在洛杉磯堆放了五年三明治之後,快餐餐廳Top Round正將業務拓展到美國其他地區。在他們名單上的城市中,達拉斯今天在歐文的豐田音樂工廠隆重開幕。
這是一家受太空和原子時代影響的古吉式建築風格的快餐餐廳——光滑但有趣的未來主義風格——將提供慢烤烤牛肉和炸雞三明治、兩次炸卷薯條和冷凍蛋奶凍,此外還有精選的葡萄酒和德克薩斯啤酒。除此之外,還有一個獨立的早餐菜單,每天早上持續幾個小時,包括早餐三明治和墨西哥卷餅,外加咖啡和土豆泥。
在擴張一家新的快餐連鎖店時,保持一致性和謹慎是一回事,但來到一個以牛肉聞名的州,就完全是另一回事了。現在決定是還是不是全在德州人民的手中了。
現在的特許經營的創始合夥人與當地的加盟商合作傑森Napolitan建造這個2400平方英尺的空間,在室外和室內有80個座位。這裏有足夠的空間來舉辦盛大的開幕派對,屆時將有一支搖滾樂隊和一場High Striker的狂歡遊戲。
達拉斯新的Top Round前哨站來自洛杉磯的老兵安東尼Carron,諾亞埃利斯,史蒂文Fretz,傑米Tiampo,Saukok Tiampo——這說明了很多,考慮到洛杉磯是一個以其豐富的食物而聞名的競爭城市。期待在開業派對上找到聯合創始人和Top Round主廚Fretz。在全職加入這家企業之前,弗雷茨曾在洛杉磯(Michael Mina’s XIV, Church Key)和舊金山(Fifth Floor)的餐廳工作。
演出計劃從今晚5點到9點開始。正常工作時間為周日至周三上午8點至晚上10點,周四至周六上午8點至晚上11點。
- Top Round的巨型烤牛肉三明治將於今秋晚些時候登陸(EDFW)
- 烤牛肉達拉斯(官方網站)