是時候用Coppe更換冰淇淋蛋筒了嗎？

夏天在北德克薩斯州外麵感覺就像站在太陽的表麵上。冷靜下來的衝動使整個城市都在笨拙的水和冷凍的飲料，吃冷麵，當然還有試圖找到最美味的冰淇淋。但是我們吃冰淇淋的方式實際上並不有利於冷卻。

抓住一個圓錐體，一旦您走到外麵並滴入手中，就會開始融化。進入一個不舒服的座位和快餐氛圍的地方並不完全是一種寒冷的氛圍，這使您想盡快離開。

Eataly Dallas正在為餐桌帶來另一種方法來消費甜美的夏季美食：Coppe。它以意大利語為Coppa di Gelato，是意大利語版本的冰淇淋聖代版本，它更精致，並用冰淇淋或冰糕製成。關鍵區別不僅是冰淇淋或冰淇淋之間的，而且在您的食用方式上。在一個長長的勺子中，將Coppe送入一個高大的玻璃盤中，本來可以品嚐 - 慢慢。您不會衝進去，抓住其中一個壞男孩，然後用完。您坐下來待一會兒，就像意大利人一樣。

Eataly Dallas的Coppe計劃是由他們的糕點廚師Elisa Pellegrini開發的，Elisa Pellegrini來自意大利北部。佩萊格​​裏尼在北公園購物中心Gelateria采訪時告訴Eater Dallas：“ Eataly告訴我創造我喜歡的東西，但我喜歡所有的冰淇淋，可以吃掉所有東西。”“我想考慮一下美國人想要什麼，如何最好地代表冰淇淋，並提出新的東西。”

她的頭腦風暴帶來的是一些組合，這些組合將吸引任何冰淇淋風扇留下來並品嚐它們。Eataly團隊說，最受歡迎的Coppe是Texana，它使用巧克力和焦糖冰淇淋，上麵放著波旁威士忌凝膠，得克薩斯州山核桃，鮮奶油，奶油和魔鬼的食品蛋糕崩潰。佩萊格​​裏尼說：“我在這裏看到了一年半，德克薩斯人喜歡巧克力。”

人們還喜歡使用開心果，巧克力和櫻桃冰淇淋的Preziosa，上麵撒上酸櫻桃，巧克力醬，鮮奶油，開心果和更多那個魔鬼的食物蛋糕崩潰。佩萊格​​裏尼說：“對我來說，在Coppe中永遠不會錯過的東西在上麵打了奶油。”“那麼一切都會更富有。”

佩萊格​​裏尼（Pellegrini）解釋說，吃冰淇淋而不是冰淇淋的好處之一是，冰淇淋是用小批量製成的，這些冰淇淋量不超過幾天，因為由於大量新鮮食材，冰淇淋迅速變質。每個勺子都會更新鮮，並用濃奶油和牛奶製成，而不是粉末。

也許將自己善待自己的洞穴友善的想法是讓自己享受它的想法。佩萊格​​裏尼說：“你坐下來吃一個下午的零食，或者在吃雞蛋中吃飯。”“無論您想要什麼，但是請花點時間享受冰淇淋。意大利人的食物非常重要。我們可以在桌子上呆幾個小時。”

無需等待它嚐試Coppe，但Eataly Dallas將於7月22日（星期五）和8月19日舉行冰淇淋節。糕點廚師團隊將準備各種冰淇淋菜肴，包括Boozy冰凍，Affogato（一種咖啡基咖啡）請享受），與冰淇淋，限量版口味僅可用，當然還有Coppe的當前菜單。

Eataly Dallas

8687 North Central Expressway，TX 75225 （469）759-2800 訪問網站