燈絲的讚揚使滾動;西奧多的雞尾酒“Slurpilicious”

上周,達拉斯觀察者大加讚賞燈絲。本周,德州每月評論家帕特夏普加入合唱馬特·麥卡利斯特的讚美和科迪夏普的南方的尤物。除了一個“漂亮了”熟食店和雞肝板慕斯,火腿,和鴨rillettes,夏普稱讚鋒利的眼睛創造性的板塊,如“玉米烤餅禦好燒:“

基本上一個日本煎餅注入火腿和紅球甘藍,它被添加Southernized麥片粥。鋒利後來說,“人們不是愛上它就是討厭它。”I could see that. Though mild, it had a distinctive ferment-y flavor, thanks to a shot of Kentuckyaki (a bourbon-infused teriyaki sauce) in the batter and fluttery shavings of dried bonito on top. Our group had mixed reactions. The haters sniped that it was spongy and bland, while the lovers deemed it a cool fusion experiment and quite comforting.

夏普也享受了脫脂乳餅格蘭尼塔,配上金巴利和飲料導演賽斯布拉姆的雞尾酒項目,尤其是他們名為“後遺症”,喜歡“不恰當的搓背。”

的達拉斯晨報“萊斯利·布雷納簽出的西奧多。,大布達佩斯Hotel-inspired概念從蒂姆牛欄的反過來款待。一些“參差不齊”離開布蘭諾持懷疑態度的,但是她仍然發現一些事情去愛,“液體建築師”凱爾希拉的雞尾酒,最值得注意的是:

沒有在餐廳講述它一樣令人信服地希拉的雞尾酒,其中許多是命名的國家公園。一次when-craft雞尾酒疲勞感覺流行(見你的醫生談談CCF),他有時那聽上去很古怪的作品往往是令人興奮的。誰想要在仲冬冷凍雞尾酒嗎?你做的!如果是希拉的沼澤地,那就是:走了高雅與芹菜slurpilicious蘭姆潘趣酒,性感與綠色黃綠色和令人愚蠢的薑流行岩石。最終天氣將熱身,將美味的在院子裏。

Slurpilicious的確,。三顆星。

在其他地方,D雜誌的南希·尼科爾斯範圍啤梨酒和餐前小吃,讚揚餐廳的“發明”餐前小吃和“不尋常的”酒單。的達拉斯的觀察者的尼克在Mudhen Rallo重的漢堡,絕對不是熱情是服務一堆crudite(沒有下降!)在vegetable-obsessed餐廳作為配菜。