萊斯利·布倫納愛最高結;18 &葡萄樹的幻想燒烤是贏了

周五(最後),這意味著是時候圍捕本周的餐館評論從達拉斯的最喜歡的美食評論家。昨天,達拉斯晨報評論家讚不絕口萊斯利·布倫納提出的前結,Uchi更隨意的後代。顯然,布蘭諾印象深刻,稱票價“完美執行”。

F首先,評論家困惑的新概念。“什麼? ? ?你是在和我開玩笑嗎?”布倫納寫道。“亞洲融合餐廳在達拉斯這並不瘋狂卷嗎?”的確,廚師安吉拉·埃爾南德斯的生魚顯然是一個更為克製治療:

有兩個壯觀的crudos,其中包括主演的片美麗甜蜜的原始扇貝,每個穿條子生的墨西哥胡椒,香菜、薄荷和泰國羅勒葉,檸檬皮,刮紅洋蔥和橘子最高。他們設置在一個池的年輕椰奶颼的檸檬草、生薑、胡椒和更多的;我們使用勺子來完成每一滴水。華麗板看起來和喝起來都像在Uchi一些你會發現。

四顆星和五個問號。

在其他地方,D雜誌夏娃Hill-Agnus前往馬克斯先生咖啡館日本在歐文,日本最近的地方。Agnus指出,餐廳重新“稍微改變菜單,但同樣的真實性,“隨著高度評價izakaya-style菜單:

為了和選項。他們izakaya-based跨廣泛和良好的。很酷、fresh-melting miso-braised茄子或珠子生與芥末章魚激怒了。一盤脆pickles-purple梅花(酸、鹹李子),黃色的蘿卜,煙霧繚繞的牛蒡,辛辣的白色的蘿卜。章魚燒,章魚餃子,滾燙,頂部有章魚燒醬,鰹魚刨花和紫菜。Sauce-drizzled,熔化的中心,他們極咬的善良。

在其他地方,達拉斯的觀察者克裏斯·沃爾夫岡重上18 &葡萄樹,堪薩斯款式燒烤在楓樹大道最值得注意的是,沃爾夫岡·萊斯特會大叫,高達幹酪三明治堆滿pitmaster馬特Dallman的殺手胸肉。一個“可靠的選擇,”他說,兩個三明治和熏肉的愛好者。