查爾斯先生給Knox-Henderson帶來“Steakhouse-ish”

查爾斯先生,最近和杜羅集團在一份新聞稿中稱其“最有野心的餐廳和酒吧,“打開悄悄地本周在諾克斯街前高地公園冷飲店。一樣安靜地一個地方和一個引人注目的設計和一個酒店集團聲譽這強大的城市。

釋放形容菜單,在經典的意大利和法國菜(足夠幽默,它自稱是“一個無禮的經典”)。但知道杜羅集團的犯罪手法和他們如何愛代表餐廳something-ish,任何有眼睛可以看到這是一個經典的牛排餐廳。菜單上,顧客會發現一些熟悉的菜,小玩顛覆預期:牡蠣、牛肉生牛肉片,凱撒沙拉,多佛比目魚,烤阿拉斯加,和一個狹窄的選擇四個非常昂貴的牛排。

牛排的明星演出,選項包括16盎司和紐約地帶從酒吧N牧場盟仍然醬以94美元的價格,26-ounce '牛肉牛脊肉沾醬黛安娜和野蘑菇為98美元,和8盎司的蛇河農場裏脊配粘性青蔥和Bordelaise醬為79美元,和一個日本A5地帶腰需要盎司/最低為36美元/盎司(一個起點,做數學,是144美元)。它還有一個羊腰惠靈頓兩個鵝肝和茴香香腸為91美元。

牛排也讓其他出現在菜單在較輕的價格點。“樹冠”一節,這是單一的一口菜,特色是A5地帶上芥末蛋糕是14美元,從開胃菜部分和前麵提到的牛肉生牛肉片通常從牛裏脊肉、豬裏脊肉切和26美元。

晚餐菜單,這是一個苗條的26項,還包括預期的牛排餐廳方麵有點扭曲,包括與黑色大蒜奶油菠菜,花椰菜與芹菜開心果沙拉,芝麻薑椰菜、土豆條aligot(也稱為幹酪土豆泥)。

甜點的菜單是一個烤阿拉斯加,擰幾下,打了個香蕉布丁混搭,杜羅承擔了一家冷飲店聖代的位置。

冷飲高地公園,於2018年關閉,在建築至今已經有100多年的曆史了,達拉斯晨報報道。建築的外觀,地標,恢複和維護餐廳建設期間,餐廳包括原始建築和新建築連通空間。

意大利和法國的靈感一樣流行的菜單,他們裝飾的驅動力,而合並威尼斯和巴黎的元素,現代和古典。黑色和白色檢查bistro-inspired地板和brass-and-glass酒吧標誌的名副其實的任何地點都在愛和水晶吊燈和光線,彩色的壁紙和柔和的調色板反映晚上出去的水的感覺。

查爾斯先生現在是開放的聖。諾克斯在3219 170套房。在線預訂服務從5到10點。周日到周四周五和周六,從5到11點。