斯州北部350多平方英裏。因此，在大都市的任何地方都很容易找到一頓像樣的飯菜，但某些社區已經發展出了獨特的烹飪特色。無論你在哪裏，讓這個城市最著名的餐飲區作為你的指南。

主教藝術

看到和被看到漫遊在這個藝術化的南達拉斯社區的街道上。停下來享受一個華麗的葡萄酒和應用程序菜單寫的季節，食者達拉斯獎得主2022年最佳新餐廳獎。參觀這座城市長期以來最受歡迎的餐館之一，露西亞，品嚐地中海風格的意大利菜——它很小，所以要預訂。或者去喝一杯酒吧的伊甸園逃離到天堂般的體驗。

深Ellum

在這個很酷的社區裏，現在有很多新的吃吃喝喝的地方，很難跟上。你可以在離奧斯汀很遠的地方去特裏·布萊克烤肉店品嚐奧斯汀風味。Brick & Bones餐廳也有紐約最好吃的炸雞。在深埃勒姆度過一個不停下來的夜晚是什麼感覺左輪塔可酒廊?

住宅區

上城區有多種氛圍，從誇張的派對到這座城市最時髦的餐館，再到令人震驚的快速休閑場所。Uchi這裏是現代日本美食的必經之地，從壽司到牛排應有盡有。位於麗思卡爾頓酒店的費林餐廳是達拉斯首屈一指的廚師迪恩·費林(Dean fearne)提供西南美食的地方，他因其聞名並受到讚賞。

市中心

由於酒店經營者開設了精致的餐廳，達拉斯市中心是一個吃的熱點。幾乎不可能策劃，但是Kessaku在湯普森酒店的頂層提供壽司和城市的主要觀點。焦耳的午夜漫步者會讓雞尾酒愛好者高興，而The Adolphus 's牛仔酒吧是德克薩斯州主題之夜的好去處。

格林維爾大道

點擊妹妹在一家附近的餐館享受一頓舒適的地中海餐《紐約時報》在2022年的榜單上，它是全國最好的之一。檢查一下25英畝在這裏，你可以品嚐到充滿奇思妙想的新西蘭風味菜肴。

設計區

這裏曾經是一片工業荒地，如今成了這座城市最好的餐飲場所。El Carlos Elegante自去年冬天開業以來，這家墨西哥風味的餐廳就受到了大多數達拉斯人的追捧，是必去之地。癰達拉斯它的姐妹餐廳Vino去年也在這裏開業，當地人爭相預訂座位，導致該地區客流量大增。

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達拉斯術語彙編

冷凍雞尾酒:你知道嗎?達拉斯一家餐廳的老板受到7- 11的思樂冰機的啟發，邀請了冷凍瑪格麗塔機。從那以後，我們完善了製作最好的冰凍瑪格麗塔酒的藝術。

油炸玉米餅派:這仍有爭議如果德州或達拉斯是油炸派的誕生地，但毫無爭議的是，在橄欖球比賽中用油炸包吃油炸派，才是我們認為最好的生活。在油炸玉米片上撒上辣椒，再撒上奶酪絲，再加上一些墨西哥辣椒，簡直就是天堂的味道。

咖啡:如果你在尋找餐廳文化，那你來錯州了。在達拉斯，就像德克薩斯州的其他地方一樣，他們都是咖啡館。好的咖啡館應該全天供應早餐，菜單上還有美味的炸雞排。

汽車:作為一個吃漢堡(和熱狗)的地方，要比汽車餐廳優越得多——Whataburger的粉絲們抱歉了。Keller 's Drive-In和Dairy-ette是達拉斯為數不多的幾家保留汽車餐廳傳統的老派餐館。

胡椒博士:在達拉斯點蘇打水時，有人會點可樂。然後你會被問到你更喜歡可樂還是胡椒博士。如果沒有人問你，那就離開。

弗萊徹的玉米熱狗:唯一重要的玉米熱狗。弗萊徹不僅發明了玉米熱狗，還完善了它。法律規定，任何參加州博覽會的人都必須至少喝上一杯。吃的時候要加黃芥末，不是番茄醬。

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如何在DFW度過一天的美食

對於那些花一天時間在城市用餐的人來說，從提升咖啡在城市裏的任何一個地方都可以吃早午餐——雙倍咖啡因的奧查塔拿鐵搭配辣味牧場和鹹菜的炸雞三明治，放在奶油蛋卷麵包上。午餐，享受一盤燒烤在洛克哈特熏製房在這個城市最受歡迎的購物和飲食社區之一漫步，主教藝術．留點地方吃派，因為停在商場派當你在那裏的時候，一片是必須的。格林維爾大道是享受歡樂時光的好地方。在HG spply公司在他們的屋頂露台來欣賞市中心的美景。想要一頓輕鬆的晚餐，請到Escondido Tex Mex露台在那裏，你可以在寬敞的戶外露台上品嚐冰凍margs和德州-墨西哥披薩——趁著天氣還不錯，享受一下德州的天氣。或者，如果你想要更豪華但更有達拉斯特色的餐廳，可以在龜溪上玫瑰莊園的餐廳．一定要在它的酒吧停下來喝杯雞尾酒，一睹隻有在那裏才能找到的城市社交生活。

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