零售商店和餐館拋砂西班牙最珍貴的火腿是達拉斯

Spain-based恩裏克·托馬斯,一個全球強國的精英伊比利亞火腿場景,將首次亮相國內今年秋天在達拉斯前哨。

這個網站,目前在亨德森大街2822號,是拍攝秋天開放內部的空間安置Mesero失敗得克薩斯-墨西哥餐館。

隨著出售其明星醃肉外帶,食客可以停留餐前小吃,葡萄酒和雞尾酒。伊比利亞火腿是西班牙最好的治愈火腿、堅果美味由伊比利亞豬。

雖然大多數恩裏克·托馬斯的100家商店分布在其祖國,還有其他地方在倫敦,巴黎,羅馬,和墨西哥城。

達拉斯被選為第一個美國市場因“西班牙和關係密切與精致的口味的美食愛好者社區,”裏卡多Sieveking管理合夥人根據聲明。當地的商人和SMU校友裏卡多Sieveking正在帶頭首屆美國的位置。

恩裏克·托馬斯使用三重選擇過程的火腿,雇傭工匠按照Jamon豬從每個字段來養護“secadero”(或地下室)。“認為Jamon secadero的像一個為您的葡萄酒酒窖,“Sieveking說。

達拉斯的位置將跟隨西班牙的傳統將Jamon腿前麵和中心展出,賣片的治愈豬,去骨塊,或在整個腿。奶酪和葡萄酒,最好對也將參加會議。

恩裏克·托馬斯是其創始人的名字命名,Jamon專家和作者近40年前開了第一個位置在巴達洛納市場攤位,西班牙。