這個辣,Noodle-Stuffed玉米煎餅嚐起來就像一個完美的碗越南河粉

餐館老板克裏斯蒂娜•門德斯和約翰•範教授並沒有開始迷惑每個人的味蕾,但是這是如何工作的。幾個月前,兩人打開短劍&約翰,一個新的越南街頭食品餐館在達拉斯北部,是一個城市最有趣的菜肴:phorrito。

除了其他“Tex-Viet-Mex”融合菜像horchata配木薯珍珠和米紙油炸玉米粉餅,phoritto持有所有傳統的風味,在一個巨大的蒸碗河粉溫暖的玉米粉圓餅,和所有7美元。

塞滿了麵條,蔬菜,牛肉,和絕密的醬汁,這burrito-pho混合驅動北是一個原因。循序漸進的看看這個vibrantly-flavored吃菜是由攝影師凱西tran。

首先,在大型玉米粉薄烙餅是熱身的平頂為了給它足夠的靈活性來處理所有的餡料將很快舉行,包括草藥、米粉、豆芽、牛裏脊肉。

接下來,米粉煮、排水和混合著短劍和約翰的秘密房子醬。雖然他們不會透露什麼,它密切接近肉的芳香的碗越南河粉。

接下來,麵條都堆積在玉米餅。一堆朝鮮式的牛排,為其酥焦外,選擇。芫荽葉、羅勒、墨西哥辣椒片和豆芽圓填充。

接下來,褶皺。很難以得到正確的考慮到巨大的麵條,牛排,和香草。

然後滿玉米煎餅鍋頭,各方的煎,直到完全脆。切成兩半,然後放在一個紙托盤。

完成後的玉米煎餅是下毛毛雨用波浪線的海鮮醬和辣醬。更多的草藥畫蛇添足。

瞧。