善待動物組織在烏內的抗議讓鵝肝成為焦點

在一份新聞稿中，善待動物組織(PETA)稱，海酒店(Hai Hospitality)及其日本連鎖餐廳宇內(Uchi)正麵臨針對其鵝肝服務的“全國性閃電戰”抗議。周末，這場閃電襲擊來到了達拉斯，周六晚上，至少10名抗議者在Uchi位於上城區的楓葉大道(Maple avenue)外遊行，舉著標語，要求這家餐廳停止供應PETA所說的“殘酷製作的菜肴”。

大多數人一旦知道鳥類是被強迫喂食直到肝髒腫脹，就無法忍受鵝肝醬的想法。我們呼籲內內禁止這一殘忍的‘美味’，讓顧客們去其他地方吃飯，直到鵝肝從菜單上消失，”其中一名抗議者蘇珊·奧基(Susan Oakey)在電子郵件中寫道。

宇內和海酒店的一名代表拒絕就抗議活動置評，而是指出了他們與供應商的合作關係哈德遜穀鵝肝醬該公司有一個頁麵介紹其非籠養鴨子的方法，並聲稱其使用的方法對動物並不殘忍。

據善待動物組織發言人安布爾·卡納萬說，該組織在了解到當地成員和活動人士對抗議鵝肝服務有興趣後，發起了抗議活動。這道菜在當地幾家餐館都有賣。善待動物組織證實，其成員也在奧斯汀、休斯頓、邁阿密和丹佛的烏內餐廳外抗議，奧斯汀動物聯盟的活動人士計劃每周在該市的烏內舉行抗議活動。

據卡納萬說，一些顧客對抗議活動的反應是，向抗議者詢問更多信息，並宣布在了解了鵝肝醬的生產後，他們不會再回到餐廳。

更新:2022年12月20日，下午12:30:更新包括關於過去和即將到來的PETA抗議Uchi的信息。